Chives: Kalori, utungaji, mali ya manufaa na utetezi

Chives, au chives, maarufu inayojulikana kama vitunguu skoroda - kupata halisi kwa bustani. Ni muhimu sana, ina idadi kubwa ya mali za dawa, hupamba tovuti wakati wa maua, husababisha wadudu wengi wa mimea ya bustani na bustani. Katika makala hii utajifunza kuhusu sifa muhimu za chives na aina gani ya mmea.

Chives: kalori, vitamini na madini

Kwanza, hebu angalia kile chives kinachoonekana. Ni mali ya mimea ya herbaceous ya kudumu. Mizizi yake ni nyeupe, nyembamba, filiform. Bonde ni ndogo, umbo la mviringo, unaofunika na husks za rangi nyekundu. Majani yenye rangi ya kijani kwa namna ya mabomba hutoa mwamba mwembamba mwembamba. Katikati au mwishoni mwa Mei, vitunguu hupanda rangi nzuri ya rangi ya zambarau au rangi ya rangi ya rangi ya pink ambayo inaonekana kama pompons ya fluffy. Skoroda yenye maua yenye kushangaza hupamba tovuti kwa muda wa siku 20. Mbegu ni nyeusi, sura ya angular, zipuka katika masanduku. Hizi huunda misitu yenye nguvu, hadi urefu wa mita 0.5. Hii ni mimea ya mapema sana, majani yake yanatokana na udongo mapema ya spring, wakati theluji inapoanza kuyeyuka. Majani madogo yanajaa rangi ya kijani, zabuni, juicy. Wakati wa majira ya joto, wakati wa maua, huwa wafu na wenye nyuzi.

Ni muhimu! Kula majani ya nyuki tu kwa ajili ya chakula. Wanapaswa kukatwa vijana. Wakati mmea hupanda, majani sio tu kuwa mbaya, hayakupoteza, lakini pia hupoteza mali zote za manufaa.

Hii ni bidhaa ya chakula, kwa kuwa kuna kilocalories 30 tu kwa 100 g ya majani.

100 g ya chives inajumuisha:

  • 90.65 g ya maji;
  • 3.27 g ya protini;
  • 2.5 g ya fiber;
  • 1.85 g ya wanga;
  • 1 g ya majivu;
  • 0.73 g ya wanga.

Chives wana utungaji wa vitamini, ambao hujumuisha vitamini vya makundi hayo:

  • A;
  • B1, B2, B3, B4, B5, B6;
  • C;
  • E;
  • K;
  • folic asidi.

Kwa kuongeza, ina kiasi kikubwa cha vipengele vidogo na vyenye muhimu:

  • potasiamu;
  • chuma;
  • kalsiamu;
  • sodiamu;
  • fosforasi;
  • manganese;
  • shaba;
  • zinki;
  • selenium.

Vitunguu hiki ni kiongozi katika familia yake kulingana na maudhui ya vitamini A, C na B. Pia hutoa amino asidi muhimu kwa miili yetu (lysine, methionine, tryptophan) na ina phytoncids nyingi zinazopambana na magonjwa ya kuambukiza.

Mali ya manufaa ya chives

Kutokana na maudhui tajiri ya vitamini na madini muhimu, chives zina mali nyingi za manufaa.

Waarufu zaidi miongoni mwao ni yafuatayo:

  • huimarisha mwili na vitamini;
  • kuimarisha mfumo wa kinga;
  • inasaidia usawa wa macho;
  • inaboresha hamu;
  • dawa nzuri kwa minyoo;
  • kuzuia maendeleo ya atherosclerosis;
  • hupunguza maradhi na damu ya ugonjwa;
  • kuzuia baridi au husaidia kupigana nao;
  • husaidia kuondoa magonjwa ya kuambukiza.

Chives huleta faida kubwa kwa mwili, na kueneza kwa vitamini baada ya baridi, wakati kuna vitamini hakuna vitamini vya asili kwa namna ya matunda. Kinga kali - ahadi ya kutokuwepo kwa magonjwa ya virusi na ya kuambukiza, ambayo ni ya kawaida katika spring mapema. Vitunguu vyenye asidi folic, ambayo ni muhimu kwa mama wanaotarajia, hasa katika ujauzito wa mapema. Ina jukumu muhimu katika malezi ya fetus yenye afya. Kutokana na kiwango cha juu cha beta-carotene, kasi inasaidia kudumisha acuity ya kuona. Amino asidi muhimu, hasa lysine, ni muhimu kwa wanariadha wa kujenga misuli. Kwa kuongeza, mmea ni wa aphrodisiacs mwanga ambao huchochea shughuli za ngono.

Je! Unajua? Vitunguu huzidisha kiasi cha vitamini na faida sio tu mwili wa binadamu. Hii ni mmea mkubwa wa melliferous, zaidi ya hayo, huangusha mimea kama vile nyuzi, minyororo ya kinga na tiba kutoka mimea ya karibu.

Matumizi ya chives katika dawa za jadi

Katika dawa za watu, tumia majani safi, compresses na infusions ya skoroda. Ili kuimarisha mfumo wa kinga na kuzuia baridi, ni muhimu kula majani kadhaa ya mmea kila siku.

Dawa za jadi hutoa mapendekezo yafuatayo kwa matumizi ya vitunguu kwa magonjwa mbalimbali:

  • kutoka vidudu - wakati wa wiki, kula 20 g ya majani ya vitunguu safi;
  • kwa kuhoa - fukisha majani kwa vyema na kumwaga vijiko 2 vya asali jioni, itapunguza juisi nje ya mchanganyiko asubuhi na tumia kijiko kwa siku;
  • kuvimbiwa - kunywa kijiko cha juisi ya vitunguu;
  • katika kesi ya shinikizo la damu, changanya vitunguu kilichochwa katika uwiano wa 1: 1 na asali na kutumia kijiko kimoja mara mbili kwa siku;
  • kutoka kwa damu - mara moja kwa siku kwa mwezi, kunywa gramu 15 ya juisi ya vitunguu kabla ya chakula;
  • ili kuimarisha nywele kwenye mizizi, inashauriwa kusugua juisi ya vitunguu;
  • katika mapambano dhidi ya kukimbia - 30 g ya jani la vitunguu vikombe vikombe viwili vya maji ya moto na kupika kwa dakika 20, safisha nywele baada ya kuosha na mchuzi ulio tayari;
  • Kuondoa acne, sufuta uso na kitambaa cha pamba kilichowekwa kwenye juisi ya vitunguu;
  • Ili kupambana na uchochezi wa ngozi, suka vitunguu vilivyochapwa katika gauze na uomba kwenye eneo lililoathirika kwa dakika 20;
  • kwa baridi au koo, ni muhimu kuingiza jozi ya juisi safi ya vitunguu kwa dakika 3.

Ni muhimu! [i] Ni muhimu kula nyama kabla ya dakika 15 baada ya kukata. Vinginevyo, phytonicides itaenea kutoka kwenye bidhaa, na haitatumika tena.

Vitunguu ni mchanganyiko wa magonjwa mengi, lakini kabla ya kuitumia, hakikisha kuhakikisha kuwa huna vikwazo vyovyote.

Jinsi ya kutumia mali ya manufaa ya skiroda vitunguu katika cosmetology

Juisi na lotions kutoka chives vizuri kusaidia na magonjwa mengi na ngozi na nywele.

Fikiria mapishi ya watu wengi maarufu kwa matumizi ya skoroda katika cosmetology:

  • kutoka kwa nyuzi na pingu husaidia mask ya majani ya vitunguu ya kukatwa: gruel kuenea kwenye cheesecloth na kuomba kwa dakika 15. kwa eneo lililoathirika;
  • Ikiwa ni ngozi ya kavu juu ya uso, ni muhimu kuchanganya vitunguu vilivyotengenezwa vizuri, 30 g ya asali ya Lindeni, kuomba ndani ya siku 10 kwenye uso safi kwa dakika 15;
  • kutoka manyoya kupoteza nywele manyoya na kukatwa ndani ya kichwani kwa dakika 10, kisha kuosha na maji ya joto na shampoo;
  • Ili kuboresha nywele ukuaji, kwa muda wa miezi 3 inashauriwa kusugua muundo wa tbsp 1 kwenye mizizi ya nywele kwa saa kabla ya kuosha. vijiko vya juisi ya vitunguu na 2 tbsp. vijiko vya vodka;
  • Ili kuondokana na kukata nywele na kukuza nywele, inashauriwa kusugua juisi ya vitunguu kwenye kichwa mara moja kwa juma na kufunika kichwa na kitambaa kwa saa, kisha safisha maji ya joto na shampoo;
  • ikiwa ngozi ya miguu imeharibiwa na Kuvu, inashauriwa kusugua juisi safi ya vitunguu ndani yake kwa muda wa siku 10;
  • Ili kupambana na simu za kupiga simu, lazima uchanganyike kwa maji ya vitunguu sawa na asali ya chokaa, tumia kwenye eneo lililoathiriwa usiku kwa njia ya compress.

Ni muhimu! Wakati wa kufanya kazi na nywele kavu, inashauriwa kuongeza nyusi kwa juisi ya vitunguu, ambayo husaidia kupunguza. Kwa nywele za mafuta, ongeza matone machache ya maji ya limao kwa juisi ya vitunguu.

Chives katika kupikia

Schnitt bewitches na wiki mkali, huruma na Juiciness ya majani. Kwa hiyo, ni maarufu sana katika kupikia. Majani ya currant ni mazuri kwa kutengeneza saladi kutoka kwa mboga mboga, vinaigrettes, na inflorescences zambarau zenye rangi ya zambarau sio tu saladi, bali pia sahani ya pili, nyama, samaki, jibini au sausage. Rezanet itatoa supu ya kawaida au kununua harufu nzuri na kuboresha kwa kiasi kikubwa ladha ya kozi za kwanza. Inaweza pia kutumiwa wakati wa maandalizi ya sausage ya nyumbani, nyama au samaki. Vitunguu ni kamili kwa pate, itawapa piquancy, freshness na juiciness, nini sahani hii kweli mahitaji.

Je! Unajua? Chives ni kuchukuliwa karibu msimu wote, yanafaa kwa ajili ya sahani wote ila mbegu. Vitunguu hiki huzuia ladha ya maharagwe.

Usiingiliane na matumizi ya chives katika sahani. Uongeze tu kwenye mchuzi uliofanywa tayari, uliohifadhiwa kidogo. Wanaweza kupamba sahani yoyote ya nyama na samaki. Skoroda siofaa kwa kukausha na kufungia, kwa sababu majani hayo yatapoteza mali zote muhimu. Wakati huo huo, inaweza kutumika kwa pickles na mwanzo.

Ufafanuzi na madhara iwezekanavyo

Chives ana vikwazo vingine vinavyotakiwa kuchukuliwa kabla ya kutumia.

Hizi ni pamoja na:

  • matatizo ya kazi na ugonjwa wa moyo;
  • ugonjwa wa ini;
  • tumbo la tumbo;
  • ulonda wa tumbo;
  • mmenyuko wa mzio.

Inapaswa pia kukumbuka kuwa matumizi makubwa ya chives yanaweza kusababisha madhara na kusababisha madhara yafuatayo:

  • kuchochea moyo;
  • kichefuchefu;
  • kichwa;
  • kupasuka kwa tumbo au tumbo;
  • mizigo.

Katika kutambua athari hizo za mwili lazima ziacha kuimarisha bidhaa, kunywa makaa ya mawe nyeusi kulingana na uzito wa mwili. Ikiwa, baada ya kutumia lotions au compresses kutoka vitunguu, hasira ya ngozi, rashes, suuza eneo walioathirika kabisa na maji ya joto. Katika kesi hakuna chives itakuwa superfluous ya ardhi juu ya njama yako njama. Ghala la virutubisho na vitamini, dawa, mapambo ya bustani na muuaji wa wadudu - utakuwa kama hiyo.