Asali ya Buckwheat: ni matumizi gani, jinsi ya kuchagua, kuhifadhi na uwezekano wa madhara

Sio siri kwamba, kulingana na mimea ambayo nyuki hukusanya nectari, ladha na faida za asali hutofautiana. Leo tutazungumzia juu ya asubuhi muhimu zaidi ya buckwheat. Ili kupata asali ya buckwheat, nyuki lazima kukusanya nectar peke kutoka buckwheat ya maua, ambayo, kama ulivyotudia, inatupa buckwheat. Utajifunza kuhusu faida za asali kwa mwili na jinsi ya kutumia vizuri dawa za jadi au cosmetology.

Tofauti ya asali ya buckwheat kutoka kwa aina nyingine

Asali mara nyingi hujulikana kwa rangi, kwa kuwa, kwa kutegemea eneo ambalo nusu iliyokusanywa (steppe, steppe-forest au msitu), rangi ya asali pia inatofautiana. Inaweza kuwa tajiri njano au kahawia giza, ikiwa ni pamoja na vivuli vyote vya rangi hizi.

Rangi ya asali ya buckwheat ni giza. Ni rahisi kuitambua kwenye vyombo vilivyo juu, kama vile inachukua rangi ya "Coca-Cola", au, ikilinganishwa na vinywaji vingine, "Baikal". Ishara hii itatambua asali katika duka au maduka makubwa, lakini ikiwa una fursa ya kujaribu - tumia fursa hii.

Ukweli ni kwamba rangi ya giza pia ni asali, nectari ambayo nyuki zilikusanywa katika misitu. Kwa hiyo, inaweza kuchanganyikiwa na buckwheat na kupata bidhaa tofauti kabisa.

Ngano ya Buckwheat ina ladha kidogo na machungu. Baada ya matumizi ya asali moja kwenye koo huanza kuandika kidogo, ambayo inahusishwa na muundo wa bidhaa.

Ni muhimu! Asali ya Buckwheat huanza sukari kwa kasi zaidi kuliko aina nyingine za asali.

Asali ya Buckwheat: kalori, vitamini na madini

Badala yake ni vigumu kuzungumza juu ya muundo halisi wa asali, kwani haiwezekani "mpango" nyuki kukusanya nectari tu kutoka buckwheat. Wanaweza kuleta nectari, kwa mfano, kutoka kwenye mimea ya kawaida ya shamba, na muundo umebadilika. Ni muhimu kutambua kuwa asali ya buckwheat ina chuma nyingi, enzymes, sukari, vitamini na madini.

Dutu za madini:

  • chuma;
  • fosforasi;
  • kalsiamu;
  • potasiamu;
  • klorini;
  • magnesiamu;
  • shaba;
  • iodini;
  • zinki;
  • alumini;
  • nickel
Kuna microelements zaidi ya 40 katika asali, ambayo ina athari nzuri juu ya mwili wa binadamu.

Vitamini:

  • B1, B2, B5, B6;
  • biotini (vitamini H);
  • Niacin (vitamini PP);
  • tocopherol (vitamini E);
  • asidi ascorbic.

Asali ya Buckwheat ni matajiri katika sukari mbalimbali: glucose (42%), fructose (41%), sucrose (2%).

Uwepo wa sukari huamua maudhui ya kalori ya asali ya buckwheat, ambayo ni sawa na 30 kcal. Kwa kulinganisha: maudhui ya kalori ya 100 g ya asali ni sawa na maudhui ya kalori ya 150 g ya kuku iliyoangaziwa.

Hata hivyo, ni lazima ieleweke kuwa asali haitumii kwa kiasi kikubwa hata kwa madhumuni ya dawa, ambayo inamaanisha kuwa bidhaa hii haiathiri sura.

Jinsi ya asali ya buckwheat inafaa kwa mwili?

Akizungumzia utungaji wa asali ya buckwheat, inaweza kuhitimisha kuwa bidhaa hii ya ufugaji nyuki ni matajiri katika vitamini mbalimbali na microelements, ambayo ina maana ni muhimu sana kwa mwili wetu.

Asali inaweza kuitwa "kihifadhi cha asili", kama bidhaa hii sio tu nyara, lakini pia huua bakteria zote. Mali hii inaweza kutumika sio tu katika kupikia au kuhifadhi, lakini pia kwa matibabu ya magonjwa mbalimbali ya bakteria.

Asali inaweza kupambana na virusi, hivyo hutumiwa kwa ufanisi kutibu baridi na magonjwa ya kuambukiza.

Usali wa Buckwheat hutumiwa kwa mafanikio katika cosmetology, hivyo faida zake kwa wanawake haziwezi kuwa overestimated. Kwa msaada wa bidhaa za nyuki kusafisha ngozi, fanya elasticity na kupunguza kuvimba. Pia, ni muhimu kutambua kwamba asali ni muhimu sana kwa wanawake wajawazito, kwa kuwa muundo wake ni sawa na ule wa plasma ya damu, kukataliwa haitoke.

Bidhaa husaidia kuimarisha mfumo wa kinga, ili kueneza mwili na vitamini vyote muhimu na kufuatilia vipengele. Mali ya kuvutia ya asali ni kwamba wakati wa kuchukua bidhaa kabla ya kuzaliwa, huchochea mzunguko wa damu katika uterasi na husaidia mama kuishi kwenye hisia zenye uchungu.

Ni muhimu! Kabla ya kuchukua asali unahitaji kushauriana na daktari. Ikiwa unatumia bidhaa ya nyuki bila akili, unaweza "kulipa" mtoto wako ambaye hajazaliwa na mifupa.

Katika majira ya baridi na majira ya baridi, asali husaidia kupigana dhidi ya avitaminosis na ukosefu wa dutu za madini. Bidhaa hiyo ni ya kutosha kutumiwa kila siku kwa kiasi kidogo ili kuondokana na ufanisi zaidi na kutojali na kutoa mwili zaidi ya nishati kwa kazi kamili.

Asali husaidia watu wanaosumbuliwa na anemia, shinikizo la damu, kidonda cha tumbo, matatizo ya mishipa ya damu na asidi.

Bidhaa ya nyuki ni maarufu kwa ukweli kwamba huondoa radionuclides kutoka kwa mwili, yaani, ni bidhaa muhimu kwa watu wanaofanya kazi kwenye vituo vya nguvu za nyuklia au vitu vyenye mionzi.

Kwa hiyo, mali ya dawa ya asali ya buckwheat ni vigumu kuzingatia. Bidhaa inaweza kutumika kama additive chakula ili kujaza utoaji wa vitamini, hivyo ni muhimu kwa ajili ya matibabu ya magonjwa mbalimbali.

Jinsi ya kuangalia asali ya buckwheat kwa asili na ubora

Usali wa Buckwheat ni bidhaa kubwa zaidi ya ufugaji nyuki, hivyo tutasema juu ya jinsi ya kuiangalia asili na ubora.

Ya kwanza, kuliko nzuri ya asili ya asali inatofautiana na bandia, - msimamo.

Asali lazima iwe mbaya zaidi, au sukari na ugeuke kuwa wingi mkubwa wa homogeneous.

Kisha, angalia juu ya rangi. Ukweli ni kwamba sio asali ya asili ina vikwazo visivyoeleweka vya rangi tofauti, au kivuli kidogo, kilicho giza au nyepesi katika sehemu fulani za chombo.

Je! Unajua? Asali ni mojawapo ya bidhaa za uharibifu, kama gharama ya substitutes ya sukari ni mara 5-10 nafuu zaidi kuliko bidhaa za awali. Inaweka sukari ya unga wa asali huko Uswisi, ambapo hutumiwa sana "asali ya Uswisi", ambayo ina mchanganyiko wa nyuki 30% ya nyuki na asidi 70% ya siki.

Wakati wa ununuzi ni kufungua chombo na asali na kunukia. Harufu ya asali ya buckwheat hutoa bandia yoyote, tangu bidhaa za asili zinaukia kama maua, na harufu yenyewe imara sana na haiwezi "kutoweka" kwa muda. Ikiwa asali haina harufu chochote, haipaswi kuichukua.

Sasa hebu tuzungumze juu ya njia za ufanisi za kutambua bidhaa bandia au diluted:

  1. Weka kijiko cha asali kwenye karatasi. Ikiwa baada ya muda maji ya maji yanaonekana kwenye karatasi - asali hupunguzwa kwa maji au syrup.
  2. Kwa msaada wa penseli ya kemikali, unaweza pia kujifunza kuhusu nyongeza za "siri". Ikiwa asali si ya kawaida, inamaanisha kuwa penseli itafanya haraka wakati unapokuja kuwasiliana na bidhaa (rangi itabadili).
  3. Usali wa asili hupasuka kabisa katika pombe kali, na hupunguzwa au isiyo ya kawaida - hutoa sediment.

Kanuni za uhifadhi wa asali ya buckwheat

Wengi wana wasiwasi juu ya swali la kiasi cha asali ya buckwheat. Kama ilivyoelezwa hapo juu, asali ni kihifadhi cha asili, ambacho kinamaanisha kuwa kimsingi haitaharibika. Hakuna mtu aliyefikiri kwamba asali, kwa kweli, ni bidhaa ya nusu iliyozalishwa ambayo nyuki huzalisha. Mchakato wa mchakato wa wadudu, ambao hugeuka kuwa na asali (yaani, hupigwa).

Udhaifu mdogo husaidia kuelewa kwamba asali ni bidhaa ya kudumu. Hata hivyo, mazingira ya kuhifadhi huathiri sana manufaa yake.

Majira ya joto kutoka -5˚є hadi + 20˚є yanafaa kuhifadhi bidhaa.

Ni muhimu! Ikiwa asali hupungua kwa joto la 40 ° C na hapo juu, itapoteza baadhi ya vitamini na vitamini vya manufaa.

Ifuatayo ni kutunza ufungaji. Asali inachukua unyevu vizuri, hivyo huwezi kuiacha. Chombo chochote kioo kinachofaa kwa kifuniko kinafaa kwa tare. Katika sahani hii, asali hawezi kunyonya unyevu mwingi kutoka hewa, maana yake haitakuwa maji.

Pia tahadhari kuwa mionzi ya jua ya moja kwa moja haiwezi kuanguka kwenye asali, vinginevyo bidhaa ya nyuki itapoteza vitamini.

Aidha, vitamini zilizopotea, madini au enzymes haziathiri ladha ya bidhaa.

Kwa hivyo, kama asali inakuwa ya manufaa kidogo, basi huwezi hata kutambua.

Ni muhimu! Maisha ya rafu ya asali sio mdogo! Ikiwa maisha ya rafu ndogo yameandikwa kwenye chombo na asali kununuliwa, ni lazima kufikiri juu ya asili yake.

Jukumu la asali ya buckwheat katika cosmetologists

Asali ya Buckwheat haitumiwi tu kama sehemu ya masks ya uso, lakini pia kuimarisha nywele.

Hebu tuanze na masks. Tangu asali inalisha ngozi na vitamini na microelements, inaweza kutumika kama kipengele kuu cha mask.

Je! Unajua? Wauzaji wengi wa asali duniani ni nchi nne: China, Uturuki, Argentina na Ukraine.

Mask kwa ngozi ya kawaida. Chukua kijiko cha yai moja na uikate na tsp 1. asali na juisi safi ya apple. Mchanganyiko unaotumika hutumiwa kwa uso na kushikilia kwa dakika 15. Baada ya hayo, safisha mask na maji ya joto.

Mask kwa ngozi ya mafuta. Changanya tbsp 1. l wanga, 1 tsp. asali na chumvi nyingi. Baada ya kuchanganya vizuri, ongeza tbsp 1. l maziwa ya sour na kuomba kwenye uso. Shikilia mask kwa muda wa dakika 15. Baada ya muda, safisha na maji baridi.

Mask kwa ngozi kavu. Changanya tbsp 2. l Nyuki ya bidhaa na 2 tbsp. l mafuta na mafuta sawa na mafuta ya alizeti. Ijayo, mchanganyiko huo huwaka hadi 35-38 ˚ C na kuiweka juu ya chafu au napkins. Kisha, uwaweke uso kwa dakika 15-20. Ondoa mask kutoka kwa uso na kitambaa cha karatasi na lotion.

Ni muhimu! Ikiwa baada ya kutumia mchanga wa kuvuta, nyekundu au kuchoma, ni lazima kuinua mchanganyiko kwa maji ya joto.

Kuimarisha nywele na asali, tu kuongeza kijiko cha bidhaa kwa shampoo yako. Hata hivyo, ni muhimu kukumbuka kwamba kama asali inapendezwa, itaendelea tu chini na haitakuwa na athari.

Mbali na kuongeza asali kwa shampoo, unahitaji kusugua kila siku kwenye mizizi ya nywele. Ni bora kufanya hivyo kwa nusu saa kabla ya kuoga.

Mapishi ya dawa za jadi

Ili asali iwe dawa halisi, inapaswa kuchukuliwa kwa kipimo maalum au kwa kuchanganya na vipengele vingine.

Ni muhimu! Ikiwa una mzio wa asali ya buckwheat, hakuna kesi unapaswa kuchukua dawa kulingana na hilo.

Kwa upungufu wa damu. Katika l 1 ya asali unahitaji kuongeza 8 g ya mizizi kavu ya ginseng (kwa fomu ya poda) na kusisitiza wiki, kuchanganya mara kadhaa kwa siku. Chukua 1/5 tsp mara 2 kwa siku.

Wakati shinikizo la damu, hofu au usingizi unahitaji kuongeza 1 tbsp kwa kikombe 1 cha maji ya madini. l asali na juisi iliyopichiliwa ya zest moja ya limao. Kunywa hii kunywa kwenye tumbo tupu. Mapokezi ya kozi - si zaidi ya siku 14.

Ni muhimu! Kichocheo hiki hakifaa kwa watu ambao wanakabiliwa na asidi kuongezeka ya tumbo.

Kuosha mwili wa sumu. Utahitaji 400 g ya prunes iliyokaa, 200 g ya apricots kavu, 200 g ya tini na 200 g ya asali buckwheat. Matunda kavu yanahitaji kusaga kwa hali ya mchanganyiko mkubwa na kuchanganya na asali. Chukua dawa hiyo ya kitamu ambayo unahitaji 1 tbsp. l kabla ya kulala.

Vikwazo vya Avitaminosis. Ili kuandaa mchanganyiko, chukua kilo 3.5 ya jozi laki, kilo 1 cha hazelnut na 1 l ya asali ya buckwheat. Fanya kikasi karanga na uchanganya na asali ya joto (ili viungo vidonge vyema). Kuchukua dozi ndogo wakati wa majira ya baridi na ya upungufu wa vitamini.

Kutibu kikohozi. Njia ya zamani sana husaidia kushinda hata kikohozi kali. 350 ml ya maziwa yenye joto ya kuchemsha kuchukua 1 tbsp. l sukari ya buckwheat na kijiko cha tatu cha soda. Chukua bora kabla ya kulala ili kuhariri hewa.

Matibabu ya mfumo wa genitourinary. Tunafanya tincture ya matunda ya mchanga wa mlima (3 tsp. Matunda yaliyovunjika kwa 400 ml ya maji ya moto). Baada ya rowan huchukua masaa machache, infusion inaweza kuchukuliwa kwa kushirikiana na asali ya buckwheat.

Kuna mapishi mengi ambayo husaidia kujikwamua magonjwa mengi "maarufu". Kumbuka kwamba dawa, licha ya viungo vya asili, inaweza kusababisha matatizo ikiwa yanateswa.

Uthibitishaji na madhara iwezekanavyo kwa asali ya buckwheat

Bidhaa ya ufugaji nyuki ina kinyume chake, kwa kuwa ina idadi kubwa ya vipengele mbalimbali vya kufuatilia na enzymes. Kwa hiyo matibabu ya asali hayawezi "kulipa" matatizo mengine ya afya, unahitaji kujua kwa uhakika ambapo kesi ya uchi itawaumiza badala ya msaada.

Je, ni kinyume cha habari gani cha asali za buckwheat?

Asali haiwezi kuchukua diabetics. Ingawa sukari ya asili ni sehemu ya bidhaa, bado ni hatari, kwa sababu inaweza kuathiri ugonjwa wa ugonjwa huo.

Asali ni hatari kwa watoto wadogo kama ilivyo kwa wagonjwa wa kisukari, kwa sababu ni allergen kali.

Wakati wa miaka 5-6, watoto wanaweza kupewa asali tu baada ya kushauriana na daktari.

Unapaswa pia kuelewa kuwa overdose ya bidhaa inaweza kuwa na matokeo mbalimbali. Kwa hiyo, ni muhimu kupunguza mwenyewe katika kuchukua bidhaa hii, hasa ikiwa una matatizo na uzito wa ziada.

Baada ya kuzungumza juu ya faida na hatari za asali ya buckwheat, tunaweza kusema kwa uhakika kwamba, licha ya maendeleo ya sekta ya chakula, haiwezekani kuchukua nafasi ya bidhaa hiyo ya nyuki. Tumia ghala hii ya vitamini na madini kusaidia mwili wako, kusafisha na kupambana na magonjwa.