Kuhifadhi matunda kwa majira ya baridi: jinsi ya kukausha pears jua haki?

Matunda kavu ni njia nzuri ya kuihifadhi. ladha na mali nzuri kwa muda mrefu, na hii ni kweli hasa kwetu - kwa baridi nyingi na baridi si vigumu kupata kuchoka na matunda ya majira ya joto.

Unaweza kufanya compotes nzuri, decoctions na infusions kutoka matunda kavu, kuongeza yao kwa sahani mbalimbali, kwa mfano, pies na, bila shaka, matumizi bila kila kitu na kama vile.

Uchaguzi mkubwa kwa ajili ya kuvuna ni pea.

Sio tu ya kuvutia, bali pia matajiri katika vitamini na kufuatilia vipengele matunda ambayo hutumiwa katika dawa za jadi kwa matatizo ya mfumo wa kinga, moyo na kongosho.

Peari ni tofauti high fructoseKwa hiyo, ni bora kwa watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari, pamoja na wale ambao wanatafuta kuchukua sucrose katika mlo wao. Hata hivyo, haipendekezi kula mboga kwenye tumbo tupu.

Pears ambazo hazistahili kuhifadhi katika pishi au nyumbani zimehifadhiwa na vigezo vingine vinaweza kukaushwa au waliohifadhiwa, au kukaushwa, kama vile ilivyovyo.

Sheria kuu

Jinsi ya kukausha pears jua kwa usahihi? Vipuri vya kujitegemea kwenye hewa sio ngumu.

Watu wengine wanapendelea kavu katika tanuri - inapatikana zaidi na kwa haraka, lakini kukausha chini ya jua huchukuliwa zaidi ya asili na, kama matokeo, bora.

Ikiwa una fursa, jisikie huru kuchagua chaguo la pili. Hebu tuanze na sheria za msingi ambazo unapaswa kukumbuka daima.

Hesabu kwa makini kipindi cha hali ya hewa kwa kukausha - kwa siku kadhaa haipaswi kutarajiwa mvua. Matunda kwa haja ya kukausha kuchagua kwa makini - ni bora kuwa wao ni daraja sahihi, ngazi ya kupasuka, freshness na kuwa na texture fulani.

Uhakika kwa kata matunda - hivyo mchakato wa kukausha utafanyika sawasawa na haraka katika sehemu zote za fetusi. Wakati wa kukausha hewa, ni muhimu sana kulinda matunda kutoka kwa wadudu. Kazi hii inachukua kikamilifu jani - kifuniko na nguo huenea pears, na midji haitaweza kuwagusa.

Licha ya muda mrefu wa kukausha jua, hatupaswi kusahau mara kwa mara kugeuka na kuchanganya matunda

Maelekezo ya kina

Uchaguzi wa matunda

Si kila matunda yanafaa kwa kukausha pears jua. Hebu kuanza kwa kuchagua aina sahihi. Lengo letu - kwa kiasi kavu (bila unyevu kupita kiasi) na mnene, si knitting na si pears kubwa sana na harufu nzuri na ladha. Vitengo: Bergamot, Lemon, Misitu Uzuri, Talgar Beauty, Victoria, nk.

Tunazingatia tu pears zilizoiva na safi. Kuzidisha bila ya lazima - tayari wameanza kuoza, na matokeo ya kukausha yatakuumiza tu.

Maandalizi

Peari ya kwanza ni muhimu suuza kabisa. Kukata ngozi sio lazima, lakini hii inaweza kufanyika ikiwa ni ngumu sana. Matunda hukatwa kwenye vipande au vipande - kwa ladha yako, mbegu huondolewa. Hata pears ndogo sana inaweza kukaushwa kabisa.

Usindikaji wa ziada

Wakati mwingine, kabla ya kukausha, pamoja na maandalizi ya msingi, taratibu za ziada kwa matunda zaidi ya ubora wa kavu.

Kwa kufanya hivyo, pears zilizochapwa zinawekwa kwenye maji ya moto na kuchemshwa kwa muda usiozidi dakika 15, unaweza pia kuongeza maji sukari.

Kisha matunda huondolewa kwenye maji ya moto, huruhusiwa kupendeza, na kisha hukatwa.

Mchakato

Kuchagua nafasi nzuri ya kukauka ni nusu ya vita. Hali muhimu zaidi ni:

  • upatikanaji wa jua moja kwa moja;
  • upatikanaji wa hewa safi;
  • uwezo wa kufuata matunda.

Vipande vilivyowekwa vilivyowekwa kata juu ya uso, kifuniko na kitambaa cha kulia ili kulinda dhidi ya wadudu na kuondoka kwa siku 2-4 mpaka tayari, kupima kupima.

Katika mchakato, lazima usisahau wakati mwingine kugeuka vipande. Wakati kukausha jua kukamilika, matunda kufanyika katika vivuliambapo hatimaye kavu kwa muda wa siku mbili.

Ikiwa kwa wakati mwingine hali ya hewa ya jua ilibadilika mawinguni vyema kusonga matunda chini ya maji, vinginevyo mvua itaharibu kazi zako zote.

Kama unaweza kuona, si vigumu sana kupika matunda yaliyoyokaushwa bila kutumia tanuri kwenye bustani yako au katika nchi, na kwa sababu hupata bidhaa kubwaambayo unaweza kufurahia mwaka mzima.

Mke wa nyumba mwenye ujuzi atashiriki na wewe jinsi ya kukausha pears kwenye balcony na wewe katika video hii: