Utambuzi wa matumizi ya celery kwa afya ya mwanamke

Kwa mwanzo wa spring kwenye rafu ya maduka makubwa huanza kuonekana mboga ya harufu ya kijani inayoitwa celery. Kwa karne nyingi, bidhaa hii ya pekee imekuwa kuchukuliwa kuwa siyo tu kuhifadhi thamani ya vitamini na madini, lakini pia ni muhimu muhimu katika kupambana na magonjwa mengi hatari.

Makala hii inapendekeza kufahamu aina za celery, mali zake za manufaa, pamoja na njia za matumizi na vikwazo.

Aina ya Celery

Mboga hii inajulikana katika aina 3 ambazo zinakua kulingana na sehemu muhimu za mmea:

  • jani;
  • petiolate;
  • mizizi.

Celery ya majani haina mazao ya mizizi na shina kubwa, lakini inaweza kujivunia kwa uvimbe wake na upatanisho wake - wiki hutumiwa kikamilifu kama msimu, kama livsmedelstillsatser katika sahani mbalimbali na hata katika kuoka. Katika kuonekana kwa mmea mara moja husimama kamba kubwa la majani kwenye mabua mafupi.

Miongoni mwa wawakilishi wote wa utamaduni, tofauti ya jani inaongoza katika maudhui ya vipengele muhimu vya kufuatilia, lakini ni zaidi ya yote yenye thamani ya mali ya uponyaji ya majani.

Faida nyingine ya mboga ni kuchukuliwa maisha ya rafu ndefu - majani yanabakia kijani na yanaweza kuliwa hadi mwisho wa vuli. Mojawapo ya aina bora zaidi ya jani la celery ni Zakhar, Bodrost, Samurai na Sail.

Celery celery pia imegawanywa katika aina kadhaa:

  • aina ya kijani inayohitaji blekning;
  • kujitegemea;
  • kati

Kipaumbele zaidi katika mboga ya petiole huvutiwa na shina za muda mrefu, urefu ambao unaweza kufikia zaidi ya m 1. Mafunzo ya mazao ya mizizi sio kawaida kwa aina hii. Ni celery iliyotiwa petioled iliyoonekana kuwa ya ladha zaidi.

Kula mmea wa mimea ya kawaida huja chini kwa kufanya juisi au kuongeza saladi. Kati ya vikwazo vikubwa vya aina, inawezekana kutofautisha upinzani wa baridi na udhaifu na rafu fupi. Aina ya kawaida ni Tango, Atlant, Pascal na Malachite.

Mizizi ya celery hutofautiana kutoka kwa wenzao katika mizizi ya mzunguko, kwa sababu ni aina hii ambayo hutumiwa sana katika kupikia. Mzizi wa mizizi, ambayo mmea unaokua tayari mwaka wa kwanza baada ya kupanda, unaweza kutofautiana kutoka kilo 1 hadi 2.5.

Ina harufu maalum na inayojulikana, sifa tu kwa aina hii, ambayo inaongezeka mara mbili wakati wa matibabu ya joto. Mizizi ya udongo sio duni kwa aina nyingine za mimea katika mali yake ya uponyaji na athari zake kwa mwili, lakini wakulima wengi wanapendelea aina za majani.

Ukubwa wa chini sana wa mazao ya mizizi ni kutokana na idadi ndogo ya aina za kilimo, bora na yenye gharama nafuu zaidi ambazo zinaonekana kuwa Diamant, Root Gribovskiy, Kaskade, Strong na Anita.

Je! Unajua? Katika nyakati za zamani, celery ilikuwa ishara ya huzuni na kifo. - alileta kwa miungu ya ufalme wa wafu, na ilikuwa ni desturi kupamba majani ya watu wenye heshima na matawi ya mimea ya mimea. Katika Ugiriki ya kale, hata alizungumza kuhusu wagonjwa wasio na tumaini "Yeye hawana celery tu", na wakati huo huo mboga ilikuwa msingi wa sahani zote.

Kalori na virutubisho

Kutokana na utungaji wake, celery inadhaniwa kuwa ni mojawapo ya mazao ya thamani zaidi kwa afya - kupata nafasi nzuri ya bidhaa hii haitakuwa rahisi. Sehemu zote za mmea ni tajiri katika amino zote zinazohitajika kwa mwili - carotene, asparagine, asidi ya nicotiniki na tyrosine, pamoja na madini.

Kwa kuongeza, celery ina maudhui ya kalori hasi - ili kuikata, mwili unahitaji kalori zaidi kuliko ilivyo kwenye mboga ya mizizi. Thamani ya nishati ya utamaduni ni 16 kcal tu kwa 100 g ya mboga mboga.

Mchanganyiko wa mizizi ni pamoja na mafuta muhimu na mafuta ambayo huchochea secretion ya tezi na kukuza secretion zaidi ya juisi ya tumbo, ambayo inaboresha michakato ya digestive na kimetaboliki. Kuongoza kwa kiasi cha sukari na majani ya vitamini ya mimea - zina vyenye kiasi cha vitamini C na asidi za kikaboni.

Utungaji wa kemikali ya mmea:Vitamini: Macro na kufuatilia vipengele:
protini - 0.1 g;PP 0.5 mg;kalsiamu - 75 mg;
mafuta - 0.1 g;A - 760 mg;sodiamu - 231 mg;
wanga - 2.3 g;B1 (thiamine) - 0.04 mg;magnesiamu - 52 mg;
fiber ya chakula - 1.9 g;B2 (riboflavin) - 0.2 mg;fosforasi - 81 mg;
asidi za kikaboni - 0.3 gB6 (pyridoxine) - 0.1 mg;potasiamu - 433 mg;
-B9 (folic asidi) - 23 mg;chuma - 1.6 mg.
-C - 40 mg;-
-E - 0.6 mg;-
-beta carotene - 4.7 mg.-

Faida ya Afya ya Celery

Malipo ya uponyaji ya utamaduni huu hufanya kuwa bidhaa muhimu kwa mwanamke - matumizi ya kila siku ya mboga yanaweza kuzuia kuongezeka kwa magonjwa mengi, na pia kusafisha mwili wa sumu na kuimarisha mfumo wa kinga. Athari ya kina ya celery kwenye mwili wa kike chini.

Mawe ya Celery

Matumizi ya mimea ya mboga hii inajulikana tangu nyakati za kale - Hippocrates alitajwa mali ya uponyaji ya sehemu hii ya mmea, akiita "mkombozi kutoka magonjwa yote." Kwa wanawake wanaojali kuhusu afya na uzuri wao, celery ni moja ya bidhaa kuu katika chakula - vyote vilivyo na vyenye sahani mbalimbali.

Shetani moja tu ni uwezo wa kujaza mahitaji ya kila siku ya mwili kwa vitamini C na A - hadi 9%. Mbali na vitamini, sehemu hii ya kunukia ya mmea pia ni tajiri katika madini na asidi za kikaboni, na kuchangia kuimarisha mchakato mingi katika mwili.

Ni muhimu! Kiwango cha juu cha celery kwa watu ambao hawana matatizo ya afya ni 150 g ya mboga kwa siku.

Shukrani kwa nyuzi zilizomo kwenye mabua ya celery, bidhaa ni muhimu katika kupambana na overweight. Aidha, mmea una mali ili kupunguza maumivu wakati wa hedhi na kushindwa kwa homoni, na pia kupunguza uchovu na kukata tamaa wakati huu.

Matumizi ya mara kwa mara yanaweza:

  • kuzuia tukio la saratani;
  • kupunguza shinikizo la damu;
  • kuimarisha viwango vya damu ya glucose;
  • kuboresha usingizi na hamu;
  • kuunda upinzani na kupunguza mvutano wa neva;
  • ongezeko shughuli za ubongo.

Mboga pia ni muhimu kwa watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya mfumo wa mkojo na mfumo wa utumbo - kwa sababu ya hatua ya diuretic, vichwa vya celery vinaweza kuondoa maji ya ziada kutoka kwenye mwili. Kwa watu ambao hawana shida za afya, bidhaa hii hutofautiana kwa kiasi kikubwa chakula cha kawaida na inafaa kwa kuzuia magonjwa na kupoteza uzito.

Juisi ya Juisi ya Majani

Jisi kutoka kwenye mboga hii hutumiwa hasa kwa malengo ya chakula, kwa sababu inaaminika kwamba mmea wowote ni maximally kufyonzwa kwa njia ya juisi. Kuandaa kinywaji kinachofaa kwa aina zote za celery.

Mojawapo ya faida ya maji safi ya chungwa yaliyochapishwa pia ni uhifadhi wa elasticity ya ngozi, na matumizi yake ya kawaida katika chakula itasaidia muda mfupi iwezekanavyo ili kufikia takwimu ndogo.

Kuongeza juisi kwa chakula husaidia:

  • utulivu wa mfumo wa neva;
  • uondoaji wa edema;
  • kusafisha mwili wa sumu, sumu na maji ya ziada;
  • kuharakisha kimetaboliki;
  • kuboresha utendaji wa njia ya utumbo;
  • rejuvenation ya mwili.

Chakula cha maji ya celery kinatofautiana na watu wengine sio tu kwa manufaa ya afya, bali pia na uhifadhi wa hali ya nywele na misumari. Mbali na kupoteza uzito, juisi ya celery inakabiliwa na magonjwa mbalimbali ya ini na mfumo wa mzunguko, huimarisha mwili na vitamini, hujaza nguvu na nguvu.

Soma kama celery inapaswa kusafishwa kabla ya matumizi.

Panda majani

Nguvu za mali za kuponya na athari ya manufaa kwenye mwili wa majani ya celery kwa njia yoyote duni kuliko sehemu nyingine za mmea, kwa kuwa wengi wa microelements muhimu kwa kazi ya kawaida ya microelements hujilimbikizia.

Gramu 100 za majani ya celery yana:

Bidhaa hii ni muhimu sana kwa wanawake walio na ngozi au nywele tatizo - majani ya mazao ya mizizi, vitamini vyenye tajiri, itasaidia kurejesha elasticity ya ngozi na kupunguza ukame. Sehemu hii ya mmea pia inajulikana na matumizi ya nje: hemomas mbalimbali na kuvimba vinatibiwa kwa msaada wa majani ya celery.

Faida ya matumizi ya mara kwa mara ya majani ya mboga yanaweza pia kuelezwa kwafuatayo:

  • kuzuia mwanzo wa magonjwa ya kuambukiza na beriberi;
  • kuchochea kwa mfumo wa uzazi;
  • kuzuia malezi ya mawe ya figo;
  • kupunguza kasi ya mchakato wa kuzeeka;
  • uanzishaji wa tumbo;
  • kuboresha utendaji na nguvu.

Kuwa asili ya kupambana na depressant, majani yana athari inayojulikana kwenye mfumo wa neva, sio tu kutuliza, lakini pia kuondosha magonjwa yanayohusiana nayo. Kutokana na kuimarishwa kwa mishipa ya damu na athari za manufaa kwenye mfumo wa mzunguko, kijani hiki husaidia kuondoa kile kinachoitwa "mtandao wa mishipa" kwenye miguu.

Utakuwa na nia ya kujua faida za celery kwa wanaume.

Jinsi ya kula celery

Kwa kuwa sehemu zote za celery zina tajiri na vitamini na chakula, bidhaa hutumika sana katika nyanja zote za shughuli za binadamu, hasa katika kupikia. Licha ya ukweli kwamba mboga mara nyingi huliwa ghafi, inaweza pia kupikwa na kuhifadhi mali na manufaa yote. Na ili si tu kukidhi hisia ya njaa, lakini pia kuongeza faida kwa mwili, ni muhimu kujua na sheria ya kuchukua bidhaa hii kwa ajili ya chakula.

Kama njia ya kupoteza uzito

Vipuri vya celery pamoja na mlo kulingana na mboga hii ya chini ya kalori yanaendelea kuwa maarufu zaidi kila siku - dietetics ya kisasa inatoa maelekezo mengi ya kutumia.

Chaguo bora ni juisi ya celery, lakini ni muhimu kuzingatia kipimo kilichohitajika: kiasi cha juu cha kunywa unachonywa hupaswi kuzidi vikombe 0.5 kwa siku. Kwa aina mbalimbali na kuimarisha ladha, mbalimbali "vitamu" pia huongeza mara nyingi - apple au juisi ya juisi, asali na limao, kefir na viungo vingine.

Kuandaa juisi safi hii sio ngumu: inahitaji machache tu ya mimea ambayo inahitaji kupitishwa kupitia juicer au kuchapwa katika blender. Ikiwa unataka, juisi inaweza kupikwa kwa njia ya cheesecloth, kisha kuichukua ndani ya siku nusu saa kabla ya chakula.

Je! Unajua? Celery ni nguvu ya asili ya aphrodisiac inayoathiri wanaume kimsingi.

Dawa ya majani mara nyingi huongeza kwa saladi za mboga - viungo vingine katika sahani hizo ni apple, karoti, tango na kifua cha kuku. Chakula kinachotokana na supu ya celery inachukuliwa kuwa maarufu zaidi kati ya ngono ya haki. Muda wa muda wake ni mfupi - kutoka siku kadhaa hadi wiki 1.5.

Wataalam wa lishe wanasema kuwa katika kipindi cha muda mfupi, unaweza kupoteza hadi kilo 5 - bila shaka, kuzingatia hali sahihi ya siku na nguvu ya kimwili. Tofauti ya mlo huu leo ​​ni kiasi kikubwa, lakini wote wanakubaliana na ukweli kwamba ni moja ya bidhaa bora za kudumisha uzito imara.

Video: Smoothies ya Sirili ya Slimming

Kwa madhumuni mengine

Kutokana na mali yake ya kuponya, celery imekuwa imejulikana kwa kawaida kama mimea ya dawa, na kwa muda mfupi tu ilipata umaarufu katika kupikia.

Katika dawa za watu, mboga huchukuliwa kuwa ni moja ya bidhaa muhimu zaidi na zenye mchanganyiko, na sehemu zote za mmea, mzizi na kazi zifuatazo ni muhimu sana:

  • madhara diuretic na kupambana na uchochezi;
  • kuimarisha kazi ya njia ya utumbo;
  • utakaso wa damu na hatua ya kupambana na dawa.

Tabia mbalimbali za uponyaji zinaruhusu celery kutibiwa na magonjwa mengi, hasa, inashauriwa kwa matatizo katika ini, mifumo ya moyo na mishipa, tumbo na kongosho.

Kwa msingi wa mizizi, hata baba zetu walinunua kiasi kikubwa cha infusions na uamuzi ambao kwa ufanisi huchangia kuondokana na magonjwa yaliyotaja hapo awali. Katika pharmacology, mboga ni aliongeza kwa nyimbo za dawa nyingi za kulala.

Kipengele kingine cha matumizi kwa ajili ya mboga za mizizi ni cosmetology, ambayo sehemu zote za mmea huu hutumiwa kikamilifu. Microelements tajiri ya celery, uwezo wake wa kupunguza kasi ya mchakato wa kuzeeka, pamoja na wrinkles safi na laini kuruhusu maandalizi ya bidhaa mbalimbali, hasa, masks na scrubs, kwa aina tofauti ya ngozi. Bidhaa nyingine za mboga, kama vile lotions toni, shampoos na miche mbalimbali, ni sawa na mahitaji.

Tofauti na madhara ya aina tofauti

Licha ya faida kubwa ambazo mmea unaweza kuleta, kabla ya kuziongeza kwenye chakula, ni muhimu kuchunguza kwa makini vikwazo - ni sifa ya bidhaa yoyote, ikiwa ni pamoja na celery. Kuna kundi fulani la watu ambao mboga haitoshi tu, lakini pia ni hatari - na hii inatumika kwa sehemu zote za mmea.

Ni muhimu! Watu wazee wanapaswa pia kuwa na wasiwasi juu ya bidhaa hii, kama vile celery inaweza kukuza magonjwa mengi ya muda mrefu.

Unapaswa kuepuka matumizi ya celery katika hali na magonjwa kama hayo:

  • tumbo la tumbo na mawe ya figo;
  • cholecystitis;
  • kifafa;
  • shinikizo la damu;
  • thrombophlebitis;
  • kisukari mellitus;
  • mishipa ya vurugu;
  • athari za mzio.

Kwa wanawake, celery huwa tishio fulani wakati wa ujauzito: kuna shina na sehemu nyingine za mmea wakati huu ni marufuku madhubuti, kwa vile bidhaa hii husababisha kuongezeka kwa uzazi, ambayo itasababisha kuzaliwa mapema.

Hata hivyo na wakati wa kunyonyesha pia ni bora kuondokana na celery kutoka kwenye chakula - Ukweli ni kwamba mboga huwapa maziwa ladha maalum ambayo inaweza kusababisha kukataliwa kwa mtoto. Epuka matumizi ya bidhaa hii ni muhimu wakati wa hedhi nyingi. - Mafuta muhimu yanayotengeneza mimea yataimarisha tu, pamoja na damu ya uterini.

Angalia pia ikiwa inawezekana kukua celery nyumbani kwenye dirisha la madirisha.

Leo, celery inachukuliwa kama moja ya mazao muhimu ya mboga ya afya ya kibinadamu - kuongeza mboga hii ya mboga kwa mlo sio tu kuifanya, lakini pia huleta ndani ya mwili sehemu nyingi muhimu. Kiwango cha busara cha mmea huu inaweza kutumika kama kuzuia vizuri na kuboresha michakato mingi inayotokana na mwili.