Tofauti kati ya anise na anise

Anise nyota na anise ni manukato ambayo hutumiwa sana katika kupikia, dawa na cosmetology. Juu ya sifa za viungo, wigo, faida na tofauti za matumizi, soma hapa chini.

Maelezo ya badian

Badian, ni ya aina ya mimea maua, familia Limonnikovyh. Mti huu ni mti wa milele, unaofikia urefu wa mita 10. Juu ya mti ina sura ya pyramidal. Majani ya majani ni lanceolate, rangi ya rangi ya kijani, kufikia ukubwa hadi cm 10. Maua ya maua yanaweza kuwa ya njano au ya kijani.

Bracts hujumuisha lobes 18 - ambapo nje ni obovoid, na ndani ni nyembamba-lanceolate. Wakati mti unafikia umri wa miaka 5, matunda huanza kuvuta, yanaonekana kama nyota na rafu 8 au 12.

Matunda yanajumuisha vipeperushi vidogo vya mbegu, vinazokusanywa karibu na mhimili, kama vinavyovuna, hupanda kukomaa. Watumiaji wengi wa viungo huchanganya nyota na nyota, kwa sababu ya kufanana kwa ladha. Katika watu Badyan hata jina lake - "nyota anise."

Ni muhimu! Matunda ya badian yanafaa kwa matumizi ya binadamu, tu kwa mwaka wa 15 wa maisha ya mti.

Tofauti za Spice:

  1. Badian inakua India, China, Japan na mti wa kudumu, na anise inakua Ulaya na Amerika, ni wawakilishi wa mazao ya kila mwaka.
  2. Anise - hauna aina za sumu, badian ina aina za sumu, kama vile: mwitu wa mwitu au wavu.
  3. Matunda ya Badyan ni tamu katika ladha, ina kugusa maridadi ya uchungu, na pia ina ukali na baada ya upasuaji, bouquet yake ni maridadi, matajiri. Anise ina harufu ya spicy, ladha ya matunda yake ni wazi kukumbuka ya fennel na ina ladha tamu na kipengele kipengele.

Vipengele vya Anise

Mwaka mmoja, utamaduni wenye nyasi, uliowekwa katika hali ya joto. Kuongezeka kwa kiwango kikubwa cha matumizi katika kupikia na madawa. Utamaduni ni wa familia ya mwavuli na muundo unafanana na dill.

Utamaduni unafikia urefu wa sentimita 50 na ina nyembamba, inazalisha tawi la tawi hapo juu. Mfumo wa mizizi ni nyembamba, inaonekana kama fimbo ambayo haina matawi. Vijiti vya chini vya majani vimejaa sura, vina petioles ndefu, vinakua kutoka kwenye rhizome. Katika sehemu ya juu na ya katikati ya mmea majani ni madogo, na yana nyuma ya umbo.

Je! Unajua? Ili kufikia bite nzuri, wavuvi husafirisha gia na dondoo la anise, ambalo huvutia samaki na harufu ya ubani.

Maua yanawasilishwa kwa njia ya maambukizi, na mduara wa si zaidi ya cm 6-7. Kila inflorescence ina maua 17. Maua huanza kuanzia mwishoni mwa Juni na huchukua hadi Oktoba, wakati huu kipindi cha matunda hutokea. Matunda ni mbegu ya yai iliyopigwa pande. Urefu wa mbegu za anise 5mm, rangi ya kijivu.

Asili ya mimea miwili

Anise ni kiungo cha kale sana ambacho watu walianza kukua. Haijulikani hasa ambapo walianza kukua mazao kwanza, lakini katika maelezo ya Hippocrates kuna habari kuhusu mali yake ya uponyaji. Kuna dhana kwamba spice ilianza usambazaji wake duniani kote kutoka Mediterranean. Warumi wa kale waliabudu msimu na kuchanganya katika mikate, ambayo ilitumiwa kuimarisha digestion.

Sehemu ya kusini na magharibi ya China huchukuliwa kama mahali pa kuzaliwa kwa Badian. Katika Ulaya, msimu uliletwa katika karne ya XVI, kisha viungo vilikuwa maarufu katika nchi za India, Vietnam na Japan.

Mali muhimu

Mafuta hutumiwa sana kwa aina mbalimbali za sahani, na kutokana na utungaji wao wa vitamini hutumiwa katika dawa za jadi. Kuhusu faida ya bidhaa zilizo katika swali, ona chini.

Badiana

Mali muhimu ya viungo, ni katika kemikali yake, ambayo ni pamoja na vitamini na madini.

Je! Unajua? Mfalme Edward I wa Uingereza, mwaka 1305, aliweka kodi juu ya uuzaji wa anise, ambayo yaliyopelekwa kwa ukarabati na matengenezo ya London Bridge.

Kemikali utungaji kwa kila g ya bidhaa:

  • protini - 18 g;
  • mafuta - 16 g;
  • wanga - 50 g

Vitamini na madini:

  • retinol;
  • thiamine;
  • riboflavin;
  • asidi ya nicotini;
  • asidi ya pantothenic;
  • asidi ascorbic;
  • pyridoxine;
  • choline;
  • zinki;
  • manganese;
  • selenium;
  • fluorine.

Mali ya manufaa ya viungo huathiri sana kuimarisha kinga, ambayo inatoa vitamini C. Retinol ni sehemu ya, inaboresha macho. B vitamini, athari nzuri juu ya mifumo ya moyo na mishipa katika mwili.

Matumizi ya viungo katika chakula itasaidia kutatua mzunguko usio salama wa hedhi kwa wanawake, na pia kutokana na athari ya antispasmodic itapunguza maumivu katika tumbo la chini wakati wa hedhi. Faida za viungo kwa wanaume ni kuongeza tamaa ya ngono na kuondokana na usumbufu wakati wa kukimbia, kwa namna ya kuvuta maumivu.

Anise

Kemikali utungaji kwa kila g ya bidhaa:

  • protini - 17.6 g;
  • mafuta - 15.9 g;
  • wanga - 35.4 g;
  • nyuzi za chakula - 14.6 g

Vitamini na madini:

  • magnesiamu;
  • sodiamu;
  • chuma;
  • zinki;
  • retinol;
  • asidi ascorbic;
  • choline;
  • asidi ya nicotini;
  • asidi ya pantothenic;
  • thiamine;
  • riboflavin.

Ni muhimu! Mbegu za Anise ni vikwazo vya kawaida, hivyo wanapendekezwa kuongezwa kwa sahani 2-3 g na neurosis na hisia zisizofaa.

Viungo vya anise, vinazotumiwa katika chakula, vinaweza kuwa na athari za antiseptic na analgesic. Matumizi ya madawa kulingana na viungo, inaboresha utendaji wa tumbo, ina athari nzuri kwenye mfumo wa neva, kwa kuimarisha kulala na kuondokana na wasiwasi.

Matumizi muhimu ya viungo ni matajiri katika vitamini B, C, A, vinavyosaidia katika kupambana na magonjwa ya virusi. Maandalizi ya dawa kulingana na viungo, na athari ya expectorant na antiseptic, ambayo husaidia na bronchitis na koo.

Matumizi ya vipengele

Vipindi vilivyo na programu mbalimbali katika:

  • kupikia;
  • cosmetology;
  • dawa za jadi.

Katika kupikia

Badian ni kiungo kitamu na harufu nzuri ambayo hutumiwa katika sahani nyingi.

Mara nyingi, kwa ladha mbalimbali, viungo vinajumuishwa na viungo vile:

  • fennel;
  • mdalasini;
  • mauaji;
  • pilipili nyeusi

Jua kama cumin na dill ni mmea huo.

Matumizi ya badian katika sahani:

  1. Nyasi zinawekwa katika vinywaji na jamu, kwa ladha bora na harufu, kwa kawaida kuweka nyota 2 kwa 1.5 l ya kioevu.
  2. Katika sahani za nyama hutumiwa viungo kwa mchanganyiko wa poda yenye mkaa.
  3. Vitunguu vilivyotiwa pamoja na vitunguu na pilipili, vinaongezwa kwa sahani kwa sahani, yai na mboga za mboga.

Matumizi ya anise katika kupikia:

  1. Majani safi ya anise huwekwa kwenye saladi, iliyopambwa na kozi ya kwanza na ya pili.
  2. Safu za safu zinaongezwa kwenye bidhaa za maziwa yenye sumu na zinajumuishwa kwenye sahani kwa kozi ya pili.
  3. Safi za nyama na samaki zimehifadhiwa na mchanganyiko wa manukato kutoka kwa: anise, cumin, pilipili ya kijani na jani la bay.
  4. Spice huongezwa kwenye supu ya cream iliyofanywa na broccoli na maharagwe.
  5. Anise pamoja na coriander na cumin, nzuri kwa kuongeza unga wakati wa kuoka mkate.

Katika dawa za watu

Matumizi ya matunda ya bayena kwa njia ya suluhisho ina athari ya antispasmodic, na pia husaidia kwa kuhara.

Soma pia kuhusu sifa za mbegu za coriander na matumizi yao.

Maandalizi na matumizi ya suluhisho:

  1. Kuchukua 20 g ya matunda yaliyokatwa ya badian na kumwaga 500 ml ya maji ya moto.
  2. Punga chombo cha kioevu na kitambaa na uongeze kwa dakika 60.
  3. Kuchukua 100 ml ya suluhisho mara 3 kwa siku kwa masaa 48, mpaka dalili zitaondolewa.

Kuzuia na kuondolewa kwa minyoo:

  1. Badin mizizi 20 g, suka laini na kumwaga 250 ml ya maji ya moto.
  2. Kusisitiza kwa dakika 30. na baridi.
  3. Kuchukua kijiko 1 kwa siku kwenye tumbo tupu kwa wiki 1-2.

Ili kuondoa maumivu ndani ya tumbo, unaweza kutumia tincture ya matunda ya bayena:

  1. Katika 250 ml ya vodka, fanya matunda 3 ya anise nyota.
  2. Pumzika kwa siku 7 kwenye chumba giza, cha baridi.
  3. Chukua kwa uchungu wa tumbo la papo hapo ya g 30 g.

Kiwango cha chai, na kuongeza ya matunda ya nyota ya nyota:

  1. Kwa uwezo wa kunywa chai, kuweka 2 matunda ya badyan na fimbo ya mdalasini.
  2. Brew chai chai na kumwaga chai katika chombo na viungo.
  3. Punguza chai kwa dakika 5, ongeza 20 g ya asali kwa kikombe ikiwa unataka.

Mbegu za Anise katika infusion ni msaada bora kutoka kwa baridi. Infusion hutumiwa kama expectorant kwa kikohozi mvua na bronchitis.

Njia ya maandalizi na matumizi:

  1. Mbegu za anise 30 g, chagua maji ya maji 500 ml.
  2. Uwezo wa kuingizwa kwa kitambaa na kuingiza kwa saa.
  3. Kuingiza Infusion kupitia cheesecloth na kutumia 30 g mara 3 kwa siku kwa siku 4-5.

Msaada mzuri wa kupuuza na tumbo la tumbo:

  1. Mbegu za Anise 20 g, zilipandwa katika 200 ml ya maji ya moto.
  2. Kukatwa kupikwa, kupita kwenye ungo na kutumia 100 ml masaa ya asubuhi na jioni kwa siku 3.

Kuondoa pharyngitis na hoarseness, unahitaji kufanya decoction ifuatayo:

  1. Ondoa 30 g kwa 250 ml ya maji ya moto na 20 g ya asali Mei.
  2. Jua spice kwa muda wa dakika 15.
  3. Kupitisha decoction kupitia uzito na kuongeza asali. Chukua 30-40 g mara 5 kwa siku.

Katika cosmetology

Kwa madhumuni ya vipodozi, viungo hutumiwa kwa njia ya mafuta muhimu, kwa msingi ambao hufanya masks mbalimbali ya uso na mwili. Infusions ya anise na anise nyota, kutumika kama tonic kwa ngozi.

Kutokana na maudhui ya juu ya vitamini A na potasiamu, dondoo la anise hufanya juu ya tabaka za kina za ngozi, kuondoa tone, ambayo husababisha athari ya kupendeza na kutoweka kwa mchanganyiko mzuri, wa mimic.

Mafuta muhimu ya anise na nyota ya nyota hutumiwa kwa mafanikio katika gel za vipodozi za kuangaza. Anise mafuta 2 matone, chagua shampoo 200 ml ya chombo - hii itasaidia kukua vizuri na maendeleo ya follicles ya nywele, na pia itafanya nywele zako zisiwe na rangi.

Mask ya rejuvenation na elasticity ya ngozi hufanywa kutoka:

  • 60 g sour cream 20% mafuta;
  • 1 g ya mafuta ya badian;
  • 30 g ya asali.
Vipengele vyote vikichanganya, tumia na harakati za upole kwenye ngozi ya uso na shingo. Osha maji ya joto baada ya dakika 20-25. Tukio hilo limefanyika mara mbili kwa wiki.

Ni muhimu! Unapotumia mafuta muhimu ya magnolia, ni muhimu kuchunguza uwiano kwa usahihi, vinginevyo unaweza kupata ngozi.

Ili kuondokana na cellulite, jitumie massage na mafuta ya g 30 g, ambayo mafuta muhimu ya badian yanawekwa katika g 2. Ni muhimu kusugua na kupunja ngozi katika maeneo ya shida juu ya tumbo na miguu kwa dakika 15. Mafuta hawezi kuosha, na kuacha kuingia ndani ya ngozi.

Gesi ya uso wa gel ya kusisimua:

  1. Siki 50 g, sua juu ya umwagaji wa mvuke.
  2. Ongeza 110 ml ya mafuta ya mafuta ya mzeituni hadi 40 ° ะก kwa kuyeyushwa wax.
  3. Changanya 250 g ya mimba ya Aloe katika mchanganyiko.
  4. Ongeza 3 g ya mafuta ya anise.

Maski ya gel hutumiwa katika utunzaji wa ngozi kavu, ya kuenea ya uso na shingo, na pia ina athari ya uponyaji kwenye scratches madogo na nyufa, ikiwa hutumiwa kwenye miguu na vipande.

Vikwazo vinavyowezekana

Uthibitishaji na madhara kwa mwili wakati wa kutumia badin:

  1. Viungo ni kinyume chake katika kunyonyesha, kutokana na madhara ya sumu.
  2. Viungo husababisha upungufu wa maji mwilini, pamoja na majani na majani ya lingonberry.
  3. Viungo vya kuvuruga kwa kibinafsi.
Ni muhimu! Wakati wa kutumia badyana, katika kupikia, lazima uzingatie wazi kipimo. Kupindukia kwa msimu utasababishwa na ulevi wa mwili, na kusababisha kichefuchefu na kutapika.

Uthibitishaji wakati unatumia:

  1. Kipindi cha kunyonyesha kwa wanawake katika kazi.
  2. Mzio wa mzio kwa viungo.
  3. Magonjwa ya tumbo katika hatua ya papo hapo.
Anise ya nyota na anise ni viungo viwili tofauti kabisa, vinavyotofautiana kwa kuonekana na muundo. Kutokana na sifa zake nzuri, msimu una aina mbalimbali za matumizi katika sekta ya chakula na cosmetology.