Aberdeen Angus kuzaliana kwa ng'ombe

Ni ajabu sana, lakini kwa sababu fulani tumezoea kutofautisha ng'ombe si kwa kuzaliana, bali kwa rangi. Bila shaka, kwa breeder mwenye uzoefu, suti inaweza kuzungumza juu ya mambo mengi, lakini wapenzi wa rangi hawatakuwa kigezo cha kutathmini utendaji wa ng'ombe.

Kwa hiyo, ujuzi na mnyama huyu mzuri unapaswa kuanza na uzazi gani ni wa, na baada ya kujifunza sifa zote za uzazi, ili ufikie kuhusu sifa za mnyama fulani.

Kwa hiyo, ikiwa unapaswa kukutana na ng'ombe za Aberdeen-Angus kuzaliana, tunafurahi kukuambia kuhusu manufaa na hasara gani, na jinsi ya uzalishaji inaweza kuwa chini ya hali ya kutunza nyumba.

Tunashiriki historia ya asili na sifa za ng'ombe za Aberdeen-Angus

Uzazi huu wa ng'ombe kwa muda mrefu umekuwa wa jadi kwa ajili ya kuzaliana kwa kilimo katika nchi yake - Scotland Scotland. Lakini sio chini sana katika eneo la nchi nyingine na mabara.

Umaarufu huo unastahili, kwa kuwa mwelekeo kuu wa kuzaliana ng'ombe hii ni nyama, ingawa pia inawezekana kupata kiasi kidogo cha maziwa. Kwa hiyo, Aberdeen-Angus kuzaliana ni mmoja wa wachache ambao, kwa sababu ya pekee ya mwili wao, ni wazalishaji wa nyama ya nyama ya nyama.

Utayarishaji huo mzuri ulitokana na uzazi huu kutoka kwa aina nyingine mbili za Kiingereza za ng'ombe na sifa zifuatazo:

  • Aberdeen ng'ombe, faida kuu ambayo ni kujenga sana na ukuaji wa haraka sana wa wanyama wadogo. Hizi ni ng'ombe wa aina pekee ya nyama, ambayo irithi uzazi ulioelezewa na sisi.
  • Nguruwe kubwa za Angus, ambazo ni moja ya ukubwa zaidi kwa ukubwa wa mwili. Aidha, ng'ombe za Angus zinachukuliwa kati ya maziwa mengi, lakini tabia hii haipatikani Aberdeen-Angus kuzaliana.

Maelezo ya vigezo vya nje na vingine vya ng'ombe za Aberdeen Angus

Kipengele cha kwanza kabisa cha kuonekana kwa uzao huu ni kwamba ni mali ya wanyama. Hii inamaanisha kwamba wanyama wote wanaume na wanawake, hauna pembe. Hii inafanya maisha katika pori ngumu sana kwa uzazi, hata hivyo, haina jukumu kabisa katika kutunza nyumbani.

Ishara ya pili ambayo unaweza kutofautisha uzao wa ng'ombe za Aberdeen-Angus ni suti zao, hasa zinawasilishwa kwa rangi nyeusi. Hata hivyo, wawakilishi wenye suti nyekundu hupatikana mara nyingi, ambayo sio ishara ya mahuluti au uharibifu wa sifa za wanyama.

Kimsingi, ng'ombe hizi zina zifuatazo sifa za kuonekana kwa mwili:

  • Mkuu wa wawakilishi wa uzazi, ingawa nzito, ni ndogo kwa ukubwa. Kipaji kinajitokeza mbele kidogo, na nyuma ya kichwa ni nyembamba sana. Muzzle ni mfupi.
  • Miguu yao ni misuli sana, inayoonekana hata kwa jicho la uchi, na kwa hiyo ni nywele. Kwa urefu wao ni mfupi, lakini imara na imara kuweka.
  • Mwili ni pana sana, kina na nzito, ili miguu ya ng'ombe hizi iwe na mzigo nzito sana. Mstari wa juu wa mwili wa uzazi ni karibu kabisa gorofa.
  • Shingo ni karibu asiyeonekana, kwa sababu kutoka kichwa mara moja hujiunga na mabega.
  • Imefanywa vizuri kwa wawakilishi wa kitanda cha uzazi na msalaba. Miguu ni pande zote, misuli yao imetengenezwa vizuri na itashuka kwenye mguu kwa hock.

Kutokana na kuwepo kwa sifa za juu, na kulisha nzuri, ng'ombe wanapata maumbo ya mviringo ambayo yanavutia tu na misuli yao.

Kwa sababu ngozi ng'ombe hizi pretty huru, elastic sana na nyembamba, misuli ni kivitendo inayoonekana kwa njia hiyo.

Ni muhimu kutambua kwamba mgongo wa wanyama ni nyembamba sana, na kwa hiyo uzito wake kuhusiana na uzito wa mzoga mzima unaweza tu kutoka 15 hadi 18%.

Katika vigezo vingine vya mwili, ng'ombe za Aberdeen-Angus zinavutia zaidi:

  • Urefu wa watu wazima wakati wa kuenea unatofautiana kutoka sentimita 120 hadi 150 (ng'ombe ni kubwa kwa ukubwa, hivyo ni kawaida zaidi).
  • Upana wa kifua unaweza kuwa wa webs 45-65.
  • Katika maklokah torso upana kati ya 50 hadi 60 sentimita.
  • Kutoka kwa sentimita 135 hadi 140 kwa wastani unaweza kutofautiana urefu wa mwili wa ng'ombe hizi.

Kutoka kwenye nyenzo hapo juu inafuata kwamba tunazungumzia juu ya wanyama wengi sana. Lakini kwa haya yote, kwa asili yao, ni ya kweli, hawana hata ishara za ukatili (isipokuwa kwa ng'ombe katika kipindi cha ujira).

Faida muhimu zaidi za Aberdeen-Angus kuzaliana

Kwa kuwa thamani kuu ya ng'ombe hizi ni nyama yao, lengo kuu la mfugaji wa mifugo ni kukua nyama hii haraka.

Katika kesi ya kuzaliwa, haifai kuwa na wasiwasi juu ya hili hasa, kwa sababu si tu hupatia vizuri, lakini hufanya haraka. Ufafanuzi wa kipengele hiki ni hakika iko katika muundo wa njia ya utumbo wa wanyama na kwa njia ambayo tishu zao za mafuta zinawekwa.

Ukweli ni kwamba mafuta hayakuhifadhiwa ndani ya nyama, kama matokeo ya mafuta yote "Klondike" yanaweza kuundwa.

Aberdeen Angus ng'ombe Tabaka za mafuta zinaundwa vizuri katika nyuzi za misuli, kama matokeo, na hugeuka nyama hiyo ya marumaru maarufu. Maelezo zaidi juu ya nyama na makala yake ya kukusanya itaelezwa hapo chini.

Ni muhimu kwamba ng'ombe wa kuzaliana huu wawe na ongezeko lzuri hata kwa kutokuwepo na chakula kingine chochote, isipokuwa kwa majani ya kijani kwenye malisho. Kwa kawaida, ng'ombe wa Aberdeen-Angus huweza hata kulisha majani ya shrub. Chakula cha msingi cha hisa ndogo hufanya maziwa ya mama.

Ustahili mkubwa wa uzazi ulioelezewa hutegemea ukweli kwamba jeni zake zinaweza kusambaza sifa za nyama. Zaidi ya hayo, wakati walivuka nao, si tu wingi lakini pia ubora wa nyama huongezeka.

Pia, wakati wa kuvuka na mifugo mingine kwa wazao wao, ng'ombe za Aberdeen-Angus zinatangaza kasi yao (uwezo wa kuacha haraka ukuaji wa mwili na kuanza kupata uzito wake, na pia mapema kuingia ujana). Katika suala hili, uzazi hutumiwa sana katika kuzaliana.

Ni vipi muhimu vya uzazi lazima zijulikane kabla ya kununua?

Nadhani, baada ya kusoma taarifa kuhusu asili ya uzazi, wengi mara moja walikabili ikiwa inaweza kuhifadhiwa katika eneo la nchi yetu. Swali ni mantiki, lakini mara moja tunaharakisha kukujulisha kwamba wanyama hawa huendana sana na hali ya hewa ya Russia, Ukraine na Belarusi.

Licha ya ukweli kwamba asili ya Aberdeen Angus huingiza hali ya hewa ya baridi na mvua kali sana, wanaweza kukabiliana na nchi za joto.

Bila shaka, hii haimaanishi kwamba wanaweza kuhamishwa mara moja kwenye subtropics na kupata tija nzuri. Unaweza kusubiri kizazi kipya hadi ukamilifu kamili. Ingawa, chaguo bora zaidi ni kununua tu wanyama ambazo tayari zimefanyika kwa hali yako.

Hata hivyo, haijalishi hali ya hewa ambayo utazalisha ng'ombe hizi, hata hivyo hakuna haja ya ufumbuzi. Baada ya yote, faida nyingine ya kuzaliana ni uwezo wa kuvumilia kwa urahisi hata matone ya joto la nguvu sana.

Jukumu kubwa katika uwezo huu wa wanyama bila shaka ni kucheza na kanzu nyeupe ya ng'ombe, pamoja na mfumo mzuri wa kinga. Ukubwa mkubwa na kuwepo kwa idadi kubwa ya tabaka za mafuta pia huwasha joto wanyama wakati wa msimu wa baridi.

Tofauti na mifugo mengine ya nyama ya ng'ombe inayotengwa kwa ajili ya bure kwenye malisho, ng'ombe za Aberdeen-Angus pia zinaweza kuwakilisha aina ya uzalishaji.

Jambo ni kwamba ng'ombe wa uzazi huu pia wana uwezo wa kuzalisha maziwa, ingawa kwa namna hii ni duni sana kwa utendaji wa mifugo mengine. Mazao yao ya maziwa ni ya chini sana na mwaka mmoja wanaweza kuwa kilo 1300-1700 tu (bila kuzingatia kipindi cha kulisha ndama).

Je! Uzao una makosa na ni nini?

Ingawa misuli ya mguu ya ng'ombe hizi ni vizuri sanaKwa kuhusiana na molekuli kuu ya mwili, wanabakia dhaifu sana. Kwa hiyo, kwa fetma nyingi, wanyama wanaweza kuvunja miguu yao, au tu kuanguka juu yao.

Ni kwa sababu ya kipengele hiki ambacho ng'ombe za Aberdeen Angus haipendekezi kwa mafuta ya mafuta. Baada ya yote, kama nguruwe zinaruhusiwa kuchinjwa wakati mdogo, na hata udhaifu wa miguu hautaingiliana na hili, basi ng'ombe haziwezi kuwa nzito katika hali yoyote.

Ni vigumu sana kwa wanyama wa kike kuchukua uzito wao wakati wa ujauzito, na calving inaweza pia kutokea na matatizo.

Uonekano wa spring na mvuto wa uzazi pia huharibu nyuma ya mnyama na kichwa kikubwa sana. Lakini, kwa upande mwingine, vipengele vile vya katiba ya mwili huruhusu wanyama waweze kukabiliana na hali mbalimbali za mazingira.

Ugumu wa kuzaliana na kudumisha uzao ulioelezea unahusisha haja ya maeneo makubwa ya kulima. Wao ni bora zaidi kwa ajili ya kilimo, au kuzaliana katika mashamba ya uwindaji.

Makala ya tija ya ng'ombe za kumbukumbu za nyama

Tuliwaita mabingwa wa uzao huu kwa sababu nzuri, kwa sababu wanapata nafasi ya kwanza katika sifa zao za usahihi na za nyama. Wazee tayari katika ujana wanaweza kufikia fahirisi za juu za molekuli:

  • Uzito wa ng'ombe unaweza kutofautiana kutoka kilo 500 hadi 550.
  • Nguruwe zinaweza kupata uzito wa kilo 750 hadi 950.

Nguruwe hupelekwa kuchinjwa wakati mdogo ili kuhifadhi upole na upole wa nyama. Bora kwa wanyama hawa wanaofaa kati ya umri wa miaka 1.5 hadi 2. Hata hivyo, inaelezwa kuwa ingawa kwa umri wa mnyama, nyama inakuwa ngumu, inaongeza tu kwa vigezo vingine.

Tasters wenye uzoefu wa kulawa nyama wanaweza kuamua umri wa mnyama uliopatikana. Wakati huo huo, pato kutoka kwa mzoga ni takribani 60% ya nyama safi. Tabia zote hizi zinaruhusu sisi kufikiria utendaji wa uzazi ni juu sana.

Utambuzi wa uzazi wa uzazi

Kusambaza kwa kwanza ng'ombe wa Aberdeen-Angus kunaweza kufanywa kutoka miezi 14-16, calving inaweza kutokea kila mwaka. Mara nyingi hutokea kuwa katika ng'ombe moja ya ng'ombe huzalisha ndama mbili ulimwenguni mara moja.

Pamoja na ukweli kwamba ng'ombe huhifadhiwa wazi, vifo kati ya hisa ndogo ni ndogo. Hii inasaidiwa sio tu kwa huduma ya mama, lakini pia kwa kinga kali.

Hata uzito wa ndama wachanga huweza kutoka kilo 16 hadi 28. Wakati huo huo, ng'ombe wote ambao wametoka miili yao huonyesha vidogo vya uzazi vizuri na kwa kujitegemea kulisha ndama na maziwa hadi umri wa miezi 8.

Wakati huo huo, kwa wakati wa kulisha pekee kutoka kwa matumizi ya maziwa, ndama zinapata kilo 180, ingawa kwa ujumla, wakati wa kutokuwepo na mama, uzito wao mara nyingi hufikia kilo 230.

Sababu hii pia ina jukumu muhimu katika kulisha vijana, na kuchangia ukuaji wa haraka. Wakati wa kutoa vijana wadogo sio tu kwa maziwa, lakini pia kwa msingi mzuri wa kula kwa njia ya wingi wa lishe la kijani, ongezeko la kila siku la wastani linaweza kuwa kutoka gramu 700 hadi 800.

Tayari baada ya kunyunyizia ndama kutoka kwa mama, gharama za kulisha kwa kupata kilo moja ya faida ni vitengo 6.5 tu vya chakula, ambayo ni kiashiria cha chini sana cha ng'ombe.

Pia ni ya kuvutia kusoma juu ya mifugo bora ya ng'ombe.

Jinsi ya kukua nyama bora ya maramu: vidokezo vya kulinda na kulisha ng'ombe za Aberdeen-Angus

Kama tulivyosema tayari, kipengele tofauti cha uzazi wa ng'ombe wa Aberdeen-Angus ni kwamba mafuta yao hayakuwekwa chini ya ngozi, lakini kati ya nyuzi za misuli. Juu ya kukatwa, nyama hiyo inaonekana kama marble nyekundu, ambayo ina jina lake. Wakati huo huo, mafuta hayanaharibifu ubora wa nyama, lakini kinyume chake - hufanya wasomi wa kweli.

Shukrani kwa tabaka za mafuta, nguruwe inakuwa si rahisi tu, lakini pia ni juicier sana, hivyo kupata sifa ladha ya kipekee.

Nyama ya ng'ombe ya Aberdeen-Angus pia inapendekezwa kuvumilia kwa kukomaa, au kuzeeka. Kwa kufanya hivyo, hupelekwa vyumba maalum bila rasimu, ambapo joto huwekwa karibu na nyama ya kufungia.

Katika mchakato huu rahisi, nyama haina tu kupata ladha mpya, lakini pia inakuwa hata nyepesi. Hii ni kutokana na ukweli kwamba tishu zinazojumuisha chini ya ushawishi wa enzymes (kichocheo cha protini) husababishwa na kuharibika, kuimarisha ladha maalum ya nyama.

Maelezo ya mahitaji muhimu kwa maudhui na msingi wa kulisha

Kukua nyama hiyo nyumbani sio lazima kabisa, au sio kabisa, kutumia makundi mbalimbali ya mafuta ya mafuta. Msingi wa asili wa malisho ya malisho itakuwa chakula bora zaidi na cha lishe kwa wawakilishi wa uzazi ulioelezewa.

Kwa hiyo, ng'ombe za Aberdeen-Angus za bure huhifadhiwa kila mwaka. Chakula cha ziada wanahitaji kutoa tu wakati wa majira ya baridi, wakati ardhi inafunikwa na theluji na wanyama hawawezi tena kuzalisha chakula chao kwa kujitegemea.

Ni nzuri sana ikiwa vichaka vya asili na vichaka vya misitu pamoja na miili ya maji iko kwenye mzunguko wa malisho. Katika kesi hiyo, wanyama hakuna usimamizi wowote hauhitajika na huduma ya ziada.

Lakini hii sio faida pekee ya utaratibu huu wa kuzingatia: inaaminika kuwa pamoja na uhifadhi wa asili wa ng'ombe wa uzazi ulioelezwa, ladha ya nyama yao inakuwa nyepesi na utafutaji zaidi.

Ni wanyama gani ambao ni wazalishaji bora wa nyama ya marumaru?

Ili kupata nyama ya marumaru ya juu, wakulima katika nchi nyingi za Ulaya hukua tu ng'ombe. Hata hivyo, katika nchi ya uzazi na Ireland, nyama ya wale ndama, ambazo hazikuwepo wakati wa ndama, zinachukuliwa kuwa safi zaidi.

Ng'ombe zilizopigwa huitwa ng'ombe, na nyama yao inayohesabiwa kuwa bora katika ladha.

Ukweli ni kwamba nyuzi za misuli ya mnyama kama hiyo ni nyembamba sana kuliko ile ya ng'ombe wa kawaida, ambayo hutoa nyama ya ladha ya juu. Aidha, matengenezo ya ng'ombe huwawezesha kula pamoja na ng'ombe na hayana nguvu wamiliki kutafuta malisho ya mtu binafsi.