Jinsi ya kuweka pears safi kwa majira ya baridi nyumbani?

Autumn ilikuwa yenye rutuba na iliyotolewa mavuno mengi ya peari? Maandalizi ya lazima kwa namna ya matunda yaliyokaushwa kutoka pears na matunda yaliyokaushwa tayari yamefanywa, lakini bado kuna matunda mengi?

Inawezekana kuweka matunda mapya nyumbani? Nini na jinsi ya kuhifadhi pears? Kwa muda gani? Na itakuwa na kitu chochote muhimu ndani yao? Majibu ya maswali haya hapa.

Matumizi ya matunda

Pear - moja ya mazuri ya vyakula bora. Kwa maudhui ya kalori ndogo na pekari ya maudhui ya sukari yana hisa kubwa. virutubisho na vitamini. Matunda haya yanazidi maudhui ya vitamini C hata currants nyeusi.

Asidi folic kupatikana katika pears ni muhimu sana kwa wanawake wajawazito na watoto wadogo. Maudhui ya potasiamu katika matunda haya ni ya juu sana, hivyo matunda ya peari yana athari ya manufaa kwenye kazi misuli ya moyo.

Kula pears mbili safi juu ya tumbo tupu itawaondoa moyo wa moyo na kuondokana na usumbufu wa tumbo. Ndiyo sababu matumizi ya matunda haya safi ni muhimu sana. Jinsi ya kuhifadhi peiri nyumbani?

Uchaguzi wa matunda

Labda hali kuu ya kuhifadhi muda mrefu wa peari ni yao uteuzi makini.

Wengi alifanya vizuri Uhifadhi mpya katika vuli (Forest Beauty, Georges Boucher, Original, Dessert na wengine) na aina za majira ya baridi (Saratovka, Kondratievka, Pass-Krassan, Bere Ardanpon, Tiba (William Winter) na wengine).

Pears inashauriwa kuondolewa kwenye mti, zaidi underripe, kwa sababu wakati wa kuhifadhi watakuwa na wakati wa kuvuta. Shukrani kwa udanganyifu huu, kwa kiasi kikubwa kupungua kwa mzunguko na uharibifu wa matunda.

Sababu ya pili ya kufuata makini - Hii ni kuonekana kwa matunda. Wanapaswa kuwa bila ishara za kuharibika, nzima, kavu, ngumu, bila dalili za ugonjwa huo, bila kasoro mbalimbali. Hakikisha uwepo wa shina.

Utawala wa tatu unahusiana moja kwa moja na ukusanyaji wa pea. Hali ya hewa lazima iwe kwa njia zote kavu. Ikiwa baridi huanza na joto hupungua usiku hadi -15 ° C, basi matunda hayakufaa kwa hifadhi safi.

Matunda yanahitaji kuondolewa kwa usahihi, kwa nguvu bila ya kuwashirikisha. Ni muhimu kufahamu pea kwa mkono wake, kushinikiza kwenye kilele, na kuinua kidogo, ikitenganishe na tawi.

Ufungashaji sahihi

Jinsi ya kuweka pears kwa majira ya baridi nyumbani?

Kipaumbele kikubwa kinapaswa kulipwa kwa chombo ambacho utakayotunza mavuno. Chaguo bora itakuwa sanduku safi ya mbao, lakini bila kutokuwepo, unaweza kutumia masanduku ya plastiki na vikapu au vikapu.

Sanduku lazima liwe na mashimo ya kufikia hewa, ikiwa hali hii imepuuzwa, basi pears za kuoza haziepukikiki. Chini na pande za chombo vimewekwa na karatasi. Pears hueneza shina au upande, ili wasiugusane.

Katika kisanduku kimoja cha pembe za daraja moja. Ni muhimu kuweka pears katika masanduku katika tabaka, ambayo kila mmoja ni muhimu kuacha karatasi, shavings au majani ya kavu. Usieneze matunda zaidi ya tabaka mbili.

Baadhi ya bustani huweka matunda haya bila masanduku, juu racks maalumu. Juu ya rafu hizi, zimefunikwa na karatasi, pears huwekwa kwenye safu moja ya shina.

Kuchagua mahali

Wapi na jinsi ya kuweka pears nyumbani? Uhifadhi wa nafasi ya matunda haya sio sana.

Cellar au basement lazima iwe disinfected. Kwa kupuuza hewa, unaweza kutumia ushauri juu ya kufuta chumba na mvuke ya sulfuri.

Ili kufanya hivyo, weka kwenye jozi ya pishi na makaa ya moto na sulfuri poda. Milango ya karibu imara na baada ya siku 2-3 chumba hicho kinaondolewa kabisa.

Hatupaswi kuwa na maelezo juu ya kuta. koga na fungi. Ni muhimu kufuatilia kufuata na joto na unyevu. Pears haipaswi kuhifadhiwa karibu na mboga nyingine.

Vyumba maalum kwa kuhifadhi matunda: inaweza kuwa chumba cha kuhifadhi, pantry au yoyote chumba cha kutosha. Hali ya kuhifadhi ni sawa: joto la chini, unyevu sio chini ya 85%, uingizaji hewa mzuri na ukosefu wa mwanga. Ikiwa hali ya mwisho ni vigumu kutimiza, masanduku yenye pears yanafunikwa na kitambaa giza kinachopita hewa vizuri.

Inahitajika kufuatilia kwa makini hali ya matunda. Tofauti na apples, pears hazihifadhiwi vizuri na kwa muda mrefu.

Matunda yanayoharibiwa yanaweza kuharibu mazao yote. Mara kwa mara wanahitaji kukagua pears, matunda na kuharibiwa. Futa mara moja.

Ikiwa huna uwezo wa kuhifadhi peari katika pishi, kisha jaribu kufanya hivyo nyumbani kwako.

Katika vyumba vya mji kwa ajili ya kuhifadhi pears safi, unaweza kutumia balcony. Hali kuu ni ukosefu wa joto hasi. Ndani ya miezi miwili hadi mitatu, inawezekana kuokoa matunda.
Hali ya kuhifadhi: sanduku au chombo chochote cha hewa. Pears zilizowekwa katika tabaka. Vipande hutiwa majani au mchanga safi. Ikiwa ni shida kupata vifaa hivi katika mazingira ya mijini, njia inayofuata inaweza kutumika.

Kila pear iliyotiwa kwa makini kwenye karatasi nyembamba. Siofaa kutumia gazeti, kwa sababu wino wa kuchapisha sio rafiki wa mazingira. Karatasi ya ngozi ya ngozi au ngozi. Weka katika sanduku katika tabaka moja au mbili. Usisahau mara kwa mara kuangalia uwepo wa matunda yaliyoharibiwa.

Kutokuwepo kwa maeneo yote ya kuhifadhiwa hapo juu, unaweza kuokoa kiasi kidogo cha peari safi katika friji.

Dry kavu, ngumu na nyekundu ambazo hazipulikani katika kilo 0.5 mfuko wa plastiki. Fanya punctures ndogo katika mfuko kwa ulaji wa hewa.

Kuangalia matunda mara kwa mara. Kwa dalili kidogo za uharibifu unahitaji kutumia mfuko wote.

Hali nzuri

Jinsi ya kuweka pears safi kwa muda mrefu? Hali nzuri ya kuhifadhi kwa peari katika ghorofa:

  • joto la kuhifadhi;
  • unyevu wa kuhifadhi.

Kwa kuhifadhi muda mrefu wa mazao, ni muhimu kufuatilia kwa uangalifu kufuata na joto na unyevu wa kuhifadhi. Ikiwa pears zihifadhiwa kwenye balcony, basi utawala wa joto ni hadi -1 C, yaani, mpaka joto mbaya.

Ikihifadhiwa kwenye jokofu, joto linalohitajika huwekwa ndani kutoka +1 hadi digrii + 5 Celsius. Ikihifadhiwa katika vyumba maalum na hali ya pishi ni kama ifuatavyo:

  1. Joto linatokana na -1 hadi 0 ° C.
  2. Unyevu kutoka 85 hadi 90%.
Katika unyevu wa juu na joto, pears itaanza nyara na uoze. Katika joto la chini na unyevu mdogo, matunda yatatokea kavu nje na kupoteza muonekano wao na juiciness.

Wakati wa kuhifadhi

Kwa bahati mbaya, hata kwa njia zote za kufuata na serikali, muda wa kuhifadhi wa peari si kubwa sana. Majira ya wastani ya rafu ya matunda na uhifadhi sahihi kutoka miezi 2 hadi 4. Chini ya hali nzuri, aina za majira ya baridi zinaweza kuokolewa mpaka Aprili, kuzihifadhi juisi na afya.

Lakini hapa ni muhimu kuzingatia mambo mengi: aina ya matunda, kiwango cha kukomaa kwa matunda ya mavuno, joto la kuhifadhi, unyevu wa chumba. In friji uhifadhi wa matunda mapya ni mdogo sana: hadi mwezi mmoja.

Licha ya ukweli kwamba kuweka pears safi kwa muda mrefu ni vigumu sana, pamoja na maadhimisho ya sheria zote zilizo juu, hii inawezekana.

Pears huhifadhi sifa na ladha hata baada ya kuhifadhi muda mrefu. Kwa sababu hii, shughuli zote ngumu kuzihifadhi toa.

Kwa kuongeza, kama wewe ni mmiliki wa mavuno ya kila mwaka ya pears, una nafasi mwishoni mwa majira ya baridi ili kupata kiasi cha heshima.

Kwa sababu pears huwa kuuzwa vizuri sana na ni matunda favorite watu wengi.