Teknolojia ya uzalishaji wa mycelium (mycelium): jinsi ya kukuza mycelium nyumbani

Kwa mara ya kwanza tunajifunza nini mycelium iko katika darasa la biolojia, lakini wengi hawaelewi kwa nini ni muhimu kukua na ni matumizi gani. Katika makala hii tutaangalia jinsi ya kukuza mycelium ya fungi, maelezo ya kukuza mycelium, na kwanza ya yote tutaangalia ni nini.

Je, ni mycelium na kwa nini inakua

Mara nyingi mycelium pia inaitwa mycelium, hebu tuvunja ni nini. Mycelium ni mwili wa mboga wa uyoga. Mycelium katika muundo wake inaweza kutofautiana na kuwepo au kutokuwepo kwa septa kati ya seli, kwa hiyo mycelium ina filaments nyembamba, matawi, inayoitwa hyphae, pamoja na nuclei na septa (kulingana na aina ya mycelium: cenotic au seti).

Je! Unajua? Mycelium ya uyoga mzima nyumbani, huwezi kula tu bali pia kunywa, kama vile Kombucha.
Shukrani kwa mafanikio ya sayansi ya kisasa, kilimo cha mycelium nyumbani kitasaidia kupata mavuno ya uyoga bila ugumu sana. Uyoga hawa hawana ladha tu, lakini pia ni wasaidizi mzuri wa asili, kwa sababu wanachangia kuharibika kwa haraka kwa miti iliyokufa. Kwa kuongeza, kutoka kwa kawaida ya mycelium, mtu anaweza kuanza uzalishaji wa aina kama hizo za uyoga, kama vile mimea, uyoga, au uyoga wa oyster, au, kwa kupanda mimea ya mifupa, na wakati wa kuvuna uyoga mweupe.

Aina ya mycelium

Kabla ya kufanya mycelium, unahitaji kujua hasa aina gani ya mushroom mycelium bora kutumika kwa kilimo. Tumeamua kuwa mycelium ya kuvu inaweza kutofautishwa na aina ya muundo wa ndani, na ukweli kwamba makundi haya mawili huitwa mycelium ya kiungo na mycelium ya septic.

Kuna ubaguzi mwingine, unaozingatia aina ya msingi wa virutubisho kwa ajili ya mycelium, hapa unaweza kuchagua nafaka mycelium, subceate mycelium na mycelium kioevu. Kila moja ya aina hizi zinaweza kufanywa nyumbani. Kila mmoja ana faida zake na hasara zake. Kwa mfano, mycelium ya uyoga ya substrate inakua polepole nyumbani, lakini inaweza kuhifadhiwa zaidi kwa ubora. Kama kwa ajili ya mycelium nafaka, aina hii haiwezi kukaa juu ya kuni, na muda wake wa kuhifadhi sio muda mrefu; mycelium ya kioevu hutumiwa mara chache sana kwa sababu ya kuongezeka kwa mahitaji ya aina hii kwa ugonjwa na hali.

Ni muhimu! Grain mycelium inapendelea sterilization nafaka, hata hivyo, kama utaratibu haukufanikiwa, mold itaonekana ambayo itakuwa kuathiri vibaya mavuno ya uyoga.

Jinsi ya kupanga mahali pa kukuza mycelium

Mycelium ya fungi inawezekana sana kupata kwenye tovuti yangu, lakini kabla ya kukua nyumbani ni muhimu kuunda hali fulani za ukuaji wa fungi. Jambo la kwanza kutunza ni mahali pa kukuza mycelium ya uyoga. Humidity ni hali muhimu hapa, kwa sababu uyoga wowote huongezeka kwa kiasi kikubwa katika maeneo ya mvua, kwa hiyo, ili uyoga uwe radhi na mavuno, unyevu lazima uwe katika kiwango cha juu. Sababu ya pili ambayo inapaswa kuzingatiwa wakati wa kuchagua nafasi ya kukuza mycelium ni joto, ni muhimu kufuata sheria zote hapa, si kuruhusu mimea kwa overheat.

Je! Unajua? Ikiwa joto la joto linaongezeka zaidi ya 30 °C, mycelium itakufa, na kwa joto chini ya joto la chumba, ukuaji unaweza kupungua.
Ni bora kuchagua nafasi kwa ajili ya mycelium sio tu ambapo joto la kawaida linahifadhiwa, lakini pia ili mabadiliko ya ghafla hayanafanyika, yatakuwa na athari mbaya kwa mycelium. Pia, ikiwa unafikiria jinsi ya kupata mycelium katika nafasi zimefungwa, unahitaji kutunza kuwa mahali humetiwa vizuri na kwa uingizaji hewa mzuri.

Teknolojia ya kukua ya mycelium ya nafaka

Kukua mycelium kutoka nafaka ya nyumbani ni teknolojia ambayo ina maarufu sana kati ya wapigaji wa uyoga. Mara nyingi mycelium ya nafaka huzalishwa katika maabara maalum, lakini teknolojia ya viwanda haihitaji gharama na jitihada maalum za vifaa. Fikiria jinsi ya kufanya hivyo nyumbani. Hakuna mpango mmoja wa kuandaa mycelium nyumbani; kila mtu anatumia tu teknolojia ambayo inafaa zaidi.

Mbinu rahisi ni kama ifuatavyo:

  • Panda nafaka kwenye sufuria kubwa au bakuli la alumini na ujaze maji ili nafaka zifunikwa 2-3 cm;
  • kuweka juu ya jiko na chemsha kwa dakika 30;
  • kuondoa, chujio na kavu kwenye uso wa gorofa ya gorofa;
  • sisi kuanguka nafaka usingizi katika mabenki juu ya 2/4;
  • steriaze mitungi kwenye sufuria kubwa;
  • mabenki inapaswa kupendeza, kisha kila kuweka myceliamu kwa kiasi kidogo.
Utaona ishara ya kwanza ya ukuaji wa mycelium katika siku tatu - nyeupe chini itaonekana, lakini mycelium itaonekana katika wiki. Wiki moja baadaye, mycelium inaweza kupandwa kwenye majani na kuanza kukua uyoga.

Ni muhimu! Kabla ya kupanda mycelium katika katikati ya virutubisho, inapaswa kuambukizwa, na matumizi yote yanafanyika vizuri chini ya mwanga wa taa ya quartz ili kuzuia maambukizi ya mycelium na viumbe vidudu.

Jinsi ya kukuza mycelium kutoka miguu ya uyoga kwenye kadi

Kuna njia nyingi za kukuza mycelium, moja ambayo inakuza mycelium kwenye kadi. Kadibodi ni nyenzo zisizo na gharama nafuu. Zaidi ya hayo, kadi hiyo ni ya mbao, na mycelium inakaa bora juu yake, na kadi ya bati itawezesha uyoga ujao kupumua, ambayo itasaidia maendeleo ya mycelium.

Teknolojia ya kukuza mycelium kutoka kwa miguu ya uyoga kwenye kadi ya bati ni rahisi:

  • kukata vipande vya makaratasi bila maandiko lazima iingizwe katika maji ya joto kwa saa, ingawa, ikiwa iko katika maji tena, haitakuwa mbaya zaidi;
  • kuandaa mbegu;
  • kuvu lazima kugawanywa katika nyuzi kwa kutumia kisu au blade mkali;
  • katika tank ambako unapanda kupanda mycelium, unahitaji kufanya mashimo kwa mtiririko wa unyevu kupita kiasi;
  • Kutoka kwenye kadi hiyo unahitaji kuondoa kwa makini safu ya juu;
  • kuweka uyoga kwenye kadi na kufunika na safu iliyoondolewa mapema;
  • kuweka kadi na nyenzo ndani ya chombo, kuwavunja;
  • chombo hicho kinafunikwa na polyethilini;
  • kwa ishara ya kwanza ya kukausha ya kadi - unyevu na chupa ya dawa;
  • mfuko risasi kila siku kwa ajili ya vifaa vya kupiga simu.
Baada ya wiki chache (wastani wa 3 hadi 6), kadibodi itageuka nyeupe na zaidi, basi inaweza kuenezwa kwenye katikati ya virutubisho.

Kama unaweza kuona, uyoga kukua nyumbani ni kazi ya gharama nafuu. Mycelium itawasaidia kuvuna mazao ya uyoga nyumbani bila matatizo, jambo kuu ni tamaa na uvumilivu.