Kwa nini asali?

Mei asubuhi huchukua kiburi cha mahali kati ya bidhaa nyingine za nyuki.

Ni maarufu kwa sababu ina ladha ya ajabu na idadi kubwa ya mali muhimu.

Makala itakuambia nini asali ya Mei ni kwa nini ni ya thamani sana.

Ladha na kuonekana

Nyekundu safi iliyopuliwa inaonekana kama kioevu chenye safi. Rangi yake ni rangi ya njano au kijani. Haina harufu isiyojulikana, na pia haitoi baada ya uchungu.

Ni muhimu! Thamani ya thamani ni asali, ambayo inaingizwa kwa miezi 4-6. Wakati huu, nectars zina muda wa kuunganisha kwenye mchanga mmoja, kutoa mchanganyiko wa ladha na aromas ladha.

Miezi sita tu baada ya kusukuma nje, bidhaa hii nzuri hupata harufu nzuri, ambapo kuna maelezo ya menthol, pamoja na rangi tofauti ya njano ya dhahabu. Ladha inakuwa zabuni, laini na laini. Ufuatiliaji wa bidhaa hii ni baridi kidogo.

Jinsi ya kuchukua Mei asali

Nectar kwa nyuki hizi mbalimbali hukusanywa kutoka kwa mimea mbalimbali ya asali. Hizi ni pamoja na primroses yote, hawthorn, daffodils, acacias, hyacinths na peonies. Kwa kifupi, wauzaji wa nekta kwa bidhaa za asali za mwanzo ni karibu mimea yote ya maua.

Kugundua aina maarufu za asali.

Kwa tamaa yote ya kuchagua chochote chochote cha asali si kazi. Hiyo ndio hasa inafanya bidhaa ya Mei ya ufugaji nyuki iliyojaa katika ladha na ladha. Unaweza kuelewa wakati wafugaji wa nyuki kukusanya asali mnamo Mei kutoka kwa jina lake. Hii kawaida hutokea mwishoni mwa Mei, katika baadhi ya maeneo - mwanzoni mwa Juni, yaani, baada ya mshtuko uharibifu.

Kemikali utungaji

Utungaji wa kemikali ya uchukizi huu ni tajiri kabisa. Hii ni kutokana na idadi kubwa ya mimea kwa misingi ya nekta ambayo inafanywa. Kuna mambo zaidi ya 300 muhimu na misombo. Hizi ni vitamini, protini, fructose, phytoncides, madini, asidi za kikaboni, enzymes, sucrose, flavonoids, nk. Maudhui ya kaloriki ya bidhaa kama ya asali ni 331 kcal kwa 100 g.

Je! Unajua? Aristotle, Pythagoras na Hippocrates walikuwa wa wale watu ambao walitumia asali kwa madhumuni ya matibabu. Kwa njia, Hippocrates, ambaye mwenyewe mara nyingi alitumia bidhaa hii nzuri, aliishi miaka 109.

Matumizi ni nini?

Mei iwe na mali kadhaa muhimu:

  1. Ni muhimu kutambua kwamba yeye ni msaidizi mkubwa wa matatizo ya ngozi. Ukiwa na vifaa vya baktericidal na uponyaji, utungaji wa asali unaweza kukabiliana na kupunguzwa na majeraha, majipu, kuvimba, majipu na vidonda.
  2. Pia, sifa za kupambana na uchochezi zinatumika vizuri kama kuzuia matatizo ya koo (tonsillitis purulent, laryngitis) na magonjwa ya catarrhal. Unaweza kutibu bidhaa hii kwa umakini na magonjwa, kama vile bronchitis, mafua, pneumonia na hata kifua kikuu cha kifua kikuu.
  3. Ni ya kuvutia kusoma kuhusu jinsi unaweza kutumia asali na aloe katika dawa za jadi.

  4. Kama kwa spring ya beriberi, aina ya Mei itakuwa muhimu katika kesi hiyo. Itasaidia nia ya kula, na kuathiri kimetaboliki, kuboresha kinga.
  5. Katika hali zenye mkazo, bidhaa hizo za ufugaji wa nyuki zitapungua tena, kuondokana na usingizi, hysteria na overstrain.
  6. Bidhaa hii pia hutumiwa katika uwanja wa cosmetologia, hasa kusukuma kwake kwanza. Ni sehemu ya masks ya nywele na ngozi. Pia hutumiwa wakati wa taratibu za SPA kama kiungo katika chombo cha massage.

Je! Unajua? Labda asali ni aina pekee ambayo inafaa, lakini bila wasiwasi fulani, watu wenye ugonjwa wa kisukari na wale ambao wanataka kupoteza uzito wanaweza kuitumia. Hii ni kutokana na ukweli kwamba katika muundo wa bidhaa hii ya nyuki kuna fructose. Inapasuka kwa haraka, kwa kawaida bila kutumia insulini, na kisha karibu mara moja kufyonzwa ndani ya mwili.

Jinsi ya kutofautisha bandia?

Kuchagua kununua inaweza asali, ni muhimu kujua jinsi ya kutambua bidhaa ya asili na si kuchanganya kwa bandia. Ikumbukwe kwamba utungaji wa asili unaweza kuitwa kuitwa hivyo, ambayo ina kabisa matokeo ya kazi ya nyuki. Wadudu wanapaswa kukusanya nectari kutoka kwa mimea, wakati hawajafanywa sukari. Asali, ambayo imekuwa imesimama kwa muda mrefu na haijaishi, ni kwa ufafanuzi sio asili.

Jifunze kuhusu njia bora za kupima asali kwa ubora.

Wafanyabiashara wenye ujuzi wanaweza kutofautisha kwa urahisi bidhaa za asili kutoka bandia na harufu na rangi. Safi, iliyokusanywa asali ya asili ni karibu ya uwazi, na tint kidogo ya kijani. Ikiwa anasimama kidogo - kuna hisia ya kutosha ya menthol, ambayo ni tabia ya kutofautisha ya aina hii. Bidhaa ya asili ya asali inapaswa daima kuwa na ladha ya kukata tamaa ya wax.

Ni muhimu! Ikiwa katika kuanguka Mei asali na uwiano wa kioevu uwazi ni juu ya kuuza - Hii inamaanisha kwamba ilikuwa inapuuza au kuongezwa kwa utungaji wa uchafu.

Uthibitishaji

Kuna vikwazo viwili tu vya matumizi ya Mei asali. Kwanza, haipendekezi kwa matumizi ya watoto wadogo. Pili, haiwezekani kula kwa watu walio na mzio wa mzio kwa bidhaa za nyuki.

Labda asali - bidhaa ambayo ni muhimu tu kwa mwili wa binadamu. Ni ghala la vitu vya nishati na vitamini. Ni muhimu hasa baada ya kipindi cha majira ya baridi.