Sungura ya mafuta: ni nini muhimu, jinsi ya kutumia

Sungura zinazalishwa kupata nyama nzuri na ya chini ya kalori, ni afya na malazi kwamba inashauriwa kama nyama ya kwanza ya vyakula vya ziada kwa watoto chini ya mwaka mmoja.

Hata hivyo, kuna bidhaa nyingine muhimu katika wanyama hawa - mafuta ya ndani, yaani. moja inayoweka nafasi ya viungo vya ndani vya mnyama.

Kuhusu faida, madhara na matumizi ya majadiliano ya mafuta ya sungura katika makala hii.

Nini mafuta ya sungura yenye manufaa

Utungaji wa mafuta ya sungura ni kiasi fulani cha kukumbusha ya bearish. Kwanza, ni muhimu kwa kuwa ina kiasi kikubwa cha asidi ya polyunsaturated, monounsaturated na saturated fatty. Aidha, ina misombo ya nitrojeni ya ziada.

Matumizi ya dutu hii yanaweza kuamua na uwiano wa asidi ya polyunsaturated na asidi, pamoja na omega-6 kwa omega-3. Viashiria hivi katika mafuta ya sungura ni nzuri sana: sehemu ya asidi polyunsaturated ni 35.5%, uwiano wa omega-6 / omega-3 ni 10.11 hadi 0.71.

Pia itakuwa na manufaa kwa wewe kujifunza kuhusu mali ya manufaa ya mbu, bata, kondoo, mbuzi na mbuni.

Aidha, kulinganisha na mafuta ya chakula ya ng'ombe, kuku, maziwa, mafuta ya sungura yana thamani ya kibaiolojia.

Ikiwa unaonyesha mali muhimu ya bidhaa, basi orodha yafuatayo itatolewa:

  • kueneza kwa mwili wa binadamu na asidi muhimu ya mafuta, hasa, badala ya ucheshi arachidonic;
  • athari ya manufaa juu ya utendaji wa mfumo wa kinga;
  • digestibility nzuri kwa mwili wa binadamu.

Je! Unajua? Kutokana na ukweli kwamba macho ya sungura iko pande zote, anaweza kuona ndani ya radius ya digrii 360. Hata hivyo, hawezi kuona vitu mbele ya pua yake, kwa hili anahitaji kugeuka kichwa chake.

Inawezekana madhara

Kama dutu nyingine yoyote, wakati wa kuingizwa, kitunguu cha sungura kinaweza kuwa cha manufaa na kibaya. Hata hivyo, madhara yanayowezekana yanawezekana tu ikiwa bidhaa hii hutumiwa. Matokeo ya udhalimu huo inaweza kuwa na matatizo ya kula na magonjwa mengine. Kwa mfano, besi za purine zimejumuishwa katika malezi ya asidi ya uric, ambayo, pamoja na mkusanyiko mkubwa katika mwili, inaweza kusababisha gout, arthritis, na diathesis ya neuro-arthritis kwa watoto.

Harm pia inawezekana ikiwa bidhaa hutumiwa na mtu anaye na uvumilivu wa mtu binafsi.

Maombi ya kupikia

Leo, mafuta ya sungura hutumiwa katika kupikia, dawa za jadi na cosmetology. Chini tunaelezea njia kuu za kutumia bidhaa katika kila sehemu.

Jinsi ya kuyeyuka mafuta ya sungura nyumbani

Kuchomoa moto kunaweza kufanyika kwenye jiko, katika tanuri au katika jiko la polepole.

Unaweza kupata mafuta kwa njia mbili:

  1. Mvu.
  2. Kavu

Chaguo la kwanza linahusisha kuweka kwenye vipande vidogo vya mafuta katika pua ya maji na maji. Maji yanapaswa kuwa kidogo - kuhusu 100-200 g (kulingana na kiasi cha bidhaa). Pot kuweka moto na kuleta yaliyomo yake kwa chemsha.

Weka chombo kwenye joto la chini hadi mafuta yamevunjwa katika maji. Kisha kilichopozwa, kilichomwagika kwenye chupa kioo na kuweka katika kuhifadhi kwenye jokofu. Katika pili, kavu toleo, kuweka sufuria kaanga au sufuria juu ya jiko ili joto. Baada ya sahani ya joto, imewekwa ndani yake vipande vidogo vya mafuta, mara kwa mara hupunguza. Baada ya kuyeyuka, dutu la kioevu limepozwa, limetiwa ndani ya chombo kioo na kutumwa kwa kuhifadhi.

Kwa njia hiyo hiyo, unaweza kuyeyuka katika microwave au tanuri. Tanuri huwaka hadi digrii 110.

Ni muhimu! Wakati unyeuka, ni muhimu kufuatilia hali ya joto ya joto, pamoja na kuchanganya yaliyomo ya sahani kwa kijiko cha mbao ili mafuta asichoke.

Inawezekana kufuta juu yake

Kama kanuni, mafuta ya sungura hutumiwa kwa njia sawa na mafuta ya mboga, kwa mfano, kwa kukataa. Chakula nyama wakati huo huo kupata ladha isiyo ya kawaida na matajiri. Juu yake unaweza kupika chakula kwa watoto wadogo, kwa sababu inakamilika kabisa. Pia juu yake ni kuandaa kuvaa kwa kozi za kwanza - borscht, supu.

Tumia bidhaa hii na kuoka. Unapoiongeza kwa unga, unaweza kufikia ukweli kwamba itaongeza kwa ukubwa mara 5 kwa kasi. Pasaka iliyokamilika na mafuta ya sungura ina ladha ya kuvutia ya maridadi na maisha ya rafu ndefu. Wakati wa kupikia mafuta ya mambo ya ndani, inawezekana pia kutengeneza minyororo, ambayo inaweza kutumika zaidi katika kupikia sahani mbalimbali (kwa mfano, viazi vya kukaanga) au chini ya blender na kuongezwa kwa mafuta kabla ya kuwa ngumu.

Vipande vya kaanga hazihitaji, wanapaswa kubaki laini na mwanga. Tayari katika siku zijazo, wakati wa kutumika kwa kupika, wanaweza kupikwa kwa hali ya crisp.

Ni muhimu! Ikiwa unataka kuokoa mafuta ya sungura kwa muda mrefu, unaweza kuiweka kwenye friji. Huko anaweza kuhifadhiwa kwa miezi 12.

Mapishi ya dawa za jadi

Mafuta ya sungura mara nyingi hushauriwa kama chakula cha matibabu kwa mtu asiye na afya au kama njia ya kuondokana na magonjwa ya njia ya kupumua ya juu na viungo vya kusikia, pamoja na majeraha ya uponyaji yanayotokana na kuumwa au kuchomwa na wadudu.

Wakati hutumiwa ndani, usawa wa mafuta na digestion husimamia. Bidhaa inapendekezwa kwa vidonda, wagonjwa wa shinikizo la damu, ugonjwa wa kisukari, pamoja na wale walio na shida na ini na figo.

Wakati wa kukohoa

Ikiwa mtoto au mtu mzima ana kikohozi, basi unaweza kujaribu njia ya zamani ya kuiondoa:

  1. Changanya kijiko cha bidhaa (kwa mtoto - kijiko) na kiasi kidogo cha asali.
  2. Chukua mara 3 kwa siku dakika 60 kabla ya chakula.

Watu ambao walitumia chombo hiki wanasema kwamba wanaweza kuondokana na baridi, na kwa hiyo, kuhofia haraka.

Kwa angina na bronchitis

Katika magonjwa ya koo na juu ya kupumua - pharyngitis, koo, tracheitis, bronchitis - waganga wa jadi wanashauri kusukuma maeneo ambayo uchochezi umetokea kwa mafuta.

Kwa kufanya hivyo, kiasi kidogo cha bidhaa lazima chatiwe na vidole kwa dakika kadhaa ili iweze kupumua, halafu sugua kwenye ngozi kwenye kifua au koo hadi kufutwa kabisa.

Angalia jinsi horseradish, rasipberry nyeusi, mafuta na propolis tincture, Kalina, asali nyeupe hutumiwa katika kesi ya koo na bronchitis.

Otitis

Ikiwa sikio lako linaumiza, unapaswa:

  1. Punguza mafuta.
  2. Baridi hadi digrii 30-40.
  3. Weka matone machache katika sikio la mgonjwa.
  4. Unaweza pia kufanya compress kutoka mafuta ya joto.

Kwa kuchomwa

Ikiwa mtu ana jeraha kama matokeo ya kuchoma, unaweza kuandaa mafuta ya kujitolea.

Ili kufanya hivi:

  1. Sungunua sungura ya mafuta na uifanye joto kwa digrii 30-40.
  2. Ongeza nta na asali kwa uwiano sawa.
  3. Mchanganyiko wote hadi laini.
  4. Weka kwenye friji.
  5. Tumia kwa lubrication ya kuchoma.

Maombi katika cosmetology

Mali ya thamani ya mafuta ya ndani ya sungura pia hutumiwa kwa taratibu za mapambo. Beauticians wanaielezea antioxidants nzuri na wafuasi wa ngozi. Masks na bidhaa hii huboresha rangi, kuitengeneza, kufanya ngozi laini na elastic, kuzuia wrinkles mapema.

Huondoa ngozi kutokana na ukali, ukali na ukame.

Ili kuondokana na tatizo la ngozi nyembamba, kavu na nyekundu, unapaswa kutumia mara kwa mara masks - kuweka ngozi kwenye mchanganyiko wa mafuta na asali katika uwiano wa 2 hadi 1. Mask hufanyika kwa dakika 40 na kisha kuifuta uso kwa pamba ya pamba. Masks hayo yanapaswa kufanyika jioni mara 2-3 kwa wiki. Ikiwa ngozi ya mikono inaondoka, basi lazima iwe mafuta kwa mafuta kabla ya kulala. Ili kuweka ngozi daima laini na silky, sabuni inaweza kufanywa kutoka safu mafuta ya sungura.

Inalinda dhidi ya baridi

Mafuta yanaweza kutumika kwa ajili ya kuzuia maradhi, na kwa matibabu yao. Wakazi wa maeneo yenye baridi kali wanatakiwa kulainisha sehemu za mwili zisizofunikwa na nguo kabla ya kwenda nje.

Inaboresha hali ya nywele

Ili kufikia wiani wa nywele, uifanye nguvu na nzuri zaidi, unaweza kutumia mapishi yafuatayo:

  1. Changanya kwa siagi sawa (72%), mafuta ya sungura, asali. Mafuta hayawezi kutumika, basi utahitaji kuchanganya vijiko 2 vikubwa vya bidhaa za mafuta na kijiko kikubwa cha asali.
  2. Saga karafuu moja kwa msaada wa vyombo vya habari vya vitunguu na uongeze kwenye mchanganyiko tayari tayari.
  3. Changanya viungo vyote mpaka laini.
  4. Omba kichwani kama mask.
  5. Kusafisha ngozi na kusambaza bidhaa katika nywele na sufuria ya mbao.
  6. Funika na pakiti na kitambaa cha joto.
  7. Osha baada ya saa 1-1.5.
  8. Osha nywele na shampoo.

Inaimarisha misumari

Tumia bidhaa na kuimarisha misumari. Ili kufanya hivyo, hutikwa kwenye kitanda cha msumari na kushoto kwa dakika 30, na kisha uondoe mabaki ya pamba ya pamba. Ili kuondokana na misumari iliyoharibika, inashauriwa kutumia mafuta ndani.

Je! Unajua? Sungura kubwa ulimwenguni inaitwa Ralph. Alizaliwa huko Uingereza, akiwa na umri wa miaka 4 alifikia uzito wa kilo 25 na urefu wa cm 130.

Hivyo, mafuta ya sungura ni bidhaa muhimu zaidi ya bioactive. Ni immunomodulator, ina uponyaji wa jeraha na madhara ya kurejesha. Inatumika katika kupikia, cosmetolojia na dawa za jadi. Unapoingizwa, huongeza mwili wa kibinadamu kwa muhimu, ikiwa ni pamoja na uhaba, asidi ya mafuta.