Chufa: faida na madhara, jinsi ya kutumia nini unaweza kupika nje yake

Kila mtu anajua kwamba karanga ni bidhaa muhimu sana ambazo zinapaswa kuingizwa katika mlo wako. Miongoni mwao ni aina zisizo za kigeni kwa ajili ya pande zetu, ambazo hazikusikilizwa kabisa. Hizi ni pamoja na chufu. Katika makala yetu tutazungumzia kuhusu aina gani ya bidhaa, faida na mbinu za matumizi.

Maelezo mafupi

Chufa, au amri ya udongo, ni mmea wa kudumu wa familia ya sedge. Kwa kuonekana, ni sawa na nyama ya kuku. Mti huu una misitu yenye urefu, urefu wake unafikia sentimita 80, ina matawi makali ya mahutura. Inatofautiana mizizi ya matawi, ambayo iliunda stolons. Wao wanaunganisha mizizi. Kila kichaka kina mizizi 300 hadi 1000. Kwa kuonekana, hufanana na karanga za rangi ya chokoleti, na sura ya mviringo, kasoro baada ya kukausha. Wao ni ukubwa sawa na karanga za almond hii. Vijiti vina nucleoli nyeupe.

Ni muhimu! Mavuno yanapaswa kufanyika wakati majani tayari yamekuwa ya njano na kavu kabisa. Baadaye unavuna, virutubisho zaidi vitakuwapo.
Chufa ni majani ya majini yaliyoenea ulimwenguni kote kutoka Afrika Kaskazini. Kilimo chake cha viwanda kinatumika nchini Italia, Hispania, Amerika ya Kusini na Afrika Kaskazini. Leo chufu inaweza kukua katika nchi yoyote.
Jifunze jinsi ya kupanda mlozi, na uondoe wadudu.

Kalori na thamani ya lishe

Chufa safu ya kwanza katika kalori, ikilinganishwa na karanga nyingine. Gramu 100 ina:

  • protini - 18.6 g;
  • mafuta - 53.7 g;
  • wanga - 13 g
Maudhui ya kalori ni 609 kcal kwa 100 g ya chufa. Pia kuzingatia ni maudhui ya juu ya wanga (20%), nyuzi, sukari (hadi 30%) na resini.

Vitamini, macro na micronutrients

Utungaji wa mlozi wa udongo una mambo muhimu. Kuna mengi:

  • selenium;
  • zinki;
  • sodiamu;
  • potasiamu;
  • fosforasi;
  • iodini;
  • shaba.
Walnut ni matajiri katika vitamini E, C, A na kikundi B.
Ili kuchochea moyo, kula nyanya, cranberry, hawthorn, barafu la barafu na pilipili ya kijani.

Faida na mali ya uponyaji

Mara kwa mara, lakini matumizi ya wastani ya mlozi wa ardhi yanaweza kuwa na faida kubwa kwa mwili wa binadamu:

  • inakuza mchakato wa upyaji wa mfumo wa neva, inaboresha utendaji wa njia ya utumbo na kazi ya moyo;
  • energizing, tani nzuri;
  • inaboresha hisia, huongeza shughuli za misuli na kazi ya ubongo;
  • kutumika katika chakula cha kisukari;
  • huondoa sumu na radionuclides kutoka kwa mwili;
  • husaidia katika kupambana na usingizi;
  • inachangia kuimarisha hali ya kisaikolojia-kihisia, hupunguza majibu ya msukumo wa nje;
  • husaidia kukabiliana na baridi;
  • ina athari antibacterial;
  • inakuwezesha kusafisha matumbo kutoka kwa wadudu.
Itakuwa ya kuvutia kujua jinsi mtungi wa pine na walnuts ni muhimu, pamoja na walnuts ya kijani, pecans, cashews, hazelnuts, karanga za Brazil, hazelnut na pistachios.

Jinsi ya kula na nini inaweza kupikwa

Chufa hutumiwa mara nyingi katika kupikia. Ni mbadala bora ya mlozi wa kawaida. Inaweza kuliwa kwa fomu tofauti, ni kitamu safi, kavu na kaanga. Chufa ni kiungo muhimu cha vinywaji maarufu nchini Hispania - orshad. Inaitwa maziwa ya almond, ambayo ina ladha ya ajabu. Mara kwa mara kwa ajili ya utengenezaji wa bidhaa za mazao ya chupa hutumia siagi ya chufovoy, iliyochanganywa na kakao, chokoleti, pastries, halvah na confectionery nyingine.

Je! Unajua? Katika nchi tofauti, chufa ina jina lake. Nchini Italia na Ujerumani - "maziwa ya udongo", katika nchi za Kiarabu - "mizizi tamu", nchini Ureno na Brazili - "majani ya mizizi".
Tunakupa kichocheo cha kunywa laini la kitaifa la Hispania - orshad.

  • Ponda karanga mpya za blender na kuzijaza kwa maji ya moto ya kuchemsha. Tumia uwiano wa 1: 4.
  • Masaa 24 mchanganyiko huu unapaswa kuingizwa.
  • Funga mchanganyiko kwa kutumia ungo mdogo, futa chufu juu yake.
  • Matokeo yake, unapata maziwa, ambayo ni ya thamani ya kuweka vanilla, sinamoni na sukari kwa ladha.
Cool kunywa na kufurahia ladha yake.

Maombi katika maeneo mengine

Maziwa ya udongo hayatumiwi tu katika kupikia. Fikiria mahali pengine nut imepata matumizi.

Angalia aina za almond maarufu.

Katika dawa za watu

Kutokana na uwepo katika utungaji wa karanga idadi kubwa ya vipengele muhimu na vitamini, mara nyingi hutumiwa kwa ufanisi katika dawa za jadi. Matumizi ya nucleoli husaidia kuboresha afya ya watu wenye upungufu wa damu, ugonjwa wa kisukari. Kwa kuongeza, mlozi itasaidia kwa muda mfupi ili kuondokana na matatizo na kusafisha na kuondoa mawe kutoka kwa figo. Ikiwa una ugonjwa wa tumbo au duodenum, dalili au gastritis, bidhaa hii lazima dhahiri kuingizwa katika mlo wako. Kutokana na matumizi ya chufa, kiwango cha asidi ndani ya tumbo ni ya kawaida, mara nyingi hutumiwa kama dawa ya choleretic, inaboresha utendaji wa ini. Matumizi ya mara kwa mara ya nucleoli itawawezesha kusahau maumivu ya kichwa, mashambulizi ya migraine na usingizi. Ili kuondokana na toothache, inashauriwa kuosha sufuria ya kinywa na decoction ya mizizi yazi.

Je! Unajua? Katika Babiloni ya kale, watumwa masikini walikatazwa kutumia karanga yoyote. Wamiliki wao waliogopa kwamba watumwa wangekuwa wenye hekima, kama bidhaa hii ilikuwa na athari nzuri juu ya utendaji wa ubongo.
Ili kudumisha kinga katika hali nzuri, inashauriwa kunywa kikombe 1 cha kunywa maalum mara 2-3 kwa siku. Ili kuandaa, unapaswa kukata karanga, ukawape maji ya joto na upika kwenye joto la chini kwa dakika 10. Baada ya hapo, kinywaji hupozwa na kunywa.
Katika cosmetology apricot, amaranth, radish, broccoli, purslane na watermelon pia hutumiwa mara nyingi.

Katika cosmetology

Katika cosmetology, mafuta kutoka kwa nut hii ni maarufu sana. Ina kiasi kikubwa cha asidi ya oleic, ambayo inaweza kuwa na madhara mengi mazuri kutokana na matumizi ya bidhaa:

  • shukrani kwa athari antioxidant, sumu, maji ya ziada na radicals bure huondolewa kutoka tishu;
  • inhibits mchakato wa kuzeeka na kulinda vijana;
  • haraka kuondokana na kuvimba, inakuza kukarabati ya tishu;
  • kuzuia maendeleo ya magonjwa mengi ya ngozi;
  • hutoa ngozi kwa lishe sahihi, inaupunguza;
  • husaidia kuimarisha misumari, kuimarisha nywele;
  • huongeza elasticity ya epithelium.
Mafuta ya almond hutakasa ngozi kabisa, hivyo ni nzuri sana kwa kuondoa ufumbuzi. Mara nyingi hutumiwa wakati wa massage, kwa kuwa haipatikani ngozi, huifanya elastic, inachukua kikamilifu cellulite na kuzuia kuonekana kwa alama za kunyoosha. Mafuta ya almond ni sehemu ya vipodozi vingi vya nywele.
Soma pia jinsi ya kavu ya walnuts, na upikaji wa nutty.

Uthibitishaji na madhara

Kwa bahati mbaya, licha ya idadi kubwa ya mali muhimu, ni muhimu kutumia kwa makini udongo wa udongo. Kwa mfano, ni kinyume chake kwa watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya ini na kuwa na uzito mkubwa, kwani chufa ni ya juu sana katika kalori. Pia ni muhimu kuzingatia vidokezo vifuatavyo:

  • nzuri zaidi hupatikana katika mlozi safi, lakini chumvi na kuchomwa inaweza kusababisha matatizo ya afya;
  • mara nyingi mzio wa bidhaa, kwa hivyo haipendekezi kuitumia mara moja kwa kiasi kikubwa.
Ni muhimu! Ni lazima kukataa mlozi wa udongo ikiwa una moyo wa haraka.
Chufa ni bidhaa muhimu ambayo hutumiwa leo katika nyanja mbalimbali. Kwa kutumia mara kwa mara, lakini wastani wa mlozi wa ardhi unaweza kuboresha afya na kuboresha kinga.