Hali ya kuhifadhi kwa maboga wakati wa majira ya baridi, jinsi ya kuhifadhi mboga hadi chemchemi

Leo kuna idadi kubwa ya aina maboga, Kila mtu anaweza kuchagua ladha ya aina ya kukua. Swali ni juu ya uhifadhi wa matunda ya kitamu na ya afya. Ni kwa muda gani na katika hali gani inaweza kuhifadhiwa, aina gani zinafaa zaidi kwa hili - tutaona katika makala hii.

Ni aina gani ya nguruwe zinazofaa zaidi kwa kuhifadhi

Vyema zaidi na vinavyotumiwa kwa kuhifadhi muda mrefu wa aina ya malenge wenye bustani wenye uzoefu wanaita yafuatayo:

  • "Kherson". Aina hiyo ina malenge ya maisha ya muda mrefu. Hii ni nguruwe na ngozi nyeusi ya rangi ya kijivu ambayo ina vizuizi au matangazo. Peel bila dents na bumps, sura ya malenge - mpira flattened. Mwili wa aina hii ni nyama, juicy na ladha tamu, sukari.
  • "Kusubiri". Aina ya awali ya ukubwa wa kati au kubwa, mviringo. Nguruwe hii ya ribbed ni juisi na tamu, ina mwili mkali na ngozi ya kijivu. Aina hii inakabiliwa na usafiri, inakabiliwa na magonjwa.
  • "Slavuta"Baada ya aina ya ukubwa wa kawaida, kusafisha kwa malenge hufanyika mwishoni mwa msimu." Punda la kijani la kijani ni imara, lakini nyama ni huru, si ngumu, tamu. "Slavuta inakabiliwa na magonjwa.
  • "Mozolievskaya 15". Aina kubwa ya matunda ina sura ya mviringo na mbavu zilizojulikana vizuri. Punda ni machungwa, mwili ni laini na huru, na ladha nzuri.
  • "Yanina". Aina hii hutumiwa kwa ajili ya utengenezaji wa bidhaa za malazi. Mviringo mviringo, ribbed kidogo, rangi ya machungwa na specks kijani. Nyama ni nene, tamu, juicy. Aina mbalimbali zinaweza kuzuia uvimbe wa poda.
  • "Arbat". Malenge kwa namna ya silinda, rangi ya dhahabu yenye rangi nyekundu. Aina ni kuchelewa, tamu.
  • "Gilea". Aina ya rangi inayoanzia njano-machungwa na ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi. Malenge yenye peel nyembamba na crispy, majani ya juicy.
  • "Polyanin". Pungu la tamu yenye vidonda vingi, ina aina ya silinda, rangi ya ngozi ni kahawia. Aina hiyo ni vizuri kusafirishwa.

Jinsi ya kuokoa malenge, mavuno sheria

Sababu moja kwa nini malenge ni kuoza wakati wa hifadhi haitatii sheria za mavuno. Wakati wa kuvuna malenge, kumbuka kwamba matunda haukubali uvumilivu wa joto na uharibifu. Pumpu huanza kukusanya wakati rangi ya matunda inakuwa iliyojaa zaidi, na ngozi ni imara. Inashauriwa kukusanya matunda yote kabla ya baridi, mboga itahamisha joto la -5 ° C, lakini sio chini. Pumpkins kukatwa na shears mkali, na kuacha mkia mdogo.

Mkia itakuwa mbao kwa muda, na malenge, bila majeraha ya wazi, itahifadhiwa kwa muda mrefu. Wakati wa kukusanya matunda, jaribu kuwaharibu; uharibifu wa mitambo ni njia moja kwa moja kwa microorganisms purulent. Jinsi ya kuweka malenge wakati wa usafiri? Mahali ambayo malenge yatakuwa kwenye uhamiaji, unahitaji kulazimisha pande zote kwa kitu kilicho laini, kwa mfano, kupakia, matunda pia huwekwa kwenye kitambaa.

Masharti ya msingi ya kuhifadhi kwa malenge

Fikiria hali ya msingi ya jinsi ya kuokoa malenge kwa majira ya baridi. Kukusanya maboga kabla ya kuhifadhi, kabla ya kushikilia kwenye chumba na unyevu hadi 90% na joto hadi +28 ° C. Katika hali kama hizo, fetusi itaponya majeraha, ikiwa ni yoyote, na michakato ya maisha itapungua, ambayo itasaidia zaidi kuhifadhiwa. Uhifadhi bora wa joto kwa maboga ni kutoka +3 hadi +15 ° ะก, unyevu sio zaidi ya 80%.

Je! Unajua? Malenge awali kutoka Mexico. Katika wilaya yake, archaeologists wamegundua mbegu za mmea huu kuhusu miaka elfu saba. Katika Ulaya, mmea ulikuja baada ya ugunduzi wa Amerika, na huko huenea kwa nchi nyingine na mabara.

Ambapo ni malenge bora zaidi ya duka

Nafasi bora kwa ajili ya kuhifadhi maboga ni pishi au basement. Jinsi ya kuhifadhi maboga kwa majira ya baridi ndani ya pishi? Fikiria maelezo yote. Chumba lazima kavu na safi, vizuri, ikiwa ina rafu au jukwaa la kuhifadhi maboga. Ikiwa sio, unaweza kufanya jukwaa la muda wa bodi. Weka sakafu kwa karatasi au kamba.

Ni muhimu! Huwezi kuhifadhi maboga, hutiwa ndani ya rundo. Matunda haipaswi kugusa.

Pumpkins wanapaswa kuwekwa mbali mbali na kila mmoja, panda. Kwa kuhifadhi bora kuweka majani katika matunda.

Naweza kuokoa malenge katika ghorofa ya mji, sheria za kuhifadhi mboga mboga nyumbani?

Nini cha kufanya kama hakuna pishi - shika malenge katika ghorofa. Hakuna matatizo fulani katika hili. Matunda yanaweza kuhifadhiwa kwenye balcony ikiwa ni glazed na joto huko. Kwa sababu ya baridi, hata ikiwa hufunika matunda yenye vifaa vya joto, malenge yatapora. Chaguo bora ni kuiweka katika ghorofa chini ya kitanda au chumba cha pantry. Matunda haipaswi kuwa iko karibu na betri na vifaa vingine vya kupokanzwa. Wanahitaji kupanuliwa ili wasiugusa pande za kila mmoja, sio mbaya kufunika kila matunda katika gazeti.. Wakati wa mvua kusafisha ghorofa kabla ya kuosha chini ya kitanda, kuondoa matunda na kuweka tu juu ya sakafu kavu kabisa.

Tazama! Angalia mara kwa mara hali ya maboga. Ikiwa kuna athari yoyote ya kuoza, inapaswa kufutwa mara moja ili matunda mengine yasiwe mgonjwa.

Inatokea kwamba wakati wa kuhifadhi malenge inakua ndani, swali linatokea: inawezekana kulila. Kula matunda kama hiyo haipendekezi: mbegu zilizoota ndani yake zinakuwa na alkaloids katika muundo wao. Uhifadhi katika chumba cha kuhifadhi haukutofautiana na hali ya kuhifadhi chini ya kitanda. Jambo kuu ni kwamba hapakuwa na uchafu, ilikuwa giza, yenye joto na kavu.

Vidokezo na tricks juu ya jinsi ya kuokoa pumpkin kata

Malenge inaweza kuhifadhiwa katika fomu kavu. Ili kufanya hivyo, mwili wa matunda hukatwa vipande vya sentimita na kukaushwa katika tanuri. Unaweza kuhifadhi kwenye pantry, ikibadilishwa na karatasi ya wax na kuingizwa kwenye vyombo, au kwenye jokofu. Malenge inaweza kuhifadhiwa waliohifadhiwa. Grate, suka na blender au kukata faini, panda ndani ya mifuko au vyombo.

Unaweza kuhifadhi mboga iliyokatwa safi katika friji kwa kuifunga kwenye foil, hii itapanua maisha ya rafu, na ikiwa utaipunguza mafuta ya alizeti, mwili utaendelea kuwa juicy na safi kwa muda mrefu. Malenge pia inaweza kukaushwa kwa ufundi wowote. Kwa kufanya hivyo, ni kusafishwa kwa mbegu na kuweka mahali pa giza mpaka inakoma. Hata hivyo, kabla ya kuweka juu ya kukausha, ni kuhitajika kutibu ndani ya nguruwe na kiwanja cha antifungal ili kisichele.

Kuvutia Katika mji wa Ujerumani wa Ludwigsburg kila mwaka mwanzoni mwa msimu, tamasha la malenge hufanyika. Matunda ya maumbo na ukubwa mbalimbali kutoka sehemu zote za Ujerumani huleta kwenye sikukuu. Sehemu ya kuvutia sana ya tamasha ni maonyesho ya sanamu kutoka kwa matunda ya malenge na kazi za mikono mbalimbali.

Mchuzi - matunda muhimu, ina mengi ya carotene na mambo mengine muhimu yanayotakiwa na mwili. Ikiwa unajua wapi na jinsi ya kuhifadhi maboga wakati wa baridi, unaweza kula bidhaa hii nzuri kila mwaka.