Mapishi ya saladi yenye matunda yaliyotengenezwa na vichaka vya Brussels

Brussels inakua haraka sana kuenea katika Ulaya na ikawa favorite kabisa kati ya wale ambao wanapendelea kula si tu kitamu, lakini pia ni muhimu. Licha ya ukweli kwamba mimea ya Brussels ni muhimu sana, sio kila mtu anapenda kwa fomu yake safi. Hata hivyo, kuna sahani nyingi ambazo unaweza kuziongeza, na kufanya sahani hizi kuwa na afya nzuri. Katika makala hii tutatoa maelekezo kadhaa kwa saladi na vichaka vya Brussels, unaweza pia kuona picha inayohudumia chakula cha tayari.

Nini kifanyike?

Kuna chaguzi nyingi. Pamoja na mimea ya Brussels huenda vizuri:

  • nyama ya kuku;
  • mboga nyingine (kwa mfano, nyanya na viazi);
  • maua;
  • karanga;
  • matunda kavu (hasa hupanda);
  • wiki;
  • horseradish

Tutazingatia maelekezo hayo tu, lakini kuna wigo mkubwa kwa fantasy!

Saladi iliyo na mimea ya Brussels inaweza kuwa na bakoni, na Wajerumani hufanya mimea ya Brussels katika mtindo wa Westphalian - na sausages za uwindaji, mayai na jibini.

Faida na kuumiza

Mimea ya Brussels yenyewe inasaidia sana:

  1. ni matajiri katika sulfuri;
  2. potasiamu;
  3. vitamini C na B;
  4. ni juu ya protini;
  5. ni chanzo kizuri cha asidi folic.

Kwa hiyo, saladi na hiyo itakuwa muhimu zaidi.

Wanawake wajawazito na watoto pia wanapaswa kula mimea ya Brussels (tu kwa sababu ya asidi folic).

Vipande vya Brussels vinafaa kupoteza uzito. Hata hivyo, kuna vikwazo vinavyotakiwa kuzingatiwa:

  • Vipande vya Brussels haipendekezi kwa watu ambao hivi karibuni wamepata upasuaji wa tumbo ya kifua au tumbo, mashambulizi ya moyo;
  • unakabiliwa na ziada ya vitamini C katika mwili au asidi ya juu;
  • kuwa na michakato ya uchochezi katika njia ya utumbo.

Kama kwa ujumla, bidhaa zote, hata muhimu zaidi, mimea ya Brussels haipaswi kutumiwa. Katika hali za kawaida, hata hutokea tukio la athari yoyote ya mzio.

Mlo usiofaa unaweza kuumiza, hata ikiwa ni pamoja na vyakula vyema na vilivyopendekezwa.

Angalia video kuhusu faida za mimea ya Brussels na tahadhari wakati wa kutumia:

Maelekezo

Kwa kuwa sheria za maandalizi ya kiungo hiki cha binder, vichaka vya Brussels, hazibadilishwa kwa saladi zote, tunawaletea hapa:

  1. Ikiwa unununua mimea mpya ya Brussels, ni bora kuchagua kabichi yenye wingi, kama ni nzito kwa ukubwa wako.
  2. Hakikisha kuwa hawana njano au matangazo.
  3. Kataa msingi wa kilele, ondoa majani ya nje na safisha kabichi kabisa (ikiwezekana katika maji na siki).
  4. Kama kanuni, mimea ya Bruxelles hupikwa kwanza kwa michache (dakika 5) au katika maji ya chumvi (dakika 5-7, kwa dakika 3 zilizohifadhiwa).
  5. Piga kabichi kwa uma - ikiwa ni laini, basi iko tayari.
  6. Kabichi ya kupikia kwa mujibu wa mapishi ni ya kaanga au ya kuoka. Ikiwa mimea ya Brussels ya kuchemsha imewekwa kwenye maji ya barafu-baridi, itapata rangi ya kijani, ambayo inaweza "kuinua" maelekezo fulani.
  7. Mazao ya Brussels wakati mwingine huwa machungu, lakini uchungu unaweza kuondolewa kwa urahisi kwa kutumia maji ya limao na mbinu nyingine za kuandika.
  8. Ni muhimu sana kukumba mimea ya Brussels - inakuwa laini sana na inapata harufu mbaya ambayo inaweza kuharibu hisia zote za sahani. Chaguo bora ni kumwangalia na kupika kama inavyohitajika.
  9. Wakati wa kupikia, ni bora kufungwa sufuria kwa kifuniko: wakati wa kupikia, kabichi huwa harufu mbaya kutokana na misombo ya sulfuri iliyozomo ndani yake.

Pamoja na kuku

Hii ni saladi ya ladha na yenye kuridhisha, ambayo inashauriwa kuhudumiwa moto.

Viungo:

  • Vikundi vya Brussels - kilo 0.5.
  • Nyanya ya kuku - 200 g.
  • Mchuzi wa Soy - Vijiko 2.
  • Butter - 60 g.
  • Mazao ya mboga - vijiko viwili.
  • Vitunguu - vyumba viwili.
  • Cream cream - vijiko 1.5.
  • Parmesan - 50 g
  • Wachafu - kulawa.
  • Pande zote.

Kupika:

  1. Osha nyama ya kuku na kukata vipande vipande.
  2. Kuandaa marinade: changanya mchuzi wa soya, pinch ya allspice, karafuu moja ya vitunguu. Unaweza kuongeza nutmeg.
  3. Acha yai katika marinade kwa dakika 20.
  4. Chemsha mimea ya Brussels (kwa mujibu wa sheria iliyoandikwa hapo juu), hasa vichwa vikubwa vimekatwa kwa nusu (hivyo kwamba "vipande" vyote) ni sawa na ukubwa sawa, kaanga kabichi katika siagi.
  5. Fry nyama iliyochujwa katika mafuta ya mboga kwa muda wa dakika 10.
  6. Kuandaa mchuzi: sour cream iliyochanganywa na karafu iliyobaki ya vitunguu na pilipili ya pilipili. Unaweza pia kuongeza juisi ya limao huko.
  7. Changanya kabichi na kuku, chaga juu ya mchuzi, uongeze wafugaji (wafugaji wa Kadi ya Kaisari atafanya).
  8. Futa saladi na parmesan iliyokatwa. Saladi inapaswa kutumiwa joto.

Kwa wiki

Damu ya kalori ya chini ya kalori ya vichaka vya Brussels na lettuce ya Iceberg.

Viungo:

  • Vikundi vya Brussels - kilo 0.5.
  • Chakula cha kula - 3 tbsp. vijiko.
  • Juisi nusu ya limao.
  • Dill - kijiko.
  • Saladi "Iceberg": kuladha.

Kupika:

  1. Kuandaa mimea ya Brussels kwa mujibu wa sheria zilizo hapo juu na kaanga (kama unataka saladi kuwa mlo zaidi, huwezi kaanga kabichi).
  2. Pamba kwa ukali lettuce ya Iceberg (ikiwezekana sehemu kubwa za majani). Ni muhimu kwamba saladi ilikuwa nusu kama kabichi. Saladi "Iceberg" itaongeza safi na juiciness kwenye sahani.
  3. Kuandaa mchuzi: changanya sour cream, juisi ya limao na kinu.
  4. Changanya lettuki ya barafu na mimea ya Brussels, chumvi na msimu na mchuzi. Sahani ni tayari!

Saladi hii inaweza kutumika kama sahani tofauti na kama sahani ya upande kwa nyama.

Pamoja na nyanya

Tofauti ya saladi na wiki.

Viungo:

  • Vikundi vya Brussels - kilo 0.2.
  • Nyanya za Cherry - 0.2 kg.
  • Cream cream - kuilahia.
  • Juisi nusu ya limao.
  • Dill - kuladha.
  • Chili - kulahia.

Kupika: Karibu sio tofauti na ladha ya kupikia kutoka kwa mimea ya Brussels na wiki, isipokuwa kuwa: mimea ya Bruxelles inapaswa kukatwa kwa nusu, badala ya nyanya ya machungwa ya cherry ya barafu hutumiwa, ambayo pia hukatwa kwa nusu, kiini kidogo kinaongezwa.

Walnut na Apple

Saladi ya Spicy na ladha nzuri.

Viungo:

  • Vipande vya Brussels - vipande 10.
  • Apple - kipande 1.
  • Nichau ni wachache.
  • Maharage - wachache.
  • Mafuta ya Walnut - 2 tbsp. vijiko (ikiwa sivyo, unaweza kuchukua nafasi ya mmea).
  • Mafuta ya mizeituni.
  • Mustard - 1 tbsp. kijiko.
  • Juisi nusu ya limao.
  • Mint - wachache.

Kupika:

  1. Kata vipande vya Brussels katika robo. Jitayarishe kwa mujibu wa sheria zilizo hapo juu na kaanga kwenye mafuta (mafuta ya mboga atafanya).
  2. Piga apple katika vipande, itapunguza juisi kutoka nusu ya limau na uinamishe apple na sehemu ya juisi hii.
  3. Weka mimea ya Bruxelles iliyopozwa kwenye sahani. Changanya kabichi na haradali, juisi ya limao, siagi ya karanga, kuongeza pilipili ya ardhi na chumvi kwa ladha.
  4. Changanya kabichi na apple, ongeza hazelnuts na karanga, fanya mchanga na kumnyunyizia saladi. Imefanyika!

Na apple na prunes

Gourmet saladi, karibu hakuna tofauti na saladi na apples na karanga.

Viungo:

  • Vipande vya Brussels - vipande 10.
  • Prunes - vipande 8.
  • Nichau ni wachache.
  • Maharage - wachache.
  • Mafuta ya Walnut - 2 tbsp. vijiko (ikiwa sivyo, unaweza kuchukua nafasi ya mmea).
  • Mafuta ya mizeituni.
  • Mustard - 1 tbsp. kijiko.
  • Juisi nusu ya limao.
  • Basil - wachache.

Kupika: Imeandaliwa karibu sawa na saladi ya mimea ya Brussels na mazao na karanga, lakini kuna mabadiliko kadhaa: badala ya apple, prunes ni aliongeza, na mint inapaswa kubadilishwa na Basil.

Kwa horseradish

Haraka, nafuu na rahisi saladi.

Viungo:

  • Vikundi vya Brussels - kilo 0.4.
  • Vitunguu - kilo 0.1.
  • Juisi nusu ya limao.
  • Horseradish iliyojaa - 2 tsp.
  • Mazao ya mboga - 50 ml.
  • Vitunguu vya kijani - 30 g.
  • Miji

Kupika:

  1. Kata vipande vya Brussels katika robo. Jitayarishe kwa mujibu wa sheria zilizo juu (jipu).
  2. Fanya vitunguu vizuri.
  3. Changanya mafuta ya mboga, juisi ya limao, horseradish iliyokatwa, vitunguu na chumvi.
  4. Chakula saladi na mchuzi unaosababisha na kupamba na vitunguu vya kijani na mboga. Imefanyika!

Na viazi

Ladha ya moto ya ladha.

  • Vikundi vya Brussels - kilo 0.3.
  • Viazi - 0.2 kg.
  • Bacon au Bacon - 100-120 gr.
  • Jani la kijani la kijani - kilo 0.1.
  • Nyanya kavu - vipande 4-5.
  • Parmesan - kulahia.

Ili kufuta:

  • Olive mafuta - 2-4 tbsp. vijiko.
  • Viniga ya divai nyeupe - 2 tbsp. vijiko.
  • Supu ya sukari - 1.5 tsp.
  • Haradali ya Kifaransa - tsp 1.
  • Pilipili - 1/4 tsp.
  • Chumvi

Kupika:

  1. Kuandaa mimea ya Brussels kwa mujibu wa sheria zilizoelezwa hapo juu (kuchemsha).
  2. Toka jipu viazi (angalia utayari kwa piga fomu).
  3. Fanya kikoni bacon au bacon, uiweka juu ya sufuria kavu ya kukausha kaanga, kaanga mpaka rangi ya dhahabu.
  4. Koroa viungo vyote vya kuvaa na joto la kuvaa kwa dakika.
  5. Kata viazi katika vipande vikubwa, kata vipande vya Brussels katika nusu, changanya kila kitu kwa kuvaa na joto kwa dakika 2.
  6. Ongeza bakoni na nyanya iliyokatwa kwa uzuri na kuchanganya kila kitu.
  7. Weka majani ya saladi ya kijani kwenye sahani ya gorofa, kisha sahani iliyosababisha, kisha uinyunyiza kila kitu na Parmesan. Imefanyika!

Picha

Katika picha hapa chini unaweza kuona chaguzi za kutumikia mimea ya Brussels ya mboga:


Jinsi ya kutumikia?

Kulingana na mapishi - moto au baridi, kama sahani tofauti ambayo haina haja ya kuongezwa, au kama sahani ya upande. Tofauti na Kaisari Saladi, Viwango vya saladi vya Brussels vinapendekezwa kutumikia katika sehemu ndogo kwenye sahani ndogohivyo saladi hiyo itaonekana yafurahia na inavutia zaidi.

Kwa hivyo, tumeipendekeza maelekezo 7 kwa saladi za matunda ya Bruxelles. Kila mmoja wao ni mzuri kwa njia yake mwenyewe, na kila mtu atapata kitu kwa kupenda kwake. Labda kutokana na makala hii watu wachache zaidi watapenda mimea ya Brussels. Bahati nzuri katika jitihada zako za upishi!