Maandalizi mazuri ya beets kwa ajili ya kuhifadhi kwa majira ya baridi: jinsi ya kukata na ninaweza kuosha?

Beetroot - wasiojali na kujulikana kwetu mboga. Lakini maudhui ya vitamini na madini ndani yake ni ya juu sana. Hii ni pectini - kuzuia atherosclerosis na kuboresha njia ya utumbo. Betaine - kwa ini. Vitamini C - kuimarisha na kudumisha kinga. Zinc - ina ushawishi mkubwa juu ya kazi ya tezi za ngono.

Beets kukua si vigumu, lakini jinsi ya kuokoa yao kwa majira ya baridi? Inawezekana kuosha nyuki kwa ajili ya kuhifadhi kwa majira ya baridi? Ninaweza kuosha beets kabla ya kuhifadhi? Jinsi ya kukata kipande cha beet kwa hifadhi? Jinsi ya kukata beets katika hifadhi ya baridi? Kwa hiyo, tunajifunza kuandaa beets kabla ya kuhifadhi kwa majira ya baridi.

Kanuni za msingi

Inashauriwa kuchagua aina ya beet ya majira ya baridi. (Bordeaux-237, Bravo, Bora, Madame Rougette, Saladi, Mgumu wa Baridi 19 na wengine). Ukali wa beets hutegemea vichwa vya njano.

Kuvunja lazima kufanyika kabla ya baridi ya kwanza katika hali ya hewa kavu. Kawaida, kuchimba mazao ya mizizi hufanyika katika nusu ya kwanza ya Oktoba.

Mazao ya mizizi kwa makini kukumba na sufuria au koleo, hukujaribu kuharibu mizizi.

Mara baada ya nyuki za kuvuna imewekwa kavu. Unaweza kuifanya vizuri kwenye bustani au chini ya kamba.

Ikiwa una bahati na jua la vuli linapunguza mboga na mionzi yake kwa masaa 2-3, basi bora hawezi kufikiria. Ikiwa hali ya hewa inanyesha, basi unaweza kukausha beets kwenye chumba chenye hewa. ndani ya siku 3-4. Angalia kama safisha beets kabla ya kuhifadhi na jinsi ya kukata beets kwa hifadhi ya baridi, kusoma juu.

Jinsi ya kukata beets angalia chini kwa hifadhi ya picha.

Jinsi ya kutatua?

Kabla ya hifadhi ya muda mrefu, matunda inapaswa kuchunguzwa kwa makini. Haipaswi kuwa dents, kuoza, kupunguzwa. Mboga mboga kubwa sana haifai ama., kwa sababu haina kuvumilia kuhifadhi muda mrefu. Ni muhimu kutoa upendeleo kwa mboga 10-12 cm mduara.

Pia ni muhimu kutengeneza matunda madogo kutoka kwa wastani, na usambazaji huu wa mboga utahifadhiwa kwa muda mrefu.

Matunda ya afya, intact, ya kati huchaguliwa kwa kuhifadhi.

Inawezekana kuosha mboga za mizizi kabla ya kuhifadhi?

Beets kabisa hawana haja ya kuosha kabla ya kuhifadhi.

Aidha, haiwezekani hata kuimarisha. Baada ya yote, safu nyembamba ya ardhi iliyobaki kwenye ngozi za mizizi, inachangia kuhifadhi muda mrefu.

Ni muhimu tu kwa upole kusafisha vitu vingi vya duniaili wasiharibu mizizi iliyo karibu wakati wa kuhifadhi.

Haikubaliki kabisa kukata vipande vya uchafu kwa kisu, au kuwapiga mizizi dhidi ya kila mmoja. Vitendo hivyo vinaweza kuharibu ngozi ya mboga na kuhifadhi hazitafanikiwa.

Jinsi ya kukata karoti na beets kwa picha za kuhifadhi majira ya baridi chini. Jinsi ya kukata vichwa vya beets kwa ajili ya kuhifadhi na jinsi ya kukata vizuri na kuhifadhi beets zaidi.

Jinsi ya kukata vichwa?

Ni muhimu kukata vichwa. Kata kwa kisu kisicholakini sio mizizi. Ni muhimu kuondoka kidogo zaidi ya sentimita 1.

Haipendekezi kuvunja au kupotosha vichwa.- vitendo vile vinaweza kusababisha uharibifu wa mizizi. Kupogoa nyuki za hifadhi na jinsi ya kuandaa nyuki za hifadhi kwa majira ya baridi, soma.

Jinsi ya kukata beets?

Mzizi yenyewe pia unahitaji kupogoa. Kisu huondoa upole midzi ndogo. Mizizi kuu inaruhusiwa kukata, kuweka mkia katika cm 6-7.

Katika hali ambapo mizizi kuu si kubwa na matawi, inaweza na inapaswa kushoto nzima - nafasi ya maambukizi itakuwa ndogo sana.

Nini cha kufanya kabla ya kuhifadhi?

Kama beets zilivunwa kwa usahihi, kuchaguliwa kwa makini na kuhifadhiwa vizuri, kisha usindikaji sio lazima. Kwa kuhifadhi sahihi, mizizi inaweza kuhifadhiwa hadi miezi 8.

Lakini wakulima wengine wanapendelea mchakato wa mboga. Hapa kuna njia zingine za kutengeneza beets kabla ya kuhifadhi.:

  • usindikaji mazao ya mizizi mchanganyiko wa kuni;
  • kwa uhakika hulinda beets dhidi ya maambukizi na poda ya chaki. Kabla ya kuhifadhi, matunda yanajiunga kwa makini ndani yake;
  • "njia ya chumvi". Mazao ya mizizi yanatendewa na suluhisho ya salini (250 gramu ya chumvi huchukuliwa kwenye ndoo ya maji), kisha humeuka vizuri na kutumwa kwa ajili ya kuhifadhi majira ya baridi;
  • usindikaji wa beet mash kutoka udongo. Ili kufanya hivyo, udongo hupunguzwa na maji kwa hali ya cream ya kioevu ya sour. Baada ya matibabu haya, matunda pia ni kavu kabisa.

Sheria nyingine

Wakati wote wa mbinu za maandalizi ya kuhifadhi ni muhimu si kuharibu ngozi. Baada ya yote, uharibifu kidogo unaweza kuwa chanzo cha maambukizi. fetus jumla.

Ni muhimu kukusanya beets kabla ya baridi ya kwanza. Vinginevyo, mizizi inaweza kupata ugonjwa huo kama kuoza kijivu, ambayo inaweza kusababisha uharibifu kwa mazao yote.

Ili kujifunza jinsi ya kupunguza vizuri nyuki za kuhifadhi kwa majira ya baridi, angalia picha hapa chini.

Sheria hizi zote rahisi zitasaidia kuokoa mavuno ya beet. kwa muda mrefu. Lakini beet haijulikani tu kwa sifa zake muhimu, bali pia kwa mali yake ya uponyaji. Haishangazi watu walikuja na maelekezo kama hayo: "Beet-sukari ni muhimu kwetu, tunaiweka katika hifadhi."

Furahia mavuno yako mwaka mzima! Wote kwa furaha ya afya yako! Sasa unajua jinsi nyuki zinavyoandaliwa kwa ajili ya kuhifadhi wakati wa baridi.

Video muhimu!