Zabibu bora za kiufundi

Tofauti na aina ya meza, aina za kiufundi zina maudhui ya juu ya maji kwenye berries.

Kwa wazalishaji wa bidhaa, mali ya kimwili-kemikali ya zabibu ni muhimu, wakati kuonekana kwa berries wenyewe ni sekondari.

Aina za kiufundi ni ndogo sana kwa hali ya utunzaji na ni mzima, kama sheria, kwa njia zaidi ya utaratibu katika maeneo makubwa. Wafanyabiashara wa mvinyo wa nyumbani wanapendelea kuwa na misitu kadhaa ya zabibu vile juu ya shamba.

Fikiria aina zilizopendezwa zaidi za wakulima.

Kuhusu aina mbalimbali "Muscat nyeupe"

Zaidi ya mara moja, jina hili lilikutana na sisi kwenye chupa ya divai, ambayo inaonyesha ukweli kwamba aina hii yanafaa kwa ajili ya kutengeneza vin na mezakama vile juisi. Matunda ya aina hii yana tabia nzuri ya ladha na nyama ya juicy yenye kiasi kidogo cha mbegu.

Majani yanajulikana kwa vipindi vingi na mifereji ya mwanga, makali ya jani pia yanaonyesha.

Uzalishaji hubadilishana ndani ya 60-100 c / ha. Makundi yana sura ya cylindrical na ukubwa wa wastani. Uzito wa kila mmoja unaweza kutoka kwa 100 hadi 450 g, na urefu unatofautiana kutoka cm 13 hadi 17.

Muda wa kuvuna ni siku 140 (tangu mwanzo wa msimu wa kuongezeka kwa mavuno). Muscat ni aina ya marehemu.

Faida za aina hii ni maudhui ya sukari katika berries na harufu nzuri ya kutofautiana, ambayo inatofautiana vizuri aina za aina mbalimbali kutoka kwa aina nyingine, na inaruhusu kutenda kama malighafi bora kwa ajili ya utengenezaji wa aina mbalimbali za vin. Aidha, inaweza kuliwa safi na kama zabibu za meza.

Hasara za aina hizi ni pamoja na upinzani wake mdogo kwa magonjwa mbalimbali, upinzani usio wa baridi na uhaba wa pea.

Eneo la kupanda zabibu hili lazima lichaguliwe kwa huduma maalum, kutokana na vipengele vyake. Hii inapaswa kuwa njama iliyohifadhiwa kutoka upepo baridi, na udongo wa kutosha wa mchanga na mkusanyiko mzuri wa theluji.

Tarehe za kutua katika vuli - kuanzia mwisho wa Septemba hadi mwanzo wa Oktoba. Tunakukumbusha kwamba wakati huu kipindi cha maua tu kiliandaliwa vizuri kwa majira ya baridi. Pamoja na mfumo wa mizizi iliyoendelea na mzabibu uliozaa.

Katika spring, kupanda hufanyika baada ya udongo kufunguka (hadi 12º C) na hewa (hadi 18º C), mara nyingi mwishoni mwa Aprili, lakini kila kitu kinategemea kanda.

Kwa mavuno ya kiwango cha juu, inashauriwa kupumzika kwa kuchaguliwa kwa ziada (ikiwezekana na poleni kutoka kwa kupanda aina). Kupambana na unyevu wa misitu kwa kuvunja shina zisizohitajika, pamoja na kudhibiti ukuaji wa misitu iliyoshirikiwa, usiwawezesha kwenda kwenye mizizi yao, ambayo inaweza kutokea kama hutazalisha katarovka kwa wakati.

Aligote - zabibu nyingine ya jina moja la divai

Tofauti na zabibu za muscadine, aina hii haina ladha maalum na ina ladha rahisi ambayo haina kupunguza thamani yake mbele ya winemakers, na inaruhusu kuendelea na nafasi ya kuongoza katika sekta hii.

Makala ya kutofautisha ya aina hii ni rangi ya rangi ya kijani ya jani, ambazo vijiji vyake hupunguzwa kidogo, na rangi nyekundu ya divai ya shina na shina. Uzalishaji hufanya 90-140 c / hekta. Kikundi kinaweza kufikia urefu wa cm 15 na 10 cm kwa upana. Uzito wa wastani ni gramu 105. berries wana rangi ya njano na rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya njano.

Ukomavu mapema katikati - siku 130. Mavuno hufanyika mwishoni mwa Agosti - mwanzo wa Septemba.

Kwa faida Aina ya mazabibu ya zabibu inaweza kuhusishwa, ingawa ni mbaya zaidi kuliko Muscat mweupe, pamoja na kiwango kikubwa cha maudhui ya juisi kwenye matunda (78%).

Hasara ni: kuathirika kwa kuoza kijivu na koga, wastani wa upinzani wa baridi, ingawa ni wa juu ikilinganishwa na aina ya awali, pamoja na sifa za chini za kusafirishwa.

Nafasi nzuri ya kubeba aina hii ya zabibu ni karibu na mikanda ya misitu, ambapo theluji inafunikwa na kuna kuenea kwa muda mrefu na unyevu. Hii itakuwa kuchelewesha kutolewa kwa figo. Je, itafaa Mchanga mwembamba na upenyezaji mzuri wa maji. Katika maeneo ya mlima hupendekeza udongo unaochanganywa na uchafu wa mawe.

Tarehe za kupanda ni sawa na aina nyingine za zabibu. Katika vuli - kabla ya kuanza kwa theluji za kwanza, na katika chemchemi - mpaka mwanzo wa msimu wa kupanda, wakati joto la udongo na hewa hupuka kwa kutosha.

Utunzaji ni sawa na aina nyingine, isipokuwa baadhi ya vipengele: katika spring, uchafu lazima uzalishwe mapema zaidi kuliko kawaida, kwa sababu buds kubwa ya aina hii kuamka mapema, na kukua kwa kiasi kikubwa itaathiri vibaya nguvu ya kichaka . Muda bora wa mchakato huu unafanyika Mei 8-10.

Pia ni ya kuvutia kusoma juu ya zabibu bora kwa mkoa wa Moscow

Daraja la zabibu "Isabella"

Kuna vigumu mtu ambaye hajasikia aina hii ya zabibu. Pamoja na ukweli kwamba katika sekta hii aina hii ya chuma imetumika mara nyingi sana, lakini inastahili kwamba unaweza kuwapa jina la "mkongwe", na bado ni favorite kati ya winemakers ya ndani.

Mikanda ya zabibu ina sura ya cylindrical, mara nyingi sio mnene, wakati mwingine na maeneo machache. Berries ni bluu nyeusi na mipako ya wax inayojulikana, ngozi ni badala ya mnene, mwili una ladha ya strawberry.

Mavuno ya takribani 70 kg / ha. Kiwango cha wastani cha uzito kati ya 130 hadi 150 gramu.

Neno la kukoma ni kati na hutofautiana kati ya siku 150-180. Miti ni nguvu na inahitaji msaada kwa namna ya waya iliyoweka au mambo mengine ya kufunga.

Aina hii ina "pluses" ya kutosha, vinginevyo haiwezi kuchukua nafasi ya kuongoza kati ya aina za kiufundi kwa muda mrefu sana.

Faida kuu ni unyenyekevu wa aina mbalimbali kwa udongo, juu yake upinzani wa baridi (aina haiwezi kufikia baridi), upinzani mzuri kwa magonjwa mbalimbali. Kwa mwili wa mwanadamu, ni ghala tu ya vitu vyenye manufaa vina athari ya manufaa juu ya utendaji wa vyombo na mifumo mbalimbali.

Lakini "cons" pia inapatikana. Kwa mfano, katika nchi zingine, zabibu hii ni kwa muda fulani imepigwa marufuku, kama nyenzo kwa ajili ya kufanya vin, kwa sababu ya maudhui ya methanol. Vurugu nyingi huenda kwa hatua hii, na wengi wanaona hii kuwa uongo wa makampuni binafsi ili kuondokana na ushindani.

Hata hivyo, tunaendelea kukua aina hii na kufurahia bidhaa tunayopata.

Isabella nyeti kwa chokaa cha ziadaKwa hivyo, itakuwa bora kujisikia mwenyewe juu ya udongo na maudhui yake ya chini. Unyevunyevu unavumilia zaidi kuliko ukame. Ukosefu wa maji itasababisha kuanguka kwa majani na mavuno ya chini. Lakini hii haina maana kwamba zabibu zitakuwa vizuri katika maeneo ya chini.

Kwa kuongeza, haipendekezi kuiweka karibu na ua ambapo uingizaji hewa utakuwa mdogo.

Tarehe za kupanda haizi tofauti na aina nyingine.

Mara kwa mara kufunguliwa kwa udongo na ulinzi kutoka kwa magugu, matumizi ya mbolea za madini mara tatu kwa msimu, na kikaboni - muda 1 kila baada ya miaka miwili - hatua kuu za utunzaji wa aina hii. Imependekezwa kwa majira ya baridi udongo wa udongo na peat au utulivu. Usipuuze utaratibu wa kupogoza zabibu, kama inavyowezekana kuenea, ambayo hatimaye itapunguza mavuno yake.

Nzuri na ya kawaida zabibu za zabibu - "Chardonnay"

Aina hiyo ina majani ya ukubwa wa kati, na wrinkles ya tabia ya kawaida. Miche ni ya rangi ya kijani, nyeupe (ukubwa wa 16mm) na ngozi nyembamba. Mwili ni juicy na kitamu.

Mazao inajulikana kama wastani (50-70 c / ha). Sehemu hiyo, kama sheria, hayazidi mzigo wa 90 g, hufikia urefu wa cm 13 na urefu wa cm 10. Kipindi cha kukomaa tangu mwanzo wa mapumziko ya bud hadi mavuno ya kwanza ni siku 138-140.

Utukufu - ladha.

Hasara: aina mbalimbali huathiriwa na oidium na koga, kwa kiasi kikubwa cha mvua kukabiliana na kuoza, haitoshi sugu, maendeleo ya awali ya figo, ambayo imejaa kufungia.

Anapenda mawe na udongo-calcareous udongo. Wakati wa kupanda ni bora kutoa upendeleo kwenye maeneo yaliyoinuliwa au mteremko wa magharibi.

Kutembea hufanyika mapema spring (baada ya mwisho wa baridi) au katikati ya vuli (kabla ya kuanza kwa baridi ya kwanza).

Haja ya kuepuka kuenea kwa taji na kupakua shina. Katika mchakato wa kupogoa inashauriwa kuondoka macho 10-12. Msitu lazima uwe na viungo 4 vya matunda. Ukiwa mzima chini ya hali ya viticulture isiyofunguliwa, shafts hadi 120 cm juu huundwa.

Aina ya zabibu "Cabernet Sauvignon"

Mwingine wa majina ya kupendeza, mara nyingi huonekana juu ya uvumi. Shukrani kwa aina hii, wengi wa vin mbalimbali nyekundu wameonekana, na aina hii bado ni moja ya winemakers favorite.

Aina hiyo inajulikana na majani yenye rangi ya kijani yenye tano yenye rangi ya kijani yenye kupunguzwa kwa nguvu na meno makubwa ya triangular. Berries ni bluu giza, imezunguka na kuunganishwa. Ngozi ni mbaya na nene, ladha ya mchupa inalinganishwa na currant, na inatoa divai tartness maalum.

Uzalishaji 60-90 c / ha. Kiwango cha wastani cha uzito ni 70 g, urefu - 12-15 cm, upana hadi 8 cm.

Njia ya kukoma kwa maandalizi ya vin ya meza ni siku 140, na kwa ajili ya maandalizi ya vin ya dessert - siku 165.

Miongoni mwa "faida" imeongezeka upinzani dhidi ya koga na kuoza kijivu, pamoja na ladha tofauti.

"Minuses" inaweza kuwa na tabia ya kuanguka ovari na kusaga ya berries. Upinzani wa hali ya hewa inajulikana kama wastani.

Inaaminika kuwa aina hii ni bora kupandwa katika hali ya hewa ya joto au joto. Kutoka hii itategemea ladha ya divai na kuijaa kwa ugumu. Bora zaidi ya aina hii yote itajisikia kwenye mteremko, ingawa haifai hasa juu ya udongo na hali ya kukua.

Tarehe za kupanda si tofauti na aina nyingine ya zabibu na kuanguka mwanzoni mwa spring na katikati ya vuli.

Ikiwa unatengeneza upepo mfupi wa shina za kila mwaka, kuzaa kwa macho ya chini itaongezeka kwa kiasi kikubwa. Wakati wa kuvuna zabibu kwa vinbibu, inashauriwa kupunguza urefu wa mishale ya matunda na mzigo kwenye kichaka.

Bora ni mafunzo ya juu-shtambovye, pamoja na ukuaji wa vijana wachache. Katika kesi hiyo, ni muhimu kuchunguza umbali na upana kati ya safu (3-4m), na ni vyema kukata shina za kila mwaka kwa mashimo 5-6.