Jibini la Feijoa: jinsi ya kupika, maelekezo, faida

Bila ya ajabu ya feijoa hivi karibuni imeonekana kwenye rafu ya maduka yetu. Na ikawa kwamba matunda haya ni ladha sio safi tu, bali pia kama jamu yenye harufu nzuri na yenye harufu nzuri, ambayo pia huleta faida kubwa kwa mwili wetu. Hebu tujue ni nini thamani ya bidhaa hii ni jinsi gani ya kupika.

Vifaa muhimu vya jam

Mali ya thamani ya jam feijoa ni kutokana na idadi kubwa ya vipengele muhimu katika utungaji wake. Matunda haya yanathaminiwa kwa maudhui ya juu ya iodini, ambayo ina athari ya manufaa kwenye tezi ya tezi, na maji ya maji ya mumunyifu katika majibu yake yanashirikishwa vizuri na mwili wa mwanadamu.

Pia zina chuma nyingi, ambacho kinafaa kwa wagonjwa wa anemia. Kiwango cha juu cha vitamini C, kukua na ukuaji wa berries, ni muhimu kwa upungufu wa vitamini. Aidha, feijoa ina sifa kubwa ya fiber, sucrose, pectini na asidi ya malkia.

Jam hii ni muhimu kutumia na ugonjwa wa njia ya utumbo na kwa atherosclerosis. Kutokana na maudhui ya juu ya asidi ya ascorbic, ni kuzuia nzuri ya baridi na huongeza kiwango cha kinga. Vitamini mbalimbali na mafuta muhimu ni chombo bora dhidi ya kupoteza nishati na uchovu, ambayo ni ya kawaida katika msimu wa baridi.

Je! Unajua? Feijoa ni kiungo katika vipodozi vingine kwa ngozi ya uso, kwa vile antioxidants ina inazalisha urejeshaji na nguvu ya athari za kukomboa. Peel iliyovunjika ya matunda mapya halisi katika dakika ishirini itarudi kwenye ngozi yako ya elasticity na safi.

Jinsi ya kuchagua berries

Tatizo kuu la uteuzi wa feijoa ni kwamba huvunwa kwa fomu ya baridi, kwa sababu vinginevyo hawataweza kufikia walaji. Kwa hiyo, ni muhimu kuchagua specimens kubwa, kwani wameweka tena kwenye matawi na kuishi zaidi kuliko ndogo.

Kwa kuongeza, unapaswa kununua nakala pekee za rangi ya rangi ya kijani bila dents na matangazo yoyote. Uharibifu kwa matunda - ishara kwamba tayari ni stale juu ya counter. Feijoa iliyoiva kikamilifu ina rangi nyeupe, yenye kupendeza yenye kupendeza yenye muundo wa jelly. Inaweza kuwa ya manjano kidogo, lakini tint ya rangi ya hudhurungi inaonyesha kwamba berry inakaribia. Ubora na feijoa iliyopaswa kuwa laini na kuwa harufu nzuri, kukumbusha mananasi.

Kipengele hiki kinaweza kuelekezwa kama moja kuu, kwa vile matunda yasiyofaa hawana ladha yoyote. Ikiwa fetusi ni ngumu sana, basi, baada ya kulala kwa siku mbili au tatu kwenye joto la kawaida, hakika itaiva.

Utakuwa na nia ya kusoma kuhusu kile feijoa ni muhimu kwa, na pia kujifunza jinsi ya kukua matunda haya ya kigeni nyumbani kwako na katika shamba lisilo wazi.

Berry safi huhifadhiwa kwenye friji kwa siku si zaidi ya kumi. Baada ya kipindi hiki, hatua kwa hatua hupoteza ladha yake na inakuwa wavivu.

Madhara ya jam na kinyume chake

Usila jam katika kesi zifuatazo:

  • kutokuwepo kwa matunda ya feijoa;
  • kisukari kwa sababu bidhaa ina sukari nyingi;
  • hyperthyroidism, yaani, maudhui ya iodini ya juu - inaweza kuathiri vibaya watu walio na kazi ya tezi ya juu;
  • tabia ya athari ya mzio.

Pia, bidhaa hii kwa tahadhari inapaswa kutumiwa na watu ambao ni obese, kwa sababu maudhui ya sukari ya juu husababisha kupata uzito. Matumizi ya fetusi iliyojeruhiwa au iliyooza inaweza kusababisha usaidizi. Athari sawa inaweza kusababisha mchanganyiko katika chakula cha feijoa safi na maziwa.

Ni muhimu! Kabla ya kuanza kula matunda ya kigeni, hasa mbele ya magonjwa makubwa na ya muda mrefu, unapaswa kushauriana na daktari wako.

Muundo na kalori

Beri yenyewe ni ya chini ya kalori: gramu moja ni 50 kcal tu. Maudhui ya caloric ya jam feijoa ni 215 kcal kwa gramu 100. Bidhaa hii ni pamoja na:

  • protini - 0.55 g;
  • mafuta - 0.22 g;
  • wanga - 52.63 g.

Matunda Feijoa ni matajiri ya sukari na asidi za kikaboni. Utungaji wa vitamini unawakilishwa na karibu kila aina ya vitamini, kati ya ambayo maudhui ya juu ya asidi ascorbic. Katika utungaji wa madini ya berries kuna mambo mengi muhimu ya kufuatilia kwa mtu - chuma, magnesiamu, zinki, potasiamu, fosforasi, iodini. Kwa njia, mkusanyiko wa iodini ni 2.06 - 3.9 mg kwa kilo 1 ya matunda na mahitaji ya kila siku ya kila mtu ya 0.15 mg.

Pia kutoka feijoa unaweza kufanya tincture bora.

Jikoni ya kawaida

Hata kama haukuhitaji kupiga jam, kichocheo hiki hakipaswi kusababisha shida yoyote. Ni rahisi sana, haraka kuandaa, na muhimu zaidi - matokeo ni jamu yenye kulawa na yenye kupendeza.

Viungo

  • Mchuzi wa Feijoa - kilo 1;
  • sukari granulated - 1 kilo;
  • maji - kikombe 1;
  • laini ya kawaida ya ukubwa.

Mapishi ya kupikia

Kwanza unahitaji kukata berries katika mbili na kijiko ili kuchimba massa kutoka kwao. Kisha, unahitaji kujaza na sukari na kuondoka kwa dakika 20-25, kisha kuongeza maji na maji ya limao. Mchanganyiko unaotakiwa unapaswa kuchemshwa, kuchochea kwa kuendelea, kwa dakika kumi baada ya kuchemsha. Kuhusu ishara za kutayarisha povu nyembamba juu ya uso wa jam. Baada ya hapo, inabakia kumwagika katika mabenki kabla ya kupakia na kuinua. Ondoa vizuri zaidi chini chini ya blanketi ya joto. Miti iliyofunikwa inapaswa kuhamishwa kwenye chumba cha baridi - chumba cha kuhifadhi au pishi.

Ni muhimu! Ikiwa unapendelea si jamu tamu, basi kiwango cha sukari kinaweza kupunguzwa, lakini lazima iwe angalau moja ya tatu ya wingi wa matunda ya matunda.

Jam bila ya kupikia

Jam, kupikwa bila kupikia, itawawezesha kuweka kiasi cha juu cha vitu muhimu katika matunda, kwa sababu kwa matibabu ya muda mrefu ya maudhui ya vitamini nyingi na kufuatilia vipengele hupungua.

Viungo

  • Mchuzi wa Feijoa - kilo 1;
  • sukari granulated - 1 kilo.

Video: kufanya jam feijoa bila kupikia

Mapishi ya kupikia

Matunda yaliyoosha kabisa yanapigwa katika grinder ya nyama, huongeza sukari. Berries haiwezi kufutwa, basi kiasi cha vitamini katika bidhaa itakuwa zaidi.

Baada ya sukari ikapasuka, jamu ya vitamini iko tayari: kuiweka kwenye vyombo vya kioo safi na kuhifadhi katika friji. Kwa kuwa haikuwa chini ya matibabu ya joto, maisha ya rafu sio muda mrefu sana hadi miezi miwili.

Jifunze zaidi kuhusu mali zenye manufaa za limao, walnuts, pamoja na kuoka, sainfoin, clover, phacelia, chernoklenovogo, kupakuliwa, kuchemsha, buckwheat, linden, chestnut, pamba, diagil na asali ya coriander.

Jam ya awali

Watu wengi watapenda jela hii ya awali ya feijoa, badala yake, ni dessert kamili ya lishe, lishe na yenye afya.

Viungo

  • Mchuzi wa Feijoa - kilo 1;
  • asali ya asili - mililita 500;
  • walnuts iliyokatwa - kikombe 1;
  • lemu ya nusu.

Je! Unajua? Sio tu matunda, lakini pia maua ya maua ya feijoa ni ya chakula: wana ladha ya apple ya hila. Baada ya kukata kwa kina, hufanya matunda ya awali ya tamu ambayo yanaweza kuwa na saladi.

Mapishi ya kupikia

  • Osha matunda kabisa, kata vidokezo.
  • Kisha, unahitaji kusaga na karanga kwenye grinder ya nyama au kukata na blender, ongeza asali kwa mchanganyiko na itapunguza juisi ya limau ya nusu.
  • Mchanganyiko wote hadi laini, kupanga katika mitungi safi na kutuma kwa kuhifadhi kwenye jokofu.

Kwa miezi miwili ijayo, hutolewa na dessert ya vitamini inayotengenezwa nyumbani, na, zaidi ya hayo, ni ladha isiyo ya kawaida.

Jam, kupikwa katika jiko la polepole

Wafanyabiashara wengi wa kisasa wamezoea mpikaji mwepesi kwamba wanapendelea kupika jamu ndani yake. Kwao kuna mapishi rahisi, lakini yenye kitamu sana. Utahitaji:

  • feijoa massa - gramu 900;
  • sukari - 1 multistakan;
  • maji - 1 multistakan;
  • laini ya kawaida ya ukubwa.
Jifunze mwenyewe kwa maelekezo kwa ajili ya kufanya raspberry, zabibu, mandarin, blackthorn, lingonberry, hawthorn, gooseberry, malenge, pekari, nyeupe cherry, quince, jordgubbar mwitu, walnuts ya Manchurian, cherries nyekundu, currants nyeusi na nyekundu.
Feijoa na limao zinapaswa kuosha vizuri, kukatwa kwa vipande vidogo, kusaga katika grinder ya nyama au kusaga katika blender. Mchanganyiko unaofaa unapaswa kuwekwa kwenye bakuli la multicooker, kuongeza maji na kuongeza sukari na kuchanganya kila kitu vizuri. Katika "Kupikia" mode, jam ni tayari kwa dakika 30, baada ya ambayo inaweza kumwaga ndani ya mitungi kabla sterilized na akavingirisha.
Je! Unajua? Feijoa ina ladha isiyo ya kawaida sana, wakati huo huo unakumbuka ya mananasi, jordgubbar na gooseberries. Ili kuelewa ni nini inaonekana, ni bora kujaribu matunda haya ya kigeni mara moja kuliko kusoma mara nyingi.

Licha ya uangalifu wake, feijoa jam inafaa sana katika mlo wetu. Damu hii ya vitamini yenye tamu na ladha isiyo ya kawaida na kukumbusha harufu ya majira ya joto ya hivi karibuni. Jaribu kupika na utaipenda!

Mapitio kutoka kwenye mtandao

Kwa maoni yangu, uwiano wa 1: 1 na sukari ni kubwa mno. Lakini kwa wakati huo huo mold si kufunikwa. Lakini ladha ni sukari poluchaytstso. Kuwa waaminifu kabla ya kunyunyizia maji, kumwaga maji ya moto na kuponda mkia. Baada ya kunyunyiza, ni vyema kuingiza haraka iwezekanavyo katika makopo, poda na sukari na karibu, ili uweze kudumisha rangi ya asili. Kinyume chake, mchanganyiko hugeuka manjano na hupata tint ya brownish. Msimu wa mwisho nilinunua ~ 8kg na kupikwa na sukari. Wakati huo ulichukua 250 g chini. Lakini kwa kiasi kikubwa msimu huu unataka tu.
fikus
//forum.onliner.by/viewtopic.php?t=779443#p6655648

Tayari miaka 5 kila lita 5 kila kuanguka. Jambo kuu ni kusaga kwa njia ya grinder ya nyama, kama wataalam wanasema. Katika suala la iodini sana. Kwa Chernobyl yetu zaidi hiyo. Ladha ni sawa na jordgubbar. Lakini sio rangi
Lui13
//forum.onliner.by/viewtopic.php?t=779443#p6660193

Kwa ujumla, karibu feyhuyu yote :) ilianza katika grinder nyama na sukari. Fucking ladha ilitoka! Na kutoka kwenye mabaki nilifanya saladi ya feijoa na pia ikawa vizuri sana.
tegenaria
//forum.onliner.by/viewtopic.php?t=779443#p6661293