Sheria rahisi: wakati wa kuanza mavuno na beets na jinsi ya kuzihifadhi katika majira ya baridi ndani ya pishi?

Karoti na beets vimekuwa vimechukua muda mrefu na imara mahali pao kwenye meza yetu. Bila yao, haiwezekani kufikiria ama meza ya sherehe na shanga maarufu chini ya kanzu ya manyoya, au siku ya wiki na supu ya beetroot au vinaigrette. Kuvunja sheria ni nusu tu ya vita. Nusu ya pili ni kuweka kila kitu salama na sauti hadi mavuno ya pili. Usisahau kuwa mboga za mizizi zilizopandwa vizuri zinalindwa vizuri, ambazo zinazingatiwa kwa makini.

Karoti na beets hujulikana kama mboga za mizizi. Wanao mzunguko wa miaka miwili ya maendeleo. Katika mwaka wa kwanza wa maisha, mimea huunda rosette ya majani na mazao ya mzizi mzuri, ambayo vikaboni na virutubisho vinahifadhiwa. Mazao ya mizizi ni muhimu katika lishe na kuwa na uwezo wa kuhifadhi muda mrefu wakati wa baridi na spring bila kupunguza thamani ya lishe na utungaji wa vitamini.

Je, wanaweza kuweka pamoja?

Hali ya kuhifadhi kwa karoti na nyuki ni sawa sana. Wanaweza kuhifadhiwa kwenye pishi moja, kwenye balcony sawa (ikiwa ni glazed), na hata katika sanduku moja, lakini kwa hali tu kwamba hawana kuwasiliana.

ATTENTION: Lakini karoti huhesabiwa kuwa ni mazao ya mboga mazuri zaidi ya kuhifadhi, na beets ni mauti zaidi, kwa hiyo, ikiwa kuna fursa hiyo, basi ni bora kuzihifadhi peke yake.

Aina zinazofaa

Aina za kukomaa za mizizi ya mizizi zinapaswa kuchaguliwa kwa kuhifadhi.. Aina zilizohifadhiwa bora na mahuluti ya karoti:

  • Gribovchanin F1.
  • Nantes 4.
  • Haiwezi kulinganishwa.
  • Nevis F1.
  • Samson.
  • Uwezekano.
  • Moscow baridi.
  • Haiwezi kulinganishwa.

Aina ya beets, zinazofaa kwa kuhifadhi muda mrefu:

  • Bravo
  • Haiwezi kulinganishwa.
  • Bordeaux 237.
  • Mpira mwekundu.
  • Podzimnyaya
  • Mulatto.
  • Detroit
  • Nosovskaya gorofa.

Hakuna mapendekezo maalum juu ya jinsi ya kushika nyumbani na wapi, katika ghorofa au chini ya ardhi (chini ya ardhi), ni kwa uaminifu kila mtu anayeamua mwenyewe. Kuamua sababu za kuhifadhi zaidi ni:

  1. uteuzi wa aina ya mboga za mizizi;
  2. mafunzo ya teknolojia;
  3. hali ya joto katika chumba;
  4. mode ya unyevu;
  5. ukosefu wa ulaji wa oksijeni wa ziada;
  6. uzio wa wadudu.

Miongoni mwa njia zilizopangwa kuhifadhiwa, kila mkulima atapata yake, rahisi zaidi na faida. Kwanza unahitaji kuamua wakati na jinsi ya kusafisha mazao ya mizizi ya kuhifadhi.

Unaweza kusoma zaidi kuhusu aina zinazofaa za karoti na maisha ya rafu hapa, na hapa tumewaambia hasa aina gani zinazofaa kwa hifadhi ya muda mrefu.

Ni wakati gani kukumba mboga?

Kuvunja mapema ya mboga hupunguza sifa za walaji za mizizi, bila kuruhusu kujilimbikiza kiasi cha kutosha cha sukari. Kwa muda mrefu kuwa katika bustani inakupa fursa ya kukusanya sukari kwa kiasi kikubwa, ambayo inafanya mboga kuvutia sana kwa panya.

Kawaida, muda wa kuvuna inategemea muda wa kupisha na hali ya hewa. Wakati wa kukomaa kwa mazao ya mizizi mara nyingi huandikwa juu ya ufungaji wa mbegu.. Ni vyema kuchimba mboga za kuhifadhi wakati inavyofaa kulingana na kalenda ya Lunar. Mazuri zaidi ni siku za mwezi, lakini jambo hili linaweza kuachwa kwa sababu ya hali ya hewa inayofaa.

Mavuno inapaswa kuanza wakati ambapo shina za chini za 2-3 za majani zimegeuka. Mimea hiyo ya mizizi tayari ina mali nzuri ya watumiaji. Beets ni kuondolewa kabla ya mwanzo wa baridi ya kwanza (kufungia, haiwezi kufaa kwa kuhifadhi), na karoti zinaweza kushoto salama kwenye bustani hadi theluji ya kwanza (mizizi ya chilled imehifadhiwa vizuri). Katika msimu wa mvua, ni bora kuvuna mazao mapema, kama mazao ya mizizi yanayohifadhiwa na unyevu yatahifadhiwa vizuri mpaka spring na itaoza zaidi.

MUHIMU: Unaweza kuchimba karoti baada ya baridi ya kwanza, na beets lazima kuondolewa mbele yao! Beets waliohifadhiwa karibu mara moja huanza kuoza.

Unaweza kujua wakati wa kuondoa karoti kutoka bustani ili uhifadhi hapa.

Tazama video kwenye karoti za kuvuna na beets:

Mbinu za kuvuna

Mtu huchota mizizi nje ya ardhi, mtu humba na shimo, mtu huchukua koleo. Jinsi ya kufanya hivyo kwa haki? Kabla ya kuvuna kitanda na mboga sio maji.

Ni vyema kudhoofisha na vifuniko visivyofaa, kusaidia mzizi kwa mkia. Vifuko vinapaswa kuweka kinyume kabisa bila karibu zaidi ya 5 cm kutoka mfululizo. Hii itasaidia kuzuia microtraumas, kwa sababu ufunguo wa hifadhi nzuri ni ngozi isiyofaa. Kwa hiyo, kuwapiga mizizi ya kila mmoja kuitingisha ardhi pia haipendekezi.

Ondoa udongo mwingi kutoka kwenye mizizi bora na mikono iliyopigwa. Kisha unahitaji kukata vichwa, ni kukata, si kuvunja mbali, toka mkia mkia 1-1.5, kuondoka kukauka kwa saa kadhaa. Kupogoa majani kunapaswa kufanyika mara moja, kwa kuwa hii itahifadhi virutubisho. Kisha chagua matunda, ongeza mboga mboga zilizoharibiwa na zilizoharibiwa ili uepuke kuoza.

Baadhi ya wakulima wanashauri njia hii ya kukata vichwa vya karoti - kukata cm 0.5-1 ya juu ya mizizi. Ikiwa utaratibu huo unatumiwa, basi ni muhimu kushikilia mboga kwa muda kabla ya kuwekwa mahali pa kuhifadhi - mpaka kukata juu kunapigwa na ukanda, vinginevyo matunda yatatoka kwa muda mfupi. Katika hali ya hewa ya mvua inaweza kuchukua siku kadhaa kukauka katika ghalani, hata wiki.

Mboga ya mizizi haipaswi kuosha kabla ya kuhifadhi.! Beet na karoti hupandwa vinaweza kuhifadhiwa kwenye sehemu ya mboga ya jokofu kwenye mfuko wa plastiki kwa mwezi mmoja.

Masharti ya kuhifadhi mazao ya mizizi

  • Kwa joto la kawaida, beets na karoti hazihifadhiwa zaidi ya wiki.
  • Katika mifuko ya plastiki katika jokofu - miezi 1-2.
  • Kupikia kwenye friji - mwezi mmoja.
  • Katika pishi katika sanduku limefungwa - miezi 5-8.
  • Katika pishi katika coniferous utulivu au shell udongo - mpaka mavuno ya pili.
  • Katika pishi katika mchanga - miezi 6-8.
  • Kwenye bustani - mpaka mavuno mapya.

Wapi na kwa nini kuhifadhia uzuri wao nyumbani?

Unaweza kuhifadhi nyumbani (katika ghorofa), wote kwenye balcony iliyowekwa glasi, pishi (basement), na katika bustani. Lakini mahali bora zaidi ya kuhifadhi mboga ni bila shaka pishi.. Daima ni giza, na joto la kawaida na unyevu.

Jitayarisha pishi kabla. Hewani nje, ikiwa ni lazima - kavu, tibu dhidi ya Kuvu, angalia uwepo wa mashimo kutoka kwa panya. Ili kupunguza unyevu, unaweza kuweka masanduku na chumvi au makaa katika pembe za pishi. Ikiwa unatakasa kuta za ghorofa kwa haraka, unaweza kuua ndege wawili kwa jiwe moja: chokaa na disinfect, na kufanya hewa kali.

TIP: Kwa hiyo panya haipaswi, unaweza kutumia mitego kwa bait, kuogopa au kutibu chumba kwa njia maalum.

Ni joto gani na unyevu unapaswa kuwa?

Katika joto karibu na sifuri, kimetaboliki ni kupunguza kasi, ambayo inachangia usalama mkubwa wa mazao ya mizizi. Hawana muda wa kupumzika. Joto la hifadhi ya karoti na beets haipaswi kuwa zaidi ya digrii 10, kwa sababu hata kwenye digrii + 5, buds zinaweza kuvunjika, ambazo haziwezi kuondolewa kabisa.

Ikiwa unyevu ni mdogo, unatishia uharibifu wa mazao ya mizizi, ikiwa ni ya juu, inakabiliwa na kuoza. Kwa hiyo, unyevu unapaswa kudumishwa karibu 85 - 90%.

Maelezo zaidi juu ya joto linalohitajika la kuhifadhi inaweza kupatikana katika makala hii.

Chaguo

Beets ni mazao ya mizizi yenye mauti. Kwa hiyo, kanuni za hifadhi zifuatazo zinapaswa kuzingatiwa:

  1. Kulala usingizi katika mabinu au masanduku, kwa joto la nyuzi 3, wao ni uongo kabisa katika majira ya baridi.
  2. Imehifadhiwa vizuri juu ya viboko vya viazi, ambavyo vinashiriki na ziada ya unyevu.
  3. Katika sanduku bila mashimo, yamekatwa na mchanga wenye mvua kwenye ghorofa.
  4. Katika mifuko ya plastiki ya kilo 15-20.
  5. Katika bustani katika piles ndogo. Kwa kufanya hivyo, kuchimba shimo 40 cm kina, mazao ya mizizi huwekwa pale kwa aina ya prism (urefu wa prism 1-1.3 m), umefunikwa na safu nyembamba ya majani ili collar iko juu ya m 2, kufunikwa na ardhi na kufunikwa na theluji katika majira ya baridi. Kabla ya kuwekwa, ni vyema kutibu na unga wa chaki (200 g ya chaki kwa kilo 10 ya nyuki).

Karoti ni vigumu kuweka hali ya juu kwa sababu wana ngozi nyembamba, ambayo husababisha unyevu, mizizi hupunguza maji na ikauka. Mifuko ya plastiki yenye uwezo wa kilo 20-30 itasaidia kuhifadhi unyevu muhimu. Mazao ya mizizi hulala katika 2/3 kati yao, yametiwa na machuzi juu, si lazima kuunganisha mifuko ili kuzuia haifai.

Karoti "shati ya udongo" pia inaendelea vizuri - msemaji wa udongo hufanywa (udongo hupunguzwa kwa nusu na maji), tunamnyunyia karoti ndani ya msemaji huyu na kuiweka. Katika shati hiyo, karoti huhifadhi juiciness yao vizuri na haipotezi.

ATTENTION: Kama wakati wa kuvuna kuna mengi ya mazao ya mizizi iliyoharibiwa au yaliyojeruhiwa, basi yanaweza kusindika tena na kuhifadhiwa kwa hifadhi tayari katika fomu iliyosafishwa.

Jinsi ya kuokoa kwa majira ya baridi?

Karoti zinaweza kuhifadhiwa kwa njia kadhaa.:

  • kukausha karoti nyumbani;
  • kufungia;
  • kukausha;
  • kupiga.

Hizi ni mbinu zenye nguvu sana, lakini zinatumiwa mara nyingi, kwani zitahifadhi mali bora ya mboga wakati wa majira ya baridi. Kufungia kwa karoti pia hutumiwa, wakati mboga ndogo ya mizizi hupikwa kwenye grater na kuwekwa kwenye friji. Unaweza kuonyesha mawazo na kufanya kukata curly. Pia katika baridi baridi watafurahia mchanganyiko mzuri wa mboga (karoti, pilipili tamu, mbaazi ya kijani).

Epuka kuhifadhi mazao ya mizizi na apples katika chumba kimoja, hii itawawezesha kuhifadhi mazao ya mizizi tena.

Kuvunja beets na karoti ni ngumu na inapaswa kupatiwa kwa uangalifu.. Ikiwa unafanya kila kitu kwa wakati na kufuata sheria hizi rahisi za kuhifadhi, mboga zako kutoka bustani zitakuwa safi mpaka chemchemi, na labda mpaka mwaka wa mavuno ujao.