Vitunguu au vitunguu: jinsi ya kupanda na kutunza ili kukua mazao mazuri

Chives au vitunguu kama kukua admirers ya vitamini mapema na juicy wiki. Kwa Kijerumani, jina "Schnitt" linamaanisha "kupanda kwa kukata kijani." Hata hivyo, utamaduni mara nyingi hupandwa si tu kupata wiki feather, lakini pia kwa ajili ya mapambo. Chives huwa na inflorescences ya lilac-pink ya spherical, ambayo inakua kuanzia mwanzo wa Mei, ina uwezo wa kupamba njama yoyote ya nyumba na nyumba. Chives wanajulikana kwa unyenyekevu na unyenyekevu wa teknolojia ya kilimo, kwa hiyo kilimo na huduma yake haitakuwa vigumu kwa wakulima wa novice hata.

Je! Unajua? Chives ana majina kadhaa: kila nchi ina yake mwenyewe. Kwa mfano, katika Ureno na Italia inaitwa "Kiingereza vitunguu"; kusini mwa Ulaya - "tribulka"; huko Bulgaria - "kasi"; na katika Ukraine inajulikana kama "Rezan" au "Rezun". Leo, utamaduni umeongezeka kila mahali si tu katika Ulaya, bali pia katika Marekani, India, China, Iran, Japan na Russia.

Skoroda: maelezo na vipengele vya kibiolojia

Chives ni mmea wa kudumu wa familia ya vitunguu. Ina matawi nyembamba, yenye umbo la awl, urefu wa sentimita 25-40. Mababu hutengwa, mviringo, maumbo ya yai, 2-4 cm kwa urefu, ukigeuka vizuri kwenye shina la uwongo. Hii ni aina ya thamani ya vitunguu, kwa kiasi kikubwa kutokana na kemikali yake. Ina 10-12% ya suala kavu, asilimia 3 ya sukari, hadi asilimia 3.9 ya protini, pamoja na thamani ya amino asidi: arginine, histidine, lysine, methionine, tryptophan, nk. Chumvi za madini, ambazo zina boroni na chuma, hujilimbikiza majani ya vitunguu. , kalsiamu, potasiamu, manganese, molybdenamu, sulfuri, zinki, nk, pamoja na vitamini C (kutoka 40 hadi 140 mg /%), carotene (kutoka 3.3 hadi 6 mg /%).

Vitunguu Schnitt, kama wawakilishi wengine wa vitunguu, vina phytoncides, kwa hiyo mali yake muhimu ni yenye thamani na kutumika katika matibabu na kuzuia magonjwa ya kuambukiza. Mti huu una idadi ya vipengele vya kibaiolojia, kati ya ambayo ni juu ya upinzani wa baridi. Hivyo upinde unawezesha majira ya baridi katika ardhi ya wazi hata Siberia Mashariki na Arctic. Shukrani kwa kipengele hiki, giza ya chives katikati ya latitudes inaweza kupatikana mpaka vuli mwishoni, na wakati mwingine hata mwezi Desemba.

Katika sehemu moja ya vitunguu inaweza kukua hadi miaka 10, lakini mazao tajiri hupatikana kwa miaka miwili hadi mitatu ya kilimo. Utamaduni wa matunda katika mwaka wa pili wa msimu wa kupanda, na mishale yake ya maua ni nyembamba, hadi urefu wa 30-50 cm. Maua ni ndogo, spherical, zambarau, nyekundu na zambarau. Maua ya chives pia yanaweza kuwa nyeupe katika rangi, kama vile aina mpya "Elvi".

Je! Unajua? Chives nyeupe maua ni nadra sana, tu katika milima Scandinavia milima. Kulingana na hadithi, katika kaskazini mwa mbali ya Uswidi anaishi elf nzuri aitwaye Elvi, - Princess wa usafi na uchawi. Kwa heshima yake, na akaitwa jina la belotsvetkovyy aina mbalimbali. Maua nyeupe ya mmea wakati wa jua huponywa na mama-wa lulu nzuri, na chini ya mwezilight wana sheen fedha.

Mahali na udongo wa kupanda

Udongo kwa mmea umeandaliwa wakati wa kuanguka. Kabla ya kupanda chives, chini kwa kina cha cm 30 na kufanya 7-10 kg / mg ya suala la kikaboni: humus, mbolea, na mbolea za madini: superphosphate na urea, 1 tbsp. kijiko kwa mraba 1 ya udongo. Katika chemchemi, kabla ya kupanda, eneo hilo linahitaji kupigwa, udongo hukatwa na kuunganishwa. Vitunguu vilikua vyema kwenye unyevu, usiovu, ulio na rutuba, unaovuliwa vizuri, sio maji, mchanga uliojaa matajiri katika chokaa. Mahali ni bora kuchagua jua, yenye joto.

Ni muhimu! Haupaswi mmea mimea juu ya udongo mchanga wa mchanga, kwa sababu hawana kuhifadhi unyevu na kuharibu mmea.

Kupanda mbegu

Chives wana mbegu ndogo sana, nusu kubwa kama ile za wingi, kwa hiyo kukua mazao kutoka kwa mbegu inahusisha maandalizi ya awali ya nyenzo na udongo. Mbegu zinahitajika kuzunguka kwa siku katika stimulator ya ukuaji au maji, mara kwa mara kubadilisha. Kisha unahitaji kupata mbegu na kukaushwa. Vifaa vya kupanda hupandwa kwa mujibu wa mpango wafuatayo: 45-50 x 25-30 cm, kwa kina cha cm 0.7-1.5. Baada ya kupungua, wanapaswa kuinyunyiza ardhi yenye uchavu, kidogo na kuunganishwa, na tena kunyunyiza udongo.

Shoots huonekana karibu na wiki na nusu baada ya kupanda. Mara tu wanapoonekana, udongo kati ya safu lazima ufunguliwe ili kueneza mizizi na oksijeni. Katika awamu ya jani la kwanza, miche hupambwa, na kuacha umbali wa cm 10-15 kati yao. Katika mwaka wa kwanza wa msimu wa kukua, mazao yanamwagika na kupalilia, na mwishoni mwa msimu wao huwa na mchanganyiko na machuzi, pipi na mchele wa mchele.

Unaweza kupanda mbegu zote katika majira ya joto na majira ya baridi, lakini ni bora kufanya hivyo katika spring. Mwishoni mwa mwezi Aprili - Mei mapema, wakati ardhi inapokuwa ya joto, unaweza kupanda vitunguu.

Uzazi wa mboga za chives

Kilimo kilichoeneza utamaduni katika chemchemi. Wakati huo huo, misitu ya watu wazima imegawanywa katika vitengo vya kupanda, ambavyo vina matawi 4-5 kila mmoja. Kabla ya kupanda, mizizi na majani hupunguzwa ili urefu kutoka chini hadi juu ni juu ya cm 15 na urefu wa mizizi ni hadi 7-8 cm. Vifaa vya kupanda hupandwa kulingana na mfano sawa na mbegu: 45-50 x 25-30 cm, visima vya kina. Baada ya kupanda, udongo umevunjwa na kunywa maji mengi.

Teknolojia ya kilimo ya kukua

Agrotechnics kulima vitunguu vitunguu ni katika hatua ya kawaida kwa ajili ya huduma ya mazao: kumwagilia, kupalilia, kuondosha udongo na kulisha. Wakati wa kupanda mbegu katika njia ya mbegu katika mwaka wa kwanza wa msimu wa kukua, mazao hayakuvunwa, na inapopandwa kwa kugawanya, majani yanakatwa kwa mwishoni mwishoni mwa mwezi Mei-mapema mwezi Juni. Pia ni lazima mara kwa mara uondoe udongo, uondoe magugu, ukate mishale na uondoe majani yaliyokufa ya chives. Kumwagilia lazima kufanyika mara 2-3 kwa msimu: baada ya majani kila kukatwa, kwa kutumia kiasi kikubwa cha maji. Kulisha kupanda madini magumu na mbolea za kikaboni, na kuchanganya kati yao.

Magonjwa na wadudu wa vitunguu kasi

Magonjwa ya kawaida ambayo yanaweza kuathiri chives ni shingo kuoza, kuoza bakteria na koga downy. Uovu wa shingo huenea ndani ya tishu kupitia uharibifu wa mitambo; Kuoza kwa bakteria hujitokeza katika manjano ya majani na kifo cha tishu. Vimelea vya Downy, ambavyo husababisha kuvu, ni hatari sana kwa chives na huonekana katikati ya majira ya joto, karibu na wakati wa kukoma. Maambukizi yanaendelea kwenye babu iliyoathirika, ambayo ni carrier wa ugonjwa huo. Bombo hilo haliwezi kuoza mpaka limepandwa chini. Ili kupambana na magonjwa haya, unaweza kutumia fungicides, kwa mfano, "Benlat" 0.7%. Mababu huwekwa katika kusimamishwa kwa dakika 20 kabla ya kuiweka katika kuhifadhi, na kisha kavu. Pia fungicide yenye ufanisi "Tigam", ambayo inatibiwa na mbegu kabla ya kupanda.

Ya wadudu wadudu kwa vitunguu vya kuku, kuruka vitunguu ni hatari zaidi, ambayo husababisha kutua kwao katika spring. Kidudu kinaenea hasa kwenye mchanga na mchanga wa mchanga, mara chache kwenye udongo wa peat. Kama kipimo cha kuzuia vitunguu vitunguu, ni muhimu kutenganisha mazao ya vitunguu mapya kutoka kwa mwaka jana, na pia kubadilisha safu ya vitunguu na karoti. Majani ya karoti wakati wa msimu wa kupanda huzalisha phytoncides ambayo huogopa vimelea. Pia inachukuliwa kuwa yenye ufanisi haraka iwezekanavyo kupanda mbegu katika ardhi ya wazi. Kwa kuwa vitunguu vilivyopandwa hapo awali vina wakati wa kupata nguvu na kuimarisha wakati kuruka inavyoonekana, mabuu hawawezi kupenya mimea.

Inapendekezwa kwa safu ya kitanda cha chives na peti, ambayo pia inachangia kuchukiza nzizi. Matumizi ya maandalizi na harufu nzuri ya nguvu, kama napthalene (na mchanga wa 1: 1), vumbi safi ya tumbaku au vikichanganywa na nusu ya chokaa, majivu (1.5-2.0 kilo kwa kila 10 m²), husaidia. Hakikisha mara kwa mara kuondoa na kuchoma mimea zilizoathirika.

Kupanda inaweza kuchapwa na infusion ya tumbaku: 400 g ya tumbaku iliyopikwa na kusisitiza katika lita 10 za maji kwa masaa 24. Kisha shida, ongeza sopo 40 iliyochanganywa na kuchanganya.

Usafi wa kijani

Vitunguu hupasuka kwenye wiki mwezi Mei. Katika mashamba, wakati wa kilimo kikubwa, vitunguu huvuna mara kwa mara pamoja na balbu: mimea huondolewa chini, imetumwa na kutumwa. Uzalishaji wa chives unaweza kufikia tani 50 kwa hekta.

Katika bustani na Cottages ya majira ya joto, wiki huvunwa bila kuchimba nje ya balbu, lakini kwa kukata majani safi huku wakipanda mara 2-3 wakati wa kupanda, kabla ya maua. Baada ya kukata ni muhimu kuongeza mavazi na maji utamaduni. Katika mwaka wa mwisho wa vitunguu vilivyoondolewa katika kuanguka, mara moja kuondoa mababu. Vitunguu vya kijani hutumiwa baada ya kukata au kuhifadhiwa kwenye -1 ° C kwenye friji, iliyojaa mifuko ya plastiki. Jibini safi ni kuhifadhiwa kwa siku zaidi ya 10-12.

Matumizi na manufaa ya mali ya chives

Karibu kila mpishi anajua nini chives na jinsi matajiri ni thamani yake ya lishe. Vitunguu vya vitunguu hutumiwa kufanya saladi, supu, kama mapambo ya samaki, nyama na offal, pamoja na kupamba sahani mbalimbali. Malizi, afya na lishe ya aina hii ya vitunguu ni bora kuliko wanachama wengine wa familia hii. Ladha ya chives ni juicy sana, haina ladha uchungu, ina ladha ya kitamu tamu. Wapishi wengi hufanya wiki: ni chumvi, kavu na hata kvasyat.

Haiwezekani pia ni faida ambazo vitunguu huleta kwenye mwili wa mwanadamu. Kwa mfano, wakati atherosclerosis, magonjwa ya mfumo wa moyo, mishipa na figo, na pia matatizo na gallbladder.

Chives huhesabiwa kuwa ni aphrodisiac ya mwanga, ambayo inamaanisha kuwa inaweza kutumika kwa kuchanganya na madawa yenye nguvu ili kuondokana na upungufu wa ngono. Chive husaidia na kuvuruga njia ya utumbo, huchochea hamu. Ni kalori ya chini, ambayo inakuwezesha kuingiza utamaduni katika chakula cha wale ambao wanataka kupoteza uzito.

Asante uwepo wa kiasi kikubwa cha vitamini C katika utungaji, chives inaweza kurejesha mwili baada ya baridi ya msimu na magonjwa ya kupumua, na pia kuimarisha mfumo wa kinga.