Kuandaa sahani kutoka sweetcorn: ni kiasi gani cha kupika cob bila kuharibu ladha na faida?

Mboga hujulikana kwa watu kwa miaka 10,000, hupendezwa na mataifa mengi, huongezwa kwa kila aina ya sahani na kuliwa tu kama hiyo. Mbolea hupendekezwa kwa ladha na mali nzuri, kwa hiyo, wakati wa majira ya joto kila kona wanaanza kuuza cobs, ni vigumu kupinga sio kununua na sio kulawa mahindi ya kuchemsha. Ni bora kuchagua aina ya mahindi, ambayo huitwa sukari, chakula au meza.

Leo inaaminika kwamba nafaka ni mmea wa nafaka ambao umejulikana kwa muda mrefu zaidi, kipengele kinachoweza kuzingatiwa ni kwamba, tofauti na nafaka nyingine, nafaka za mahindi zinapangwa kwa safu kwa wima na zinakabiliwa sana.

Mali muhimu

Mbolea ni matajiri katika microelements mbalimbali na ni muhimu sana, mali zake zinaweza kuorodheshwa kwa muda mrefu:

  • PP, E, D, K, B1, B2, pamoja na asidi ya ascorbic zilizomo kwenye cob kwa kiasi kikubwa.
  • Chakula hiki kina mambo kama vile kalsiamu, fosforasi, magnesiamu, chuma, shaba na nickel.
  • Mazao pia yana matajiri katika tryptophan na lysine-amino asidi ambazo zina manufaa sana kwa mwili.
  • Vika vya mahindi vinashauriwa kutumiwa kama ni muhimu kuondoa sumu na slags kutoka kwa mwili.
  • Inathibitishwa kuwa wale ambao hutumia mahindi mara kwa mara kama chakula hawana chini ya kuzeeka mapema.
  • Mbolea husaidia kuzuia kansa na ugonjwa wa moyo.
  • Safi ya mahindi ni muhimu sana kwa watoto wadogo, inasaidia kukua na kuimarisha mwili kwa vitu vyenye thamani.
  • Ikiwa kuna shida na njia ya tumbo, matumizi ya wastani ya nafaka yatakuwa muhimu sana, kwani vitu ambavyo ni sehemu ya kuzuia mchakato wa fermentation.
  • Kutokana na kiasi kikubwa cha asidi ya mafuta katika nafaka, haipatikani na mizigo yote, ugonjwa wa kisukari, fetma na kwa ujumla magonjwa yote yanahusishwa na michakato isiyosababishwa na metabolic katika mwili.
  • Shukrani kwa vitamini B, nafaka itakuwa muhimu kwa ajili ya kusimamia maudhui ya sukari.
  • Ikiwa unakabiliwa na maumivu kwenye viungo, basi ni muhimu kuingiza ndani ya mlo wako wa mahindi.
  • Pia, nafaka itasaidia na uchovu mbalimbali wa mwili, kwa mfano, kichefuchefu, kizunguzungu na uchovu.
  • Haiwezekani kupunguza faida ya mahindi kwa mwili wa kike, hasa wakati wa ujauzito na hedhi.
  • Mazao katika unga wa mahindi hutumiwa katika cosmetology, kwa vile inasaidia kuondoa ukevu na ngozi ya ngozi.

Jinsi ya kuchagua?

Jinsi ya kuchagua nafaka ili kupata radhi ya juu na kufaidika na matumizi yake? Ishara hizi lazima zizingatie kwanza:

  1. Bila shaka, nafaka ndogo itakuwa ladha zaidi, hivyo ni bora kula Agosti.
  2. Ni muhimu kulipa kipaumbele kwa cobs ya rangi ya njano au ya njano.
  3. Ikiwa kuna majani kavu kwenye cob, ni bora kukataa upatikanaji huo.
  4. Chagua mahindi ambayo haina harufu mbaya kali.
  5. Ni muhimu kulipa kipaumbele kwamba hakuna matangazo tofauti kwenye mahindi, kama hii ni ishara ya kwanza ya Kuvu.

Maandalizi ya kupikia

Sasa kwamba mahindi bora yamechaguliwa, ni muhimu kuitayarisha kwa kupikia. Ili ili usipoteze mali yake ya manufaa na ladha, kuna vidokezo vichache:

  • Punguza nafaka kwa maji kwa muda wa saa moja, itafanya safu ya nafaka. Baada ya kuingia, safisha cobs na maji baridi.
  • Ikiwa unakuja kwenye majani mweusi au mbegu, basi wanahitaji kuondolewa. Ikiwa kijani ni mdogo, basi unaweza kuchemsha nafaka na mahindi.
  • Ili kufanya nafaka kupikwa sawasawa na wakati huo huo, chagua ukubwa sawa.
  • Ikiwa nafaka sio mdogo, unapaswa kuifuta kwa maji na maziwa, vinginevyo nafaka wakati wa maandalizi inaweza kuwa hata kali na sio ladha (kuhusu jinsi gani na kiasi gani cha kupika nafaka za kukomaa na za kuongezeka, tulivyoiambia katika nyenzo hii).
    Imependekezwa. Kwa mchakato ulikwenda kasi, unaweza kukata cob katika sehemu mbili.

Wapi kuanza?

Kabla ya kujua jinsi ya kuchemsha cob, tunasema sufuria inayofaa kwa ajili ya kufanya nafaka nzuri. Kwa madhumuni haya, ni thamani ya kutafuta sufuria yenye mizigo. Hakuna rasilimali za hila zinazohitajika. Chagua tu mapishi yako favorite na kuanza kupikia.

Maelekezo

Kuna njia kadhaa za kufanya nafaka nzuri. Ningependa kuzungumza kuhusu maarufu zaidi.

Juu ya jiko

Viungo:

  • nafaka;
  • chumvi;
  • siagi ya hiari.

Wakati wa maandalizi: kutoka dakika 30 hadi masaa mawili.

Kichocheo:

  1. Kuchukua nafaka iliyoosha na kuiweka kwenye vyombo vya kupikia, ikiwa cobs ni ndefu sana au kubwa, unapaswa kugawanya vipande viwili. Jaza maji ili mahindi yamefunikwa kabisa na maji.
  2. Kulingana na ukali, wakati wa kupika unaweza kuwa tofauti, ili uelewe ikiwa tayari au sio, jaribu, nafaka lazima iwe juicy na laini.
  3. Dakika chache kabla ya kuwa tayari, unaweza kuongeza siagi kidogo kwenye maji ili kuongeza softness ya ziada kwa nafaka. Kutumikia kwa chumvi.

    Ni muhimu! Si lazima kwa chumvi nafaka wakati wa kupika, kwa sababu nafaka inaweza kuwa ngumu na si juicy.

Jinsi ya kupika mahindi katika sufuria:

Imebeba

Viungo:

  • Mahindi 3;
  • siagi;
  • wiki (hiari).

Muda wa kupikia: dakika 30.

Kichocheo:

  1. Mimina vikombe 2 vya maji ndani ya sufuria au sufuria, kuweka sehemu ya mvuke juu, mahali pembe tayari iliyowekwa kwenye mstari mmoja, kwa kawaida masikio machache 3 yamewekwa.
  2. Ni muda gani wa kupika cobs tamu inategemea umri wa mahindi. Ikiwa nyasi ni mdogo sana, basi itakuwa tayari kwa dakika 15, kwa wastani, itafikia utayari katika nusu saa (zaidi kuhusu kiasi gani na jinsi ya kupika mahindi machache, soma hapa).

Mbolea, huvuliwa, unaweza kutumika kwa mafuta yenye harufu nzuri. Ili kufanya hivyo, changanya siagi iliyosababishwa na mboga, vitunguu na pilipili na utumie na mahindi. Chumvi ni bora si kuongeza.

Jifunze mapishi mengine kwa ajili ya kupikia mahindi katika boiler mara mbili hapa.

Kucheza

Viungo:

  • nafaka;
  • siagi;
  • wiki;
  • vitunguu;
  • viungo;
  • mafuta ya alizeti.

Wakati wa maandalizi: kuhusu saa.

Kichocheo:

  1. Kabla ya kuchemsha mahindi mpaka kupikwa, kuweka juu ya sahani na kuruhusu kuwa baridi kidogo, lubricate na mafuta ya mboga.
  2. Wakati nafaka inapokuwa ikipungua, ni muhimu kuandaa mchanganyiko ambayo unaweza kueneza mahindi, kwa sababu hii sisi kuchanganya siagi laini, vidole vyema vyema, itapunguza vitunguu na pilipili.
  3. Sisi kueneza cobs juu ya sufuria, wala kuongeza siagi, kaanga mpaka nafaka ni dhahabu, wakati nafaka ni reddened, kuenea juu ya sahani na mafuta na siagi tayari tayari.

Katika microwave

Viungo: mahindi.

Kupika wakati: 5 - 10 dakika.

Kichocheo: Mazao katika microwave ni bora kupika kwenye cob. Weka nafaka kwa dakika 5 katika microwave, inaweza kuchukua muda mrefu, yote inategemea nguvu. Tunachukua nje, tunaweka kutoka kwenye majani na tayari.

Ikiwa nafaka tayari ni ya kijani, unaweza kuiunganisha taulo za karatasi kubwa na kupika kwa njia ile ile.

Maelezo kuhusu jinsi ya kupika mahindi katika tanuri ya microwave kwenye mfuko, tuliiambia hapa.

Maziwa ya kuchemsha katika microwave kwa dakika 5:

Katika tanuri

Viungo:

  • nafaka;
  • pakiti ya nusu ya siagi;
  • vitunguu;
  • pilipili

Kupika wakati: dakika 40.

Kichocheo:

  1. Changanya siagi, parsley na vitunguu, na koroga.
  2. Kisha, chukua nafaka iliyoosha na kavu na kulainisha mchanganyiko wa mafuta.
  3. Punga coil katika foil na kutuma katika tanuri kwa dakika 40.
Mapendekezo. Hivyo, unaweza pia kupika nafaka kwa moto, hii ni chaguo kubwa kwa picnic.

Maelezo juu ya jinsi unaweza kupika mahindi katika tanuri, soma katika nyenzo zetu.

Jinsi ya kuhifadhi sahani ya kumaliza?

Nini cha kufanya kama nafaka iliyopikwa haikuliwa? Unaweza kuhifadhi nafaka iliyokamilishwa kwenye friji kwa muda wa siku tatu. Ili kufanya hivyo, fanya nafaka kwenye chombo na uifungwe kwenye filamu. Unaweza kuingiza kila sikio kama hiyo. Katika siku zijazo, unahitaji tu kuogelea, kwa kawaida haitatofautiana na kuandaa hivi karibuni.

Pia mahindi ya kuchemsha yanaweza kuhifadhiwa. Ili kufanya hivyo, kwanza kauka, funika kwa filamu na uitume kwenye friji. Itakuwa nzuri ikiwa friji yako ina kazi ya kufungia haraka. Ili kufuta bidhaa, tu kuiweka kwenye friji, kusubiri mahindi kutayeyuka na kuifuta.

Mbolea kama na watu wazima na watoto, usijikane na furaha ya kula. Jambo kuu ni kuzingatia hatua zote katika maandalizi, maandalizi na uhifadhi wa bidhaa.